Oranger doux : fiche sourcée

← Bibliothèque des plantes

Citrus × aurantium L. f. aurantium (nom accepté par Kew) ; nom d'usage : Citrus sinensis (L.) Osbeck

Résumé

L'oranger doux, appelé Citrus sinensis (L.) Pers. par la Pharmacopée française, appartient à la famille des Rutaceae ^[1]. Kew considère Citrus × sinensis (L.) Osbeck comme un synonyme de Citrus × aurantium f. aurantium ^[2]. La liste A de la Pharmacopée française inscrit son péricarpe (écorce ou zeste) ; il est absent de la liste B ^{[1, 3]}. Les sources ouvertes consultées sont limitées : la fiche indique ce qui reste non renseigné.

Statut réglementaire

Aucune restriction réglementaire n'a été relevée dans les sources consultées : l'oranger doux est inscrit en liste A et absent de la liste B ^{[1, 3]}. Les autres référentiels n'ont pas pu être vérifiés (voir le tableau).

Botanique

Nom et rang : la Pharmacopée française écrit Citrus sinensis (L.) Pers. et ajoute entre parenthèses « = C. aurantium L. », formulation qui désigne le nom de l'oranger amer ; les deux plantes sont inscrites sur deux lignes distinctes ^[1]. Kew présente Citrus × sinensis (L.) Osbeck, publié dans Reise Ostindien, page 250 (1765), comme synonyme de Citrus × aurantium f. aurantium ; certaines autorités continuent d'utiliser le nom C. × sinensis ^[2].

Une revue sur les agrumes indique que le genre Citrus serait originaire d'Asie du Sud-Est, notamment du Yunnan (Chine), du Myanmar et du nord-est de l'Inde, et cite parmi les cultivars d'orange Washington navel, Tarocco et Pêra ^[5].

Description botanique détaillée : non renseigné à ce jour : aucune source officielle consultée.

Histoire et étymologie

Histoire et étymologie : non renseigné à ce jour : aucune source consultée. Les seuls éléments vérifiés sont la date de publication du nom Citrus sinensis par Osbeck (1765) et l'origine asiatique du genre ^{[2, 5]}.

Usages culinaires, techniques et culturels

Usages culinaires, techniques et culturels : non renseigné à ce jour : aucune source officielle consultée. La Pharmacopée française inscrit le péricarpe (écorce ou zeste) en liste A ^[1].

Usages médicinaux traditionnels (historique)

Usages médicinaux traditionnels : la liste A classe le péricarpe dans la catégorie a, « usage en médecine traditionnelle européenne et d'outre-mer » ^[1]. Les textes historiques précis n'ont pas été consultés : non renseigné à ce jour.

Composition chimique

Une revue générale sur les agrumes indique que le D-limonène représente environ 45 à 90 % des terpénoïdes des huiles essentielles de mandarine, pamplemousse, orange, cédrat et citron ; les autres constituants volatils cités sont le γ-terpinène, le p-cymène, le β-pinène, le myrcène, le linalol, le géranial et le décanal ^[5].

Selon la même revue, les flavonoïdes majeurs de l'écorce d'agrumes sont l'hespéridine, la naringine, la rutine et la néohespéridine, et l'écorce contient en général plus de polyphénols que la pulpe ^[5]. La revue ne donne pas de pourcentage propre à l'orange douce : non renseigné à ce jour.

Formes et préparations

Formes et préparations (qualité pharmacopée) : non renseigné à ce jour : aucune monographie de Pharmacopée européenne ou française n'a été ouverte.

État de la recherche

Non renseigné à ce jour : aucune revue systématique, aucun essai randomisé ni rapport d'agence portant sur le péricarpe d'oranger doux n'a été ouvert. La seule revue consultée porte sur les agrumes en général et ne fournit pas de résultat propre à cette plante ^[5].

Ce qui n'est pas établi : l'EMA n'a pas d'entrée d'inventaire relevée pour cette plante ^[4] ; aucune conclusion d'agence n'a été trouvée.

Évaluations officielles

Organismes consultés : EMA (inventaire des substances végétales : aucune entrée Citrus sinensis relevée) ^[4]. ANSES : l'avis du 14 mars 2014 sur la p-synéphrine vise des ingrédients issus de fruits du genre Citrus, sans mention propre à l'oranger doux dans la page de présentation ^[7]. EFSA, ANSM : non vérifié à ce jour.

Sécurité

Sécurité : non renseigné à ce jour : aucune mise en garde officielle propre au péricarpe d'oranger doux n'a été consultée. Interactions documentées : non vérifié à ce jour. Pour le bigaradier, voisin dans la liste A, l'ANSES a émis des mises en garde sur la p-synéphrine : voir la fiche citrus-aurantium ; elles ne sont pas transposées ici faute de source sur l'oranger doux ^[7].

Qualité, contaminants, falsifications

Qualité, contaminants, falsifications, confusions : non renseigné à ce jour : aucune source officielle consultée. Point vérifié : Kew et la Pharmacopée française n'emploient pas la même nomenclature pour cette plante ^{[1, 2]}.

Durabilité

Durabilité (culture, cueillette, CITES, UICN) : non renseigné à ce jour : aucune source consultée.

Plantes proches et confusions

Questions fréquentes

Glossaire

péricarpe

Paroi du fruit ; chez les agrumes, écorce ou zeste.

synonyme

Nom scientifique non retenu comme accepté par une base de référence ^[2].

limonène

Terpène majoritaire dans les huiles essentielles de plusieurs agrumes ^[5].

liste A

Plantes médicinales utilisées traditionnellement de la Pharmacopée française ^[1].

hybride

Taxon issu du croisement de deux espèces, noté par le signe ×.

Références (7)

Niveau de la source : A texte officiel ou agence · B revue à comité de lecture · C ouvrage ou base de référence · D autre.

1. AListe A des plantes médicinales utilisées traditionnellement, Pharmacopée française, ANSM, janvier 2023 (lignes « Oranger amer », « Oranger doux », « Origan » et légende des codes relues le 9 novembre 2026). lien · consultée le 2026-11-09
2. APlants of the World Online (Kew), Citrus × sinensis (L.) Osbeck, Reise Ostindien : 250 (1765) : synonyme de Citrus × aurantium f. aurantium. lien · consultée le 2026-11-09
3. AListe B des plantes médicinales utilisées traditionnellement en l'état ou sous forme de préparation dont les effets indésirables potentiels sont supérieurs au bénéfice thérapeutique attendu, Pharmacopée française, ANSM, janvier 2026 (aucune entrée Citrus, oranger, bigaradier, Origanum ni origan relevée le 9 novembre 2026). lien · consultée le 2026-11-09
4. AEMA, Inventory of herbal substances for assessment : entrées relevées pour Citrus et Origanum (Citri bergami aetheroleum, Citrus limon succus, Origanum majoranae herba et fructus, Origani dictamni herba ; renvoi à la monographie de Pharmacopée européenne Origani herba 1880) ; aucune entrée Citrus aurantium, Citrus sinensis ni Origanum vulgare relevée. lien · consultée le 2026-11-09
5. BSaini RK, Ranjit A, Sharma K, Prasad P, Shang X, Gowda KGM, Keum YS, Bioactive compounds of citrus fruits: a review of composition and health benefits of carotenoids, flavonoids, limonoids, and terpenes, Antioxidants 2022;11(2):239. DOI 10.3390/antiox11020239 (texte consulté). lien · consultée le 2026-11-09
6. APréface de la liste des plantes médicinales, Pharmacopée française, ANSM : les listes A et B reposent sur l'analyse de données bibliographiques ; ce ne sont pas des autorisations de mise sur le marché. lien · consultée le 2026-11-09
7. AANSES, Avis relatif aux risques liés à la présence de p-synéphrine ou d'ingrédients issus de fruits du genre Citrus en contenant dans les compléments alimentaires, saisine n° 2012-SA-0200, avis du 14 mars 2014, mis en ligne le 2 mai 2014 (page de présentation). lien · consultée le 2026-11-09

Fiche de version

Points restant à vérifier

• Nom accepté : Kew traite C. × sinensis comme synonyme de C. × aurantium f. aurantium ; le nom scientifique du champ reflète cette position et le nom de la liste A. À trancher éditorialement.
• Arrêté du 24 juin 2014, catalogue des nouveaux aliments, registre des allégations, CITES/UICN : non vérifiés.
• Page EMA de la plante non ouverte ; aucune étude clinique, aucune évaluation d'agence propre à l'oranger doux n'a été lue.
• Botanique détaillée, histoire, usages culinaires, teneurs chimiques propres à l'orange douce, furocoumarines : non renseignés (budget de recherche).
• Ligne « Citrus reticulata » de la liste A non relue dans le PDF dans cette session.

Voir aussi

Oranger amer (bigaradier) · Mandarine (péricarpe)