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Acide ascorbique E 300 en poudre  

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Acide ascorbique E 300 en poudre

Contenance - 500 g - DDM : 03/2023Contenance - 1 kg - DDM : 10/2022

Acide ascorbique E 300 en poudre

Contenance - 500 g - DDM : 03/2023Contenance - 1 kg - DDM : 10/2022

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ACIDE ASCORBIQUE E 300 EN POUDRE

 
- Agent de conservation alimentaire
- Empêche l'altération des aliments sous l'action de moisissures, de levures et de bactéries
- Prolonge la durée de conservation
- Améliore l'apparence et la qualité gustative


La propriété antioxydante de la poudre d'acide ascorbique vous sera utile pour éviter à vos fruits et légumes découpés de noircir. Comme il n'a pas de goût, il n'altérera pas la saveur de vos aliments contrairement au jus de citron.

Il vous permettra également de fixer la couleur de vos aliments avant et après cuisson.

Si vous devez cuire des fruits, l'acide ascorbique provoque une hydrolyse ce qui facilite la cuisson. Il renforcera également l'action de la pectine lors de vos préparations de confitures.

Pour vos préparations de charcuteries, pâtés, terrines etc., l'acide ascorbique assurera leur conservation ainsi que la tenue de leurs couleurs.
Acide ascorbique E300

- Ce produit n’est ni un médicament ni un outil de diagnostic et ne peut en aucun cas remplacer un traitement médical.

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Les produits DIETANAT® sont élaborés et fabriqués en France dans le strict respect des normes de fabrication et de contrôle les plus élevés et bénéficient à ce titre des labels AB et ECOCERT, certifiant leur origine et attestant de la traçabilité des ingrédients et des substances naturelles qui entrent dans leur composition.


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