Vitamine C : du paprika de Szeged au best-seller de Linus Pauling
La vitamine C a une histoire étonnante : une découverte hongroise grâce au paprika, puis un livre américain qui l'a rendue célèbre. En août 2026, un article très repris aux États-Unis est revenu sur cette légende. Nous avons démêlé les faits.