Grenadier : fiche sourcée

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Punica granatum L.

Résumé

Le grenadier, Punica granatum L., est un grand arbuste ou petit arbre originaire d'Asie occidentale et centrale, cultivé pour son fruit ^[1]. La liste A de la Pharmacopée française inscrit son écorce de racine et son écorce de tige (code a) avec la mention « tous organes sauf graine » dans la colonne des parties toxiques ; il est absent de la liste B ^{[2, 3]}. L'OMS a consacré une monographie à l'écorce (« Cortex Granati ») dans son volume 4 de 2009 ^[4]. Le fruit, plante alimentaire courante, n'est pas visé par la ligne de la liste A ^[2].

Statut réglementaire

Statut énoncé en premier : la liste A inscrit uniquement l'écorce de racine et l'écorce de tige, avec le code a, et la colonne des parties toxiques porte « tous organes sauf graine » ^[2]. La plante est absente de la liste B ^[3].

Botanique

Nom accepté : Punica granatum L. Kew le classe dans les Lythraceae ; la liste A et l'article de 2012 emploient la famille plus ancienne des Punicaceae, présentée comme monogénérique ^{[1, 2, 6]}.

Description de Kew : grand arbuste ou petit arbre à feuilles persistantes lisses et à fleurs voyantes orange à rouges ; fruit arrondi à enveloppe sèche, divisé en loges renfermant des graines charnues ^[1]. L'article de 2012 indique une hauteur de 5 à 8 m ^[6].

Aire d'origine selon Kew : Afghanistan, Iran, Caucase du Nord, Pakistan, Tadjikistan, Transcaucasie, Turquie et Turkménistan ; l'espèce est introduite dans de nombreuses autres régions, dont l'Inde, l'Italie, l'Espagne et le Mexique ; altitude de 1 000 à 2 775 m dans les stations citées ^[1]. Plus de 764 cultivars ont été collectés en Iran, selon l'article de 2012 ^[6].

Histoire et étymologie

Kew présente le fruit comme présent dans des mythes et traditions religieuses anciens : fête iranienne de Yalda au solstice d'hiver, mythe grec de Perséphone ^[1].

Étymologie du nom, date de première publication, introduction en Europe : non renseignées à ce jour, aucune source consultée.

Usages culinaires, techniques et culturels

Selon Kew, les graines se consomment crues ou en jus ; des extraits de graines entrent dans des produits de soin et des parfums ^[1]. Ces usages concernent le fruit et la graine, non l'écorce de racine ou de tige inscrite à la liste A ^[2].

Statut du fruit et du jus comme denrées alimentaires dans l'Union européenne : non vérifié à ce jour.

Usages médicinaux traditionnels (historique)

La liste A inscrit l'écorce de racine et l'écorce de tige avec le code a (médecine traditionnelle européenne et d'outre-mer) ^[2].

Kew indique que des remèdes traditionnels à base de grenadier visaient des troubles digestifs, cutanés et des parasites intestinaux (sans texte ni date précisés) ^[1]. La monographie de l'OMS sur l'écorce mentionne, dans sa partie posologie, une préparation liquide utilisée pour une infestation par Taenia ^[7].

Aucun texte historique daté (herbier, pharmacopée ancienne) n'a été consulté : usages traditionnels détaillés non renseignés à ce jour.

Composition chimique

Alcaloïdes. Le tableau de l'article de 2012 cite, pour l'écorce de racine, l'hygrine et la norhygrine ; pour l'écorce, la pelletiérine, la N-méthylpelletiérine, la sédridine, la pseudopelletiérine et la nor-pseudopelletiérine, ainsi que deux autres bases pyridiniques ; il n'indique ni teneurs ni activités ^[6].

Tanins. Le même tableau liste de nombreux ellagitanins et gallotanins selon la partie de la plante, par exemple la punicalagine dans l'écorce, le péricarpe et la peau du fruit, et la corilagine dans le fruit, les feuilles et le péricarpe, sans quantités ^[6].

Graines : l'article de 2012 écrit qu'elles renferment des composés œstrogéniques (estrone, estradiol) ^[6].

Formes et préparations

La liste A inscrit les écorces de racine et de tige ^[2]. La monographie de l'OMS « Cortex Granati » (volume 4, 2009) définit l'écorce comme drogue ; seule sa fin a pu être lue ^{[4, 7]}. Monographie de la Pharmacopée européenne, spécifications : non renseignées à ce jour, aucune source consultée.

État de la recherche

Aucun essai clinique, aucune revue systématique ni méta-analyse portant sur l'écorce de grenadier n'a été retrouvé ni ouvert. Les éléments lus sont l'extrait d'une monographie de l'OMS et une revue narrative de 2012 ; ils sont rapportés tels que publiés, sans conclusion de notre part.

Ce qui n'est pas établi : aucun avis d'agence ni aucune revue systématique n'a été ouvert pour l'écorce de grenadier. Kew écrit que des recherches suggèrent des composés d'intérêt mais que davantage de recherche est nécessaire ^[1].

Évaluations officielles

Évaluation officielle lue : la monographie de l'OMS « Cortex Granati » (volume 4, 2009), dont seule la fin a pu être consultée. Elle contient une section de contre-indications, de précautions et d'effets indésirables (voir le bloc 13) ^{[4, 7]}. EMA, EFSA, ANSES, ANSM : pages non ouvertes ou non consultées à ce jour pour cette plante ; Pharmacopée française (listes A et B) lue ^{[2, 3]}.

Sécurité

Parties toxiques. La liste A mentionne « tous organes sauf graine » dans sa colonne des parties toxiques ^[2].

Monographie de l'OMS sur l'écorce (extrait lu) : contre-indication en cas d'hypersensibilité ou d'allergie à l'écorce ; l'utilisation pendant la grossesse, l'allaitement et chez l'enfant n'est pas recommandée faute de données de sécurité, le texte citant l'enfant de moins de 12 ans ^[7].

Effets indésirables observés chez l'être humain selon la même monographie : vertiges, troubles visuels, faiblesse, crampes des mollets et tremblements ; des surdosages de plus de 80 g de drogue brute peuvent entraîner des effets graves, dont un collapsus et possiblement la mort ^[7]. Chez l'animal, les alcaloïdes de l'écorce ont provoqué un arrêt respiratoire à de très fortes doses ^[7].

Interactions médicamenteuses documentées, mises en garde de l'EMA ou de l'ANSES (maladies du foie, chirurgie) : non vérifiées à ce jour, aucune source officielle consultée. Les rubriques « interactions » de la monographie de l'OMS n'ont pas été lues.

Qualité, contaminants, falsifications

Qualité, contaminants, falsifications, confusions avec d'autres écorces : non renseignés à ce jour, aucune source officielle consultée.

Durabilité

Kew classe le grenadier en préoccupation mineure (LC) sur la liste rouge de l'UICN ^[1]. L'espèce est cultivée (plus de 764 cultivars collectés en Iran) ^[6]. CITES, cueillette : non renseignées à ce jour.

Plantes proches et confusions

Questions fréquentes

Glossaire

pelletiérine

Alcaloïde cité parmi les constituants de l'écorce du grenadier.

ellagitanin

Tanin hydrolysable dérivé de l'acide ellagique ; la punicalagine en est un exemple.

punicalagine

Ellagitanin de grande taille cité dans l'écorce, le péricarpe et la peau du fruit.

péricarpe

Paroi du fruit, ici l'enveloppe externe de la grenade.

Lythraceae

Famille botanique dans laquelle Kew place aujourd'hui le grenadier, jadis classé dans les Punicaceae.

liste A

Liste de la Pharmacopée française des plantes médicinales utilisées traditionnellement ; ce n'est pas une autorisation de mise sur le marché.

Références (7)

Niveau de la source : A texte officiel ou agence · B revue à comité de lecture · C ouvrage ou base de référence · D autre.

1. ARoyal Botanic Gardens, Kew, page « Pomegranate (Punica granatum) » (copie d'archive du Web gouvernemental britannique, 3 mars 2026) : famille, aire d'origine, statut UICN, description, histoire. lien · consultée le 2026-11-09
2. AListe A des plantes médicinales utilisées traditionnellement, Pharmacopée française, ANSM, janvier 2023 (lignes de la plante et légende des codes relues le 9 novembre 2026). lien · consultée le 2026-11-09
3. AListe B des plantes médicinales utilisées traditionnellement en l'état ou sous forme de préparation dont les effets indésirables potentiels sont supérieurs au bénéfice thérapeutique attendu, Pharmacopée française, ANSM, janvier 2026 (document relu le 9 novembre 2026 pour cette plante). lien · consultée le 2026-11-09
4. AOMS, WHO monographs on selected medicinal plants, volume 4, 2009, table des matières (« Cortex Granati » p. 108 ; « Pericarpium Granati » p. 117), exemplaire en ligne. lien · consultée le 2026-11-09
5. APréface de la liste des plantes médicinales, Pharmacopée française, ANSM : les listes A et B reposent sur l'analyse de données bibliographiques ; ce ne sont pas des autorisations de mise sur le marché. lien · consultée le 2026-11-09
6. BRahimi HR, Arastoo M, Ostad SN, A Comprehensive Review of Punica granatum (Pomegranate) Properties in Toxicological, Pharmacological, Cellular and Molecular Biology Researches, Iranian Journal of Pharmaceutical Research 2012;11(2):385-400. DOI 10.22037/ijpr.2012.1148. lien · consultée le 2026-11-09
7. AOMS, WHO monographs on selected medicinal plants, volume 4, Genève, 2009, monographie « Cortex Granati » (pp. 108-116 selon la table des matières) ; seule la fin de la monographie (pp. 113-116 : pharmacologie, contre-indications, précautions, effets indésirables) a pu être lue, sur un site miroir. lien · consultée le 2026-11-09

Fiche de version

Points restant à vérifier

• Monographie de l'OMS « Cortex Granati » : seule la fin (pp. 113-116) a été lue, sur un site miroir ; constituants, usages décrits, interactions, posologie non relus.
• Arrêté du 24 juin 2014, catalogue des nouveaux aliments, registre des allégations, monographie EMA, CITES : non vérifiés.
• Famille, nom accepté et identifiant POWO : la page POWO n'a pas pu être ouverte ; la famille vient de la page de Kew.
• Alcaloïdes de l'écorce, tanins : source unique de seconde main (revue narrative de 2012) ; teneurs, toxicité chiffrée à vérifier.

Voir aussi

Arbousier · Canéficier