Noisetier : fiche sourcée

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Corylus avellana L.

Résumé

Le noisetier de la liste A est inscrit sous le nom Corylus avellana L., dans la famille écrite « Corylaceae » ; Plants of the World Online range le genre Corylus dans les Betulaceae ^{[1, 2]}. La Pharmacopée française retient la feuille, code a (usage en médecine traditionnelle européenne et d'outre-mer) ; la plante est absente de la liste B ^{[1, 3]}. Le fruit, la noisette, figure parmi les fruits à coque dont l'annexe II du règlement (UE) n° 1169/2011 impose la mention comme allergène ^[4].

Statut réglementaire

Aucune restriction française n'a été relevée pour la feuille : la plante figure à la liste A et non à la liste B ^{[1, 3]}. Pour le fruit, voir la ligne sur les allergènes ^[4].

Botanique

Plants of the World Online range le genre Corylus L. (Sp. Pl. : 998, 1753) dans la famille des Betulaceae ; aire d'origine du genre : hémisphère nord tempéré ^[2]. La liste A écrit la famille « Corylaceae » ^[1].

La page de POWO consacrée à l'espèce Corylus avellana L. n'a pas pu être ouverte : aire d'origine, synonymes et description de l'espèce non renseignés à ce jour.

Histoire et étymologie

Étymologie et histoire : non renseignées à ce jour, aucune source consultée.

Usages culinaires, techniques et culturels

La noisette est le fruit du noisetier ; elle est citée comme fruit à coque dans l'annexe II du règlement (UE) n° 1169/2011 ^[4]. Autres usages culinaires, techniques et culturels : non renseignés à ce jour, aucune source officielle consultée.

Usages médicinaux traditionnels (historique)

La liste A inscrit la feuille avec le code a, défini comme usage en médecine traditionnelle européenne et d'outre-mer ^[1]. La préface précise que les listes reposent sur l'analyse de données bibliographiques et ne constituent pas des autorisations de mise sur le marché ^[5].

Aucun texte historique daté n'a été consulté : usages traditionnels détaillés non renseignés à ce jour.

Composition chimique

Une revue de 2023 sur la noisette et ses sous-produits décrit, d'après son résumé, la composition nutritionnelle et des composés phytochimiques, dont des polyphénols ; elle indique que feuilles, coques et enveloppes contiennent des taxanes, dont le paclitaxel ^[7].

Pour la feuille seule, composition quantitative : non renseignée à ce jour, texte intégral de la revue non ouvert. Les allergènes de la noisette (Cor a 1, Cor a 2 et d'autres) sont décrits dans une revue spécialisée ^[8].

Formes et préparations

Formes et préparations de qualité pharmacopée : non renseigné à ce jour, aucune monographie de pharmacopée consultée.

État de la recherche

Ce qui n'est pas établi : aucune revue systématique, aucun essai randomisé sur la feuille de Corylus avellana n'a été trouvé dans les sources consultées, et aucune monographie de l'EMA n'existe d'après l'inventaire consulté ^{[6, 7]}.

Évaluations officielles

Aucune évaluation de la feuille par l'EMA, l'EFSA ou l'ANSES n'a été relevée. Organismes consultés : Pharmacopée française, inventaire de l'EMA ^{[1, 3, 6]}. Recherche non exhaustive : non vérifié à ce jour pour l'EFSA et l'ANSES.

Sécurité

L'annexe II du règlement (UE) n° 1169/2011 désigne les fruits à coque, dont les noisettes, comme substances provoquant des allergies ou intolérances à mentionner à l'étiquetage ^[4]. Une revue décrit les allergènes de la noisette et leur importance clinique ^[8].

Mises en garde officielles propres à la feuille, interactions documentées, populations particulières (grossesse, allaitement, enfants, maladies du foie, chirurgie) : non renseignées à ce jour, aucune source officielle consultée. La liste A ne mentionne aucune partie toxique ^[1].

Qualité, contaminants, falsifications

Qualité, contaminants, falsifications, confusions : non renseignés à ce jour, aucune source officielle consultée.

Durabilité

Durabilité (culture, cueillette, CITES, UICN) : non vérifiée à ce jour.

Plantes proches et confusions

Questions fréquentes

Glossaire

fruit à coque

Fruit à enveloppe dure dont l'amande ou la graine est consommée, comme la noisette.

taxane

Famille de composés terpéniques dont fait partie le paclitaxel.

polyphénol

Composé d'origine végétale portant plusieurs groupes phénoliques.

allergène

Substance, ici une protéine, pouvant provoquer une réaction allergique chez des personnes sensibilisées.

synonyme

Nom scientifique désignant un taxon déjà décrit sous un autre nom jugé accepté.

liste A

Liste de la Pharmacopée française des plantes médicinales utilisées traditionnellement, fondée sur une analyse bibliographique.

Références (8)

Niveau de la source : A texte officiel ou agence · B revue à comité de lecture · C ouvrage ou base de référence · D autre.

1. AListe A des plantes médicinales utilisées traditionnellement, Pharmacopée française, ANSM, janvier 2023 (lignes « Nénuphar jaune », « Nerprun », « Noisetier (Coudrier) » et légende des codes relues le 9 novembre 2026). lien · consultée le 2026-11-09
2. APlants of the World Online (Kew), Corylus L. : genre accepté, famille Betulaceae, aire d'origine (hémisphère nord tempéré), première publication Sp. Pl.: 998 (1753). La page de l'espèce Corylus avellana L. n'a pas pu être ouverte. lien · consultée le 2026-11-09
3. AListe B des plantes médicinales utilisées traditionnellement en l'état ou sous forme de préparation dont les effets indésirables potentiels sont supérieurs au bénéfice thérapeutique attendu, Pharmacopée française, ANSM, janvier 2026 (aucune entrée Nuphar, Rhamnus ni Corylus relevée ; lecture par un outil de résumé automatique). lien · consultée le 2026-11-09
4. ARèglement (UE) n° 1169/2011, annexe II (substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances), point 8, texte lu sur la reproduction de legislation.gov.uk ; la version de l'UE n'a pas pu être lue. lien · consultée le 2026-11-09
5. APréface de la liste des plantes médicinales, Pharmacopée française, ANSM : les listes A et B reposent sur l'analyse de données bibliographiques ; ce ne sont pas des autorisations de mise sur le marché. lien · consultée le 2026-11-09
6. AEMA, Inventory of herbal substances for assessment : recherche des entrées Corylus avellana folium, Nuphar lutea rhizoma et Rhamnus cathartica fructus, aucune relevée (lecture par un outil de résumé automatique). lien · consultée le 2026-11-09
7. BZhao J, Wang X, Lin H, Lin Z, Hazelnut and its by-products: a comprehensive review of nutrition, phytochemical profile, extraction, bioactivities and applications, Food Chemistry 2023;413:135576. DOI 10.1016/j.foodchem.2023.135576, PMID 36745946 (résumé consulté). lien · consultée le 2026-11-09
8. BHazelnut allergens: molecular characterization, detection, and clinical relevance, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, DOI 10.1080/10408398.2013.826173 (notice PubMed 25751378 ; résumé consulté, auteurs non relevés). lien · consultée le 2026-11-09

Fiche de version

Points restant à vérifier

• Page POWO de l'espèce Corylus avellana L. non ouverte (seule la page du genre l'a été) : aire d'origine et synonymes de l'espèce non vérifiés.
• Arrêté du 24 juin 2014, catalogue des nouveaux aliments, registre des allégations de santé de l'UE, CITES/UICN : non consultés ou illisibles.
• Annexe II du règlement 1169/2011 lue sur legislation.gov.uk (copie britannique), non sur EUR-Lex.
• Aucune source officielle sur la feuille (EMA, ANSES, EFSA) ; sécurité, composition de la feuille, qualité, durabilité non renseignées.
• Liste B et inventaire EMA lus par un outil de résumé automatique ; revues lues sur résumé seulement.

Voir aussi

Bouleau · Amandier doux