close
Acide ascorbique E 300 en poudre
DDieta190111
Propriétés, indications et précautions d’emploi avec Wikiphyto.org
Combinaison : Contenance - 500 g
DDM : 01/11/2024
Expédition 24h,
livraison 48/72h
Paiement
sécurisé Stripe®
Frais d'envoi
offerts dès 45€
Satisfait
ou remboursé 30 jours
Service client
04 84 25 14 44
Programme
de fidélité
Programme
de parrainage
Présentation
ACIDE ASCORBIQUE E 300 EN POUDRE
- Agent de conservation alimentaire
- Empêche l'altération des aliments sous l'action de moisissures, de levures et de bactéries
- Prolonge la durée de conservation
- Améliore l'apparence et la qualité gustative
Fiche technique
- Quantité
- 500g ou 1kg
- Non testé sur les animaux
- oui
- Sans OGM et Nanoparticules
- oui
- Sans additifs, colorants et arômes artificiels
- oui
- Sans Gluten
- oui
- Forme galénique
- Poudre
Traçabilité
Déclinaison : Contenance - 500 g
à consommer de préférence avant :
01/11/2024
Numéro de lot :
221121011
Composition
Acide ascorbique E300
Conseils d'utilisation
La propriété antioxydante de la poudre d'acide ascorbique vous sera utile pour éviter à vos fruits et légumes découpés de noircir. Comme il n'a pas de goût, il n'altérera pas la saveur de vos aliments contrairement au jus de citron.
Il vous permettra également de fixer la couleur de vos aliments avant et après cuisson.
Si vous devez cuire des fruits, l'acide ascorbique provoque une hydrolyse ce qui facilite la cuisson. Il renforcera également l'action de la pectine lors de vos préparations de confitures.
Pour vos préparations de charcuteries, pâtés, terrines etc., l'acide ascorbique assurera leur conservation ainsi que la tenue de leurs couleurs.
Il vous permettra également de fixer la couleur de vos aliments avant et après cuisson.
Si vous devez cuire des fruits, l'acide ascorbique provoque une hydrolyse ce qui facilite la cuisson. Il renforcera également l'action de la pectine lors de vos préparations de confitures.
Pour vos préparations de charcuteries, pâtés, terrines etc., l'acide ascorbique assurera leur conservation ainsi que la tenue de leurs couleurs.