Présentation

CURCUMA BIO EN GÉLULES VÉGÉTALES

Curcuma longa

Nos plantes en gélules sont fabriquées à partir d’un cahier des charges très strict fondé sur les critères suivants à savoir :

• Le choix des matières premières, leur origine et leur traçabilité.
• Des plantes issues de l’agriculture biologique, la plante concentrant de nombreux principes actifs étant susceptible de ce fait de contenir des polluants et contaminants nocifs. Dans les rares cas ou ce mode de production s’avère trop couteux ou d’un intérêt relatif un bulletin d’analyse certifiant qu’elles en sont exemptes.
• Une pulvérisation à très basse température, dans l’azote liquide (refroidi en dessous de son point d’ébullition à - 196°C). L’azote est un gaz neutre qui n’interfères pas  avec le matériel végétal. La très basse température de l’azote liquide empêche le fonctionnement des enzymes susceptibles de dégrader les principales molécules et elle bloque les réactions enzymatiques, par exemple de fermentation.

Cette technique permet :

• Un broyage aisé, la plante devenant plus cassante. L’échantillon est ensuite recueilli après évaporation de l’azote;
• La granulométrie (taille du grain) après broyage est plus fine donc de meilleure biodisponibilité (micronisation);
• Toute dégradation est évitée lors de la fabrication.

Dans ces conditions le soin apporté à la réalisation des produits finis vous garantissent une qualité irréprochable.

Origine et usages:

Le Curcuma est une plante de la famille du gingembre qui est utilisé depuis des siècles en Asie. Du fait de ses propriétés antioxydants, il a longtemps été utilisé comme un conservateur alimentaire naturel. La poudre de Curcuma est l’ingrédient principal du curry et lui confère son intense couleur jaune. En Phytothérapie on utilise son rhizome (tige souterraine) qui est découpé en petits fragments, étuvé ou ébouillanté, puis séché avant d’être réduit en poudre. Le Curcuma est traditionnellement utilisé pour favoriser la production et la sécrétion de bile, en cas de digestion difficile et pour stimuler l’appétit; Les recherches récentes ont conduit à l’utiliser pour d'autres applications.

Le rhizome de Curcuma contient un ensemble de substances, les curcuminoïdes, dont la curcumine est la plus abondante. Chimiquement, ces substances possèdent des propriétés antioxydants marquées, ainsi que des propriétés anti-inflammatoires