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Présentation
Lorsque quelqu’un visite la distillerie pendant la distillation de l’estragon frais auvergnat, il dit invariablement : « hum, ça sent bon, qu’est-ce que c’est ? » et il ne devine jamais qu’il s’agit d’estragon ! En effet, pendant la distillation, l’estragon dégage un doux parfum anisé et agréable, très différent de l’odeur qu’on lui associe en cuisine !
Origine : France
Certification : AB
Mode de récolte : mécanique
Mode de culture : culture, certifiée non OGM
Partie distillée : feuilles
Procédé : distillation vapeur d'eau
Caractéristiques :
Aspect - Liquide mobile limpide
Couleur - Incolore à jaune clair
Odeur - Note anisée
Son parfum s'harmonise avec : citron, lavande vraie, néroli, pin et vanille
Fiche technique
Traçabilité
Composition
ARTEMISIA DRACUNCULUS (TERRAGON) OIL*
Principaux actifs :
Methyl chavicol (68.0% à 84.0%)
Conseils d'utilisation
Arôme naturel. Pour utilisation dans les denrées alimentaires.
Versez 10 gouttes maximum par kg d'aliments.
Non soluble dans l'eau. Ne pas laisser à la portée des enfants. Ne pas utiliser chez la femme enceinte ou allaitante. Ne pas consommer pur. Ne pas dépasser 3 gouttes par jour et par personne.
- De grandes qualités gustatives