Belladone : fiche sourcée

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Atropa bella-donna L.

Résumé

La belladone, Atropa bella-donna L. (écrite aussi Atropa belladonna), est une plante vivace de la famille des Solanaceae, originaire d'Europe, d'Afrique du Nord-Ouest et d'Asie jusqu'au nord de l'Iran ^{[1, 2]}. Toutes ses parties contiennent des alcaloïdes tropaniques, surtout l'hyoscyamine, et la liste A de la Pharmacopée française indique « tous organes » dans sa colonne des parties toxiques ^{[4, 7, 8]}. La liste A inscrit la feuille, la racine et la sommité fleurie avec le code a (médecine traditionnelle européenne et d'outre-mer) ; la plante est absente de la liste B ^{[4, 5]}. L'EFSA a fixé en 2013 une dose de référence aiguë de groupe pour l'hyoscyamine et la scopolamine, et les alcaloïdes tropaniques sont soumis à des teneurs maximales dans certaines denrées ^{[10, 12, 13]}.

Statut réglementaire

Statut énoncé en premier : la liste A de la Pharmacopée française inscrit la belladone en indiquant « tous organes » dans la colonne des parties toxiques, sans astérisque (donc sans restriction à l'usage cutané) ^[4]. La préface des listes rappelle que la vente des plantes médicinales inscrites à la Pharmacopée relève du monopole du pharmacien (article L.4211-1, 5° du Code de la santé publique) ; le décret 2008-841 du 22 août 2008 a permis la vente de 148 plantes par d'autres personnes. La présence de la belladone dans cette dernière série n'a pas été vérifiée ^[6].

Botanique

Nom accepté par POWO : Atropa bella-donna L., publié dans Species Plantarum 1 : 181 (1753) ; IPNI indique que la citation est identique à celle d'Atropa belladonna L. et note « as Bella donna » pour la graphie d'origine ^{[1, 3]}. Famille Solanaceae (IPNI) ; plante vivace du biome tempéré ^{[1, 3]}. Le genre Atropa L. est accepté ; son synonyme homotypique Belladona Mill. (1754) est illégitime ^[2].

Aire d'origine selon POWO : Europe jusqu'au nord de l'Iran et au nord-ouest de l'Afrique (dont la France, l'Allemagne, la Grande-Bretagne, l'Italie, l'Espagne, la Grèce, le Maroc, l'Algérie et la Turquie). Elle est introduite notamment dans les pays baltes, au Danemark, en Irlande, en Suède, en Californie, dans l'Illinois, le Michigan, l'État de Washington, en Nouvelle-Zélande (île du Sud) et en Australie-Méridionale ^[1].

Description du centre antipoison de Lille : herbacée vivace de 1 à 1,5 m, à grandes feuilles alternes pétiolées de 8 à 15 cm, fleurs en cloche brun-pourpre à l'aisselle des feuilles de juin à août, baies luisantes de la taille d'une cerise, vertes puis noires à maturité (juillet à octobre), contenant de nombreuses graines réniformes, avec un calice à cinq pointes persistant ^[7]. Une revue de toxicologie de 2004 indique une hauteur de 50 à 150 cm, une odeur fétide au froissement due à des poils glandulaires, des fleurs de 2 à 3 cm et des baies noires de 1 à 1,5 cm ^[8].

Habitat : clairières, haies, lisières et lieux frais, de préférence sur sol calcaire ^[7] ; la revue de 2004 précise une altitude pouvant atteindre environ 1 500 m ^[8].

IPNI enregistre plusieurs taxons infraspécifiques : subsp. baetica (Willk.) Font Quer, subsp. caucasica (Kreyer) V.E.Avet., var. acuminata (Royle ex Lindl.) W.Watson, var. lutea Döll et f. lutea ; leur statut d'acceptation n'a pas été vérifié ^[3].

Histoire et étymologie

Une revue de toxicologie de 2004 fait venir le nom de genre Atropa d'Átropos, la déesse de la mort dans la mythologie grecque, et traduit belladonna par « belle dame », en rapportant l'usage du jus des baies instillé dans les yeux comme cosmétique, la dilatation de la pupille donnant au regard plus d'éclat ^[8].

La même revue place la belladone parmi les plantes du Corpus hippocratique (plus de 230 drogues, attribué à la tradition hippocratique, Hippocrate étant daté de 460-377 av. J.-C.) avec la mandragore et la jusquiame ^[8].

Intoxication collective datée : en 1825, 160 soldats du 12e régiment d'infanterie ont mangé des baies prises pour des cerises et présenté soif, tachycardie, hallucinations et dilatation des pupilles ^[8].

Nomenclature : la description originale est de Linné, Species Plantarum, 1753 ^{[1, 3]}.

Usages culinaires, techniques et culturels

Usages culinaires et techniques : non renseignés à ce jour, aucune source officielle consultée. Un usage cosmétique ancien (jus de baies instillé dans les yeux) est rapporté par une revue de 2004 ^[8].

Usages médicinaux traditionnels (historique)

La liste A de la Pharmacopée française inscrit la feuille, la racine et la sommité fleurie avec le code a, qui désigne dans sa légende l'usage en médecine traditionnelle européenne et d'outre-mer ^[4].

Le centre antipoison de Lille décrit la belladone comme traditionnellement qualifiée d'antispasmodique, d'antisécrétoire et de mydriatique, ce dernier terme renvoyant à l'emploi en ophtalmologie pour dilater la pupille lors d'examens ; il mentionne aussi l'emploi de la poudre de feuille dans un produit composé ancien et l'usage de la plante entière fleurie fraîche en homéopathie ^[7].

Un rapport du comité des médicaments vétérinaires de l'EMA (décembre 1998) rapporte qu'en phytothérapie humaine des préparations standardisées titrant environ 0,28 à 0,32 % d'alcaloïdes totaux étaient employées surtout pour des spasmes et des douleurs de type colique des voies digestives et biliaires ^[9].

La revue de 2004 écrit que la belladone est aujourd'hui surtout utilisée en homéopathie ^[8]. Aucun texte historique daté (herbier, pharmacopée ancienne) autre que le Corpus hippocratique cité par cette revue n'a été consulté : usages traditionnels détaillés non renseignés à ce jour.

Composition chimique

Selon une revue de 2004, la belladone contient de 0,3 à 1 % d'alcaloïdes par rapport à la matière sèche ; l'atropine et la L-hyoscyamine représentent 90 à 95 % des alcaloïdes totaux et la scopolamine 5 à 10 %, avec des alcaloïdes mineurs (apoatropine, aposcopolamine, hygrine) ^[8]. Les racines sont décrites comme les plus riches en alcaloïdes ^[8].

Le centre antipoison de Lille donne, pour les feuilles, 0,30 à 0,60 % d'alcaloïdes (surtout hyoscyamine, avec de la scopolamine et des traces d'atropine) et, pour les racines, 0,40 à 0,80 % (hyoscyamine et scopolamine) ; les fleurs et les fruits contiennent surtout de l'hyoscyamine, et la teneur varie avec la maturité des fruits et l'exposition ^[7].

Le rapport de l'EMA de 1998 précise que l'alcaloïde principal est la (S)-hyoscyamine, qui se transforme en atropine en solution ; l'apoatropine et la scopolamine sont jugées négligeables pour l'effet global. Les baies contiendraient environ 0,65 % d'alcaloïdes ^[9].

Ces composés sont des alcaloïdes tropaniques, dont plus de 200 sont connus dans plusieurs familles de plantes ; l'EFSA n'a pu évaluer que l'hyoscyamine et la scopolamine, faute de données sur les autres ^{[10, 13]}.

Formes et préparations

La revue de 2004 cite deux préparations de l'ancienne Pharmacopée française : un extrait de feuille de belladone (2000) titrant de 2,3 à 2,7 % d'alcaloïdes totaux exprimés en hyoscyamine, et une teinture (1996) ; elle mentionne aussi des poudres entrant dans des spécialités composées ^[8]. Leur statut actuel n'a pas été vérifié.

Le rapport de l'EMA de 1998 décrit la teinture mère homéopathique, obtenue par extraction éthanolique de la plante fraîche, dont la teneur en alcaloïdes est limitée à 0,1 % (exprimée en hyoscyamine) ^[9].

Nom de drogue de la Pharmacopée européenne et exigences actuelles de teneur : non renseignés à ce jour, aucune monographie de pharmacopée ouverte.

État de la recherche

Aucun essai clinique, aucune revue systématique ni méta-analyse portant sur la belladone elle-même n'a été retrouvé ou ouvert. Les lignes ci-dessous rapportent des documents sur les alcaloïdes tropaniques et sur des intoxications, classés du plus solide au plus faible ; les résultats sont ceux des publications, sans conclusion de notre part.

Ce qui n'est pas établi : aucune des sources lues ne rapporte d'essai randomisé sur la belladone ; l'EMA (1998) écrit qu'un profil toxicologique complet n'a pas pu être établi ^[9], et l'EFSA précise que les données de toxicité et d'occurrence sont limitées pour la plupart des alcaloïdes tropaniques ^[10].

Évaluations officielles

EFSA. Avis du groupe CONTAM sur les alcaloïdes tropaniques dans l'alimentation humaine et animale (octobre 2013) : dose de référence aiguë de groupe de 0,016 µg/kg de poids corporel pour la somme de l'(-)-hyoscyamine et de l'(-)-scopolamine, fondée sur la baisse de la fréquence cardiaque observée dans une étude chez des volontaires ^{[10, 11, 12]}. Rapport scientifique approuvé le 9 mars 2022 : une mise à jour de l'avis n'est pas jugée nécessaire après la réunion d'experts FAO/OMS de 2020 ^[11].

BfR (Allemagne). Avis 035/2014 du 13 novembre 2013 : le BfR juge la dose de référence de l'EFSA adaptée à l'évaluation du risque, nomme la baie de belladone parmi les sources de contamination citées par l'EFSA et signale un risque possible plus sévère chez les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires ^[12].

EMA, comité des médicaments vétérinaires (CVMP). Rapport de synthèse de décembre 1998 (EMEA/MRL/540/98-FINAL) : aucune limite maximale de résidus jugée nécessaire ; recommandation d'inscrire la substance à l'annexe II du règlement (CEE) 2377/90 pour toutes les espèces productrices de denrées, uniquement pour des produits homéopathiques à des concentrations n'excédant pas un centième ^[9].

ANSES, ANSM, OMS, monographie de l'UE du comité HMPC : aucun avis sur la belladone n'a été retrouvé ni ouvert dans cette recherche ; non vérifié à ce jour.

Sécurité

Parties toxiques. La liste A de la Pharmacopée française mentionne « tous organes » dans sa colonne des parties toxiques ^[4]. Le centre antipoison de Lille écrit que toutes les parties de la plante contiennent des alcaloïdes tropaniques et que l'intoxication fait le plus souvent suite à l'ingestion de baies ^[7].

Chiffres rapportés par les centres et revues, à titre descriptif. Centre antipoison de Lille : chez l'enfant, 2 à 5 baies peuvent être toxiques ou mortelles et, dans certains cas, une seule baie a provoqué des symptômes ; chez l'adulte, dose toxique d'environ 5 à 10 baies, avec des décès rapportés après 14 ; les symptômes peuvent apparaître très tardivement ^[7]. Revue de 2004 : chez l'enfant, plus de 2 baies (1 à 2 mg d'atropine par baie) peuvent être toxiques, la mort étant possible vers 0,2 mg/kg d'atropine ; chez l'adulte, plus de 10 baies donnent une intoxication grave nécessitant l'hospitalisation, la dose létale d'atropine dépassant 10 mg ^[8]. Rapport de l'EMA de 1998 : des effets centraux peuvent survenir vers 3 mg d'atropine chez l'être humain ^[9].

Signes décrits : visage rouge, bouche et muqueuses sèches, soif intense, faiblesse musculaire, pupilles dilatées, tachycardie, fièvre, hallucinations, délire, vertiges et maux de tête ; une phase dépressive ultérieure peut associer paralysie et coma ^[7]. Les agences alimentaires décrivent des symptômes survenant 5 à 30 minutes après ingestion (muqueuses sèches, peau rouge et sèche, troubles visuels, palpitations, désorientation, hallucinations à doses plus élevées) ^[13]. Le BfR décrit, aux doses thérapeutiques orales les plus faibles, une baisse de la fréquence cardiaque, une bouche sèche et une réduction de la transpiration, et, à doses très élevées, excitation du système nerveux central, hallucinations puis dépression et décès par arrêt respiratoire ^[12].

Prise en charge indiquée par le centre antipoison de Lille : hospitalisation dans tous les cas et avis du centre antipoison ; la page précise que la prise en charge est symptomatique ^[7]. Numéro indiqué sur cette page : 0 800 59 59 59.

Populations. Le BfR indique que les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires peuvent subir une atteinte plus sévère aux doses discutées ^[12]. Le rapport de l'EMA de 1998 écrit que les alcaloïdes de la belladone franchissent la barrière hémato-encéphalique et le placenta et passent à l'état de traces dans le lait ^[9]. Mises en garde officielles propres à la grossesse, à l'allaitement, à l'enfant ou au foie : non vérifiées à ce jour (aucune monographie ni avis d'agence sur la plante ouvert).

Classement ou interdiction ailleurs (CIRC, autres pays, textes sur les plantes vénéneuses) : non vérifié à ce jour.

Qualité, contaminants, falsifications

Contamination alimentaire. Les alcaloïdes tropaniques peuvent contaminer des produits à base de céréales mélangés à des graines de jusquiame ou de datura ; l'EFSA nomme aussi la baie de belladone parmi les sources de contamination ^[12]. Les teneurs maximales du règlement (UE) 2023/915 visent ces contaminations ^[13].

L'agence AGES rapporte, pour 2015-2016, des mélanges de tisanes séchées comme groupe le plus contaminé en Europe (moyenne de 13,4 µg/kg, maximum de 428,5 µg/kg, plus de 60 % d'échantillons détectables) ; en Autriche (2020-2025), 19 échantillons positifs sur 178, dont 6 au-dessus des limites de l'UE ^[13].

Confusion de fruits. Les baies noires luisantes ont été prises pour des cerises lors de l'intoxication de 1825 (160 soldats) ^[8].

Falsifications, contrôles de pharmacopée, contaminants (métaux, pesticides) de la drogue végétale : non renseignés à ce jour, aucune source officielle consultée.

Durabilité

POWO ne donne aucune catégorie de conservation pour l'espèce et mentionne seulement une source de prédictions de risque d'extinction sans résultat affiché ^[1].

Statut CITES, catégorie de la Liste rouge de l'UICN, mode d'approvisionnement des matières premières (culture ou cueillette) : non renseignés à ce jour, aucune source officielle consultée.

Plantes proches et confusions

Questions fréquentes

Glossaire

alcaloïde tropanique

Famille de composés azotés de plantes, dont l'hyoscyamine, l'atropine et la scopolamine.

hyoscyamine

Alcaloïde tropanique principal de la belladone ; l'atropine en est la forme racémique.

scopolamine

Alcaloïde tropanique présent en proportion moindre dans la belladone.

antimuscarinique (atropinique)

Se dit d'une substance qui bloque les récepteurs muscariniques de l'acétylcholine.

mydriase

Dilatation de la pupille.

ARfD (dose de référence aiguë)

Quantité d'une substance qu'on estime pouvoir ingérer en une fois, sur une journée, sans risque appréciable pour la santé, selon l'évaluateur.

NOAEL / LOEL

Dose sans effet nocif observé / dose la plus faible avec effet observé, points de départ d'une évaluation de risque.

teinture mère

Préparation liquide obtenue par extraction de la plante dans l'éthanol, point de départ des préparations homéopathiques.

Références (13)

Niveau de la source : A texte officiel ou agence · B revue à comité de lecture · C ouvrage ou base de référence · D autre.

1. APlants of the World Online (Kew), Atropa bella-donna L., nom accepté, publié dans Sp. Pl. : 181 (1753) ; vivace, biome tempéré ; aire d'origine Europe à nord de l'Iran et nord-ouest de l'Afrique ; aucune catégorie de conservation affichée. lien · consultée le 2026-11-09
2. APlants of the World Online (Kew), genre Atropa L., accepté, Sp. Pl. : 181 (1753) ; synonyme homotypique Belladona Mill. (nom. illeg. superfl.), Gard. Dict. Abr., éd. 4 (1754). lien · consultée le 2026-11-09
3. AInternational Plant Names Index (IPNI), Atropa bella-donna L., Species Plantarum 1 : 181 (1753), famille Solanaceae ; même citation que Atropa belladonna L. ; taxons infraspécifiques listés par la recherche IPNI. lien · consultée le 2026-11-09
4. AListe A des plantes médicinales utilisées traditionnellement, Pharmacopée française, ANSM, janvier 2023 (ligne « Belladone », Atropa belladonna L., Solanaceae). lien · consultée le 2026-11-09
5. AListe B des plantes médicinales utilisées traditionnellement en l'état ou sous forme de préparation dont les effets indésirables potentiels sont supérieurs au bénéfice thérapeutique attendu, Pharmacopée française, ANSM, janvier 2026. lien · consultée le 2026-11-09
6. APréface de la liste des plantes médicinales, Pharmacopée française, ANSM : monopole pharmaceutique (art. L.4211-1, 5° CSP), décret 2008-841 du 22 août 2008 ; les listes reposent sur une analyse bibliographique et ne sont pas des autorisations de mise sur le marché. lien · consultée le 2026-11-09
7. ACentre antipoison et de toxicovigilance de Lille (CHU de Lille), « Atropa belladonna ou belladone », page publiée le 26 janvier 2021, modifiée le 21 novembre 2023 selon les métadonnées. lien · consultée le 2026-11-09
8. BGoullé J-P, Pépin G, Dumestre Toulet V, Lacroix C, Botanique, chimie, histoire, pharmacologie et toxicologie de la belladone, du datura, de la jusquiame et de la mandragore, Annales de Toxicologie Analytique 2004;16(1):22-35 (reçu le 5 janvier 2004). lien · consultée le 2026-11-09
9. AEMEA, Comité des médicaments vétérinaires, Atropa belladonna, summary report, EMEA/MRL/540/98-FINAL, décembre 1998. lien · consultée le 2026-11-09
10. AEFSA CONTAM Panel, Scientific Opinion on Tropane alkaloids in food and feed, EFSA Journal (page de l'avis, sans date affichée ; résumé uniquement). lien · consultée le 2026-11-09
11. AEFSA, Binaglia M, Assessment of the Conclusions of the Joint FAO/WHO Expert Meeting on Tropane Alkaloids, EFSA Journal 2022;20(4):7229, approuvé le 9 mars 2022. DOI 10.2903/j.efsa.2022.7229 (copie PMC8972221). lien · consultée le 2026-11-09
12. ABfR (Bundesinstitut für Risikobewertung), avis n° 035/2014 du 13 novembre 2013, « High tropane alkaloid levels in cereal products: health impairments are possible in individuals with heart problems ». lien · consultée le 2026-11-09
13. AAGES (Agence autrichienne pour la santé et la sécurité alimentaire), « Tropane alkaloids », page sur les résidus et contaminants (règlement (UE) 2023/915, données d'occurrence, épisodes de Slovénie en 2003 et d'Autriche en 2006). lien · consultée le 2026-11-09

Fiche de version

Points restant à vérifier

• Quota de recherche refusé en cours de travail : fiche rédigée avec les sources déjà ouvertes (POWO, IPNI, listes A et B, préface, centre antipoison de Lille, revue de 2004, rapport EMA vétérinaire de 1998, EFSA, BfR, AGES).
• Arrêté du 24 juin 2014, catalogue des nouveaux aliments, registre des allégations de l'UE, CITES, UICN : non vérifiés.
• Monographie ou avis de l'EMA/HMPC, de l'ANSES et de l'ANSM sur la belladone : non retrouvés ; la page EMA de la plante n'a pas pu être ouverte.
• Liste A : le contenu « tous organes » de la colonne des parties toxiques a été relevé par un outil de lecture du PDF ; contrôler en ouvrant la page 7 du PDF (l'en-tête de colonne n'a pas été vu).
• Présence de la belladone parmi les 148 plantes du décret 2008-841 (vente hors monopole pharmaceutique) et statut des préparations actuelles de la Pharmacopée : non vérifiés.
• Interactions médicamenteuses, grossesse, allaitement, enfant : aucune source officielle sur la plante ouverte (Thésaurus des interactions de l'ANSM non consulté).
• Étude de volontaires de Perharič et coll. (2013) et intoxications de Slovaquie et d'Ouganda : connues seulement par le rapport de l'EFSA de 2022 ; publications originales non ouvertes. La source végétale précise de ces épisodes n'est pas indiquée dans le résumé lu.
• Confusion avec la bardane (feuilles d'Arctium lappa) évoquée dans le cahier des charges : aucune source ouverte, non reprise dans le texte.
• Date exacte de publication de l'avis EFSA sur les alcaloïdes tropaniques : la page de l'EFSA ne l'indique pas ; octobre 2013 repris du BfR.
• Teneurs actuelles de la Pharmacopée européenne et nom de drogue (feuille de belladone) : monographie non ouverte.

Voir aussi

Ashwagandha · Alkékenge