On nous parle partout des radicaux libres et des anti-oxydants qui sont censés nous protéger.  Mais on n'évoque très peu le Glutathion, considéré pourtant comme le plus efficace de tous. La raison ? jusqu'à l'apparition de la forme liposomale il était considéré comme efficace qu'en intraveineuse. Cette nouvelle forme galénique liposomale s'avère plus performante encore que l'injection: Car on le sait le stress oxydant est notre ennemi public numéro 1. C'est cette sorte de " rouille " qui, en s'accumulant dans notre corps, nous fait vieillir plus vite et est la cause de la plupart des maladies parmi les plus lourdes.

les antioxydants comme leur nom l'indique sont les agents de lutte les plus efficaces pour les neutraliser. C'est la raison pour laquelle on indique leur présence que ce soit dans les aliments, les compléments alimentaires et même les cosmétiques. Mais au fait, de quoi parle-t-on ? Sait-on encore à quoi servent exactement les antioxydants ? Et pourquoi ne nous parle-t-on pas du plus puissant d'entre eux : le glutathion ? sachant que cette nouvelle forme galénique à présent disponible décuple sa puissance.

C'est l'abus qui tue, ma grand-mère avait raison.

C'est donc l'excès de radicaux libres qui est dangereux et cet excès peut provenir aussi de sources extérieures présentes dans notre environnement. C'est bien le problème aujourd'hui. Les sources sont multiples car les radicaux libres sont produits par les polluants chimiques, par les radiations de toutes sortes, les agents infectieux, l'alimentation, les médicaments... et sans doute par le stress psychologique et c'est cette charge excessive qui a des répercussions d'une extrême nocivité pour l'organisme.

En réalité, les conditions de la vie moderne regorgent de facteurs susceptibles de générer des radicaux libres. Mieux vaut le savoir car notre santé passe d'abord par celle de nos cellules.

Comment l'oxydation des cellules entraîne des dommages irréversibles?

Ces molécules étant un peu à l'organisme ce que la rouille est au fer, le rancissement au beurre ou la craquelure au caoutchouc, les mécanismes de nos cellules et de nos tissus se grippent, leurs constituants "rouillent" et se transforment. Oxydés, les composants de nos cellules subissent des dommages irréversibles. Aucun d'entre eux n'est à l'abri qu'il s'agisse des protéines, des lipides, des glucides ou de l'ADN, avec, à la clef, des cancers, du diabète, des maladies articulaires, des plaques d'athéromes sur les parois des artères, des inflammations.

Contre le stress oxydant, la "détoxification" ne sert à rien.

Il ne faut pas confondre ces déchets avec les toxines que l'on a coutume d'éliminer par la dépuration en "rinçant" notre organisme, en buvant beaucoup d'eau et qui sont ensuite évacuées par l'intestin ou les reins. Non, les molécules oxydantes, malheureusement, ne disparaissent pas en quelques gorgées : si les « éboueurs » de l'organisme ne suivent pas le rythme de leur production, elles restent sur place, se déposent souvent, non pas dans les cellules elles-mêmes mais à la surface extérieure de celles-ci.

Nous avons des défenses antioxydantes mais...

Bien qu'inégaux devant les radicaux libres (comme sur le plan immunitaire) nous sommes naturellement armés pour les neutraliser dès qu'ils commencent à présenter un danger. Nous disposons à cet effet d'un certain nombre d'antioxydants endogènes que nous fabriquons.

Ainsi, nous produisons en particulier une petite molécule faite de trois acides aminés (glycine, cystéine et glutamate), le glutathion : c'est à la fois le meilleur capteur de groupements chimiques oxydants et de surcroît un excellent détoxifiant. On l'appelle « le maître antioxydant » et vous allez le voir, ce titre n'est pas usurpé.

Bien-sûr, notre organisme fabrique d'autres antioxydants comme l'acide urique ou la superoxyde dismutase (SOD) mais aucun n'est aussi puissant ni aussi généraliste que le glutathion.

Notre source interne de glutathion se tarit à la cinquantaine.

Le rôle bénéfique des antioxydants sur la durée de vie a été démontré par plusieurs expérimentations depuis la fin des années 50, époque à laquelle Denham Harman réussit à faire vivre des souris 20% plus longtemps en enrichissant leur alimentation en antioxydants.

Nous savons aussi et depuis peu, qu'à l'approche de la cinquantaine, l'homme et la femme deviennent particulièrement fragiles face aux radicaux libres. C'est la conclusion d'une très sérieuse étude américaine réalisée par Dean Jones en 2002. Cette équipe d'Atlanta a étudié certains paramètres pouvant refléter le stress oxydant, tel que la quantité de glutathion oxydé (le mauvais ou GSSG) et de glutathion réduit (le bon ou GSH) dans le plasma ou dans les globules rouges. Elle a ensuite recherché des corrélations avec les caractéristiques des sujets et n'en a trouvé aucune à l'exception, très nette, de l'âge.

A partir de 45-50 ans commence un déclin du glutathion réduit tandis que le glutathion oxydé augmente. C'est l'âge critique du vieillissement humain, celui où commencent à apparaître les phénomènes de dégénérescence. Stress oxydant et vieillissement sont étroitement liés et, en corollaire, il est évident qu'un stress excessif se manifeste par un vieillissement prématuré. La plupart des maladies de l'époque, celles qui nous font le plus peur, se situent précisément au croisement de ces deux phénomènes.

Plus de cent années de recherches et 81 000 articles scientifiques ont établi que le glutathion est l'une des plus importantes molécules protectrices dans l'organisme, y compris au niveau immunitaire qu'elle nourrit indirectement. Une faible concentration en glutathion a été impliquée dans la plupart des maladies avec pour corollaire des améliorations avec un apport de glutathion.