Paeonia officinalis L.
1. Résumé2. Statut réglementaire3. Botanique4. Histoire et étymologie5. Usages culinaires, techniques et culturels6. Usages médicinaux traditionnels (historique)7. Composition chimique8. Formes et préparations9. État de la recherche10. Évaluations officielles11. Sécurité12. Qualité, contaminants, falsifications13. Durabilité14. Plantes proches et confusions15. Questions fréquentes16. Glossaire17. Références18. Fiche de version19. Voir aussi
- Nom scientifique accepté
- Paeonia officinalis L.
- Famille
- Paeoniaceae
- Type de fiche
- Plante
- Synonymes
- Moutan officinalis (L.) Lindl. & Paxton, Paeonia nemoralis Salisb. (nom illégitime), Paeonia peregrina var. officinalis (L.) Huth
- Noms courants
- pivoine, pivoine officinale
- Parties utilisées
- racine
- Drogue végétale (pharmacopée)
- Paeoniae officinalis radix (racine fraîche, monographie homéopathique de la Pharmacopée française)
- Identifiants
- POWO (Paeonia officinalis L.) urn:lsid:ipni.org:names:711836-1
- Dernière vérification
- 8 novembre 2026
Résumé
La pivoine officinale, Paeonia officinalis L., est une plante vivace de la famille des Paeoniaceae, originaire d'Europe centrale et méridionale [1]. La liste A de la Pharmacopée française l'inscrit sous « Pivoine » pour la racine, avec le code a (usage en médecine traditionnelle européenne et d'outre-mer) ; elle est absente de la liste B [2, 3]. Une monographie de la Pharmacopée française de 1989 décrit sa racine fraîche pour des préparations homéopathiques [4]. Les revues de la littérature disponibles rapportent surtout des essais in vitro et chez l'animal [5, 6].
Statut réglementaire
Aucun statut restrictif relevé : la plante est inscrite sur la liste A de la Pharmacopée française pour la racine et absente de la liste B [2, 3]. L'inscription ne vaut pas autorisation de mise sur le marché [7].
| Référentiel | Statut | Source |
|---|---|---|
| Pharmacopée française, liste A | Inscrite sous « Pivoine » : Paeonia officinalis L., Paeoniaceae ; partie : racine ; code a. Vérifié le 9 novembre 2026. | [2] |
| Pharmacopée française, liste B | Absente (document de janvier 2026, lu en entier). Vérifié le 9 novembre 2026. | [3] |
| Pharmacopée française, monographie homéopathique | Monographie « Paeonia officinalis pour préparations homéopathiques » (Pharmacopée française 1989), racine fraîche ; statut actuel non précisé par le document. | [4] |
| Arrêté du 24 juin 2014 (plantes autorisées en compléments alimentaires) | Non vérifié à ce jour : aucune version consolidée lisible et à jour n'a pu être ouverte. | — |
| Catalogue des nouveaux aliments | Non vérifié à ce jour : page non consultée. | — |
| Monographie EMA | Non vérifié à ce jour : la page de l'EMA n'a pas pu être ouverte pour P. officinalis. Une autre fiche de la bibliothèque traite de P. lactiflora, espèce distincte. | — |
| Allégations de santé (registre de l'UE) | Non vérifié à ce jour : le registre n'a pas pu être ouvert. | — |
| Protection (CITES, UICN) | Non renseigné à ce jour : aucune source consultée. | — |
Botanique
Nom accepté : Paeonia officinalis L., publié dans Species Plantarum 530 (1753) ; famille Paeoniaceae ; plante vivace du biome tempéré. Aire d'origine : Europe centrale et méridionale (Albanie, France, Hongrie, Italie, Balkans du Nord-Ouest, Portugal, Roumanie, Espagne, Suisse) ; introduite notamment en Allemagne, en Grande-Bretagne, en Irlande et dans le Vermont [1].
La monographie homéopathique de 1989 décrit une herbacée vivace à racines fasciculées renflées, à tige d'environ 70 cm, à grandes feuilles et à fleur solitaire terminale à pétales roses [4].
La racine fraîche mesure en moyenne 15 cm de long pour 5 à 15 mm de diamètre ; intérieur blanc violacé, écorce mince noirâtre, parenchyme cortical amylifère et macles d'oxalate de calcium ; odeur forte et saveur astringente et un peu amère à l'état frais [4].
Histoire et étymologie
Le nom linnéen date de 1753 [1]. Kew distingue P. officinalis L. de P. officinalis Thunb., qui est un synonyme de Paeonia lactiflora Pall. [8]. Étymologie et histoire du nom : non renseignées à ce jour, aucune source consultée.
Usages culinaires, techniques et culturels
Usages culinaires et culturels : non renseignés à ce jour, aucune source officielle consultée.
Usages médicinaux traditionnels (historique)
Selon une revue de 2025, P. officinalis a été utilisée en Espagne, en France, en Italie et dans le nord-ouest des Balkans contre la goutte, la fièvre et des troubles digestifs, et des effets calmants lui ont été attribués dans certains troubles nerveux, dont l'épilepsie ; ces usages sont rapportés comme traditionnels et non établis [5].
Une revue de 2023 sur le genre Paeonia ne décrit aucun usage traditionnel propre à P. officinalis et ne cite ni Dioscoride ni Galien [6].
Composition chimique
D'après le tableau d'une revue de 2025, les composés rapportés pour P. officinalis comprennent le paéonol, la paéoniflorine et des composés apparentés (albiflorine, benzoylpaéoniflorine, oxypaéoniflorine, galloylpaéoniflorine), des anthocyanes (pélargonidine-3-glucoside, cyanidine-3,5-diglucoside, péonidine-3-glucoside), des tanins (galloylglucose, pentagalloylglucose, tellimagrandine I), du paéonoside dans les pétales, de la quercétine et ses dérivés [5].
La monographie de 1989 ne décrit pas de composition chimique ; elle donne des réactions d'identification (chlorure ferrique : violet foncé ; résorcinol et acide chlorhydrique : rouge ; liqueur cupro-tartrique : précipité rouille) [4].
Une revue de 2023 ne donne pas de composition détaillée propre à l'espèce [6].
Formes et préparations
La Pharmacopée française 1989 décrit une souche (teinture mère) préparée à partir de la racine fraîche, à 65 % V/V d'éthanol ; essais : éthanol de 60 à 70 % V/V, résidu sec d'au moins 1,2 % m/m, chromatographie sur couche mince en deux systèmes [4]. Autres formes et qualité : non renseignées à ce jour.
État de la recherche
Les données sont surtout précliniques ; une étude ouverte pilote est citée par une revue. Résultats rapportés tels que publiés, sans conclusion d'efficacité de notre part.
| Référence | Type d'étude | Effectif et durée | Résultat rapporté (tel que publié) | Limites |
|---|---|---|---|---|
| Essai cité par [5] | Pilote ouvert, extrait hydroalcoolique de racine, enfants présentant une épilepsie réfractaire | Effectif et durée non indiqués dans la page lue ; 20 mg/kg deux fois par jour | Résultat non lu : non renseigné à ce jour | Ouvert, sans témoin ; article original non ouvert |
| Étude citée par [5] | Rat intoxiqué au tétrachlorure de carbone ; extrait aqueux de racine | 100 et 200 mg/kg pendant 14 jours | Les auteurs de la revue rapportent des paramètres hépatiques meilleurs que chez les témoins intoxiqués | Modèle animal ; article original non ouvert |
| Étude citée par [5] | Toxicité chez le rat, extraits | 175, 550 et 2 000 mg/kg | Aucune mortalité rapportée | Données résumées par la revue ; protocole non lu |
| Étude citée par [5] | In vitro, extraits chloroformiques de racine sur cellules IGROV1 et U2OS | 2,5 µg/mL | Prolifération réduite d'environ 20 %, sans mort cellulaire | Cellulaire ; aucune donnée humaine |
| Étude citée par [5] | In vitro, diffusion en puits, extraits de P. officinalis, P. peregrina, P. mascula | Non indiqué | Extraits de P. officinalis plus actifs que les deux autres ; acétate d'éthyle actif sur plusieurs bactéries et sur Candida albicans | Cellulaire ; aucune donnée humaine |
| Dienaitė et coll. 2019, d'après [6] | In vitro, test « cellular antioxidant activity » (CAA), extraits de feuilles | Non indiqué | Équivalents quercétine : 0,046 µmol/mg (méthanol) et 0,106 µmol/mg (eau) | Cellulaire ; la revue attribue les valeurs à une référence erronée |
Ce qui n'est pas établi : aucune revue systématique ni évaluation d'agence sur P. officinalis n'a été trouvée ; les auteurs de la revue de 2025 précisent que les données sur cette espèce restent partielles [5].
Évaluations officielles
EMA/HMPC, ANSES, EFSA, OMS : non renseigné à ce jour pour P. officinalis ; la page EMA n'a pas pu être ouverte et aucune évaluation n'a été trouvée. Seules sont connues l'inscription sur la liste A et la monographie homéopathique de 1989 [2, 4].
Sécurité
Mises en garde officielles (EMA, ANSES, ANSM) pour la racine de P. officinalis : non renseignées à ce jour, aucune source officielle consultée. La monographie de 1989 ne contient pas de rubrique toxicité ni de mise en garde [4].
Une revue de 2025 rapporte l'absence de mortalité chez le rat à 175, 550 et 2 000 mg/kg pour des extraits, sans que cela établisse l'innocuité chez l'humain [5].
Interactions médicamenteuses : non vérifié à ce jour ; aucune source consultée.
Qualité, contaminants, falsifications
La monographie de 1989 donne des critères d'identification de la racine fraîche (aspect, macles d'oxalate de calcium, réactions colorées) [4]. Contaminants, falsifications et confusions : non renseignés à ce jour, aucune source officielle consultée.
Durabilité
Kew indique une aire d'origine en Europe centrale et méridionale et des introductions en Europe du Nord et en Amérique [1]. CITES, UICN, culture et cueillette : non renseignés à ce jour, aucune source consultée.
Plantes proches et confusions
| Espèce proche | Ce qui permet de la reconnaître | Risque en cas de confusion |
|---|---|---|
| Paeonia lactiflora Pall. | Espèce acceptée distincte ; P. officinalis Thunb. en est un synonyme et ne doit pas être confondu avec P. officinalis L. [8]. | Non renseigné à ce jour. |
| Paeonia mascula, P. peregrina | Citées avec P. officinalis dans une comparaison d'extraits ; critères d'identification non ouverts [5]. | Non renseigné à ce jour. |
| Paeonia suffruticosa (moutan) | Autre fiche de la bibliothèque ; Kew mentionne Moutan officinalis comme synonyme de P. officinalis L. [1]. | Non renseigné à ce jour. |
Questions fréquentes
Quel est le nom scientifique de la pivoine inscrite sous « Pivoine » sur la liste A ?
Quelle partie de la plante la liste A retient-elle ?
La racine, avec le code a [2].
La pivoine officinale figure-t-elle sur la liste B ?
Non : aucune entrée Paeonia dans le document de janvier 2026, lu en entier [3].
D'où vient Paeonia officinalis ?
D'Europe centrale et méridionale selon Kew [1].
Quels composés les revues rapportent-elles ?
Paéonol, paéoniflorine, anthocyanes et tanins, selon une revue de 2025 [5].
Peut-on confondre P. officinalis L. avec P. officinalis Thunb. ?
Ce sont deux noms distincts : le second est un synonyme de P. lactiflora [8].
Glossaire
- paéoniflorine
- Monoterpène glycosidé caractéristique du genre Paeonia.
- paéonol
- Composé phénolique rapporté dans plusieurs espèces de pivoine.
- anthocyane
- Pigment végétal rouge à violet.
- souche homéopathique
- Préparation de départ, ici une teinture mère de racine fraîche.
- macle d'oxalate de calcium
- Cristal d'oxalate visible au microscope dans les tissus.
- liste A
- Liste de plantes médicinales utilisées traditionnellement de la Pharmacopée française.
Références (8)
Niveau de la source : A texte officiel ou agence · B revue à comité de lecture · C ouvrage ou base de référence · D autre.
- APlants of the World Online (Kew), Paeonia officinalis L. : nom accepté, Sp. Pl. 530 (1753), famille Paeoniaceae, aire d'origine, introductions, cinq synonymes ; la page ne donne pas de description morphologique détaillée. lien · consultée le 2026-11-09
- AListe A des plantes médicinales utilisées traditionnellement, Pharmacopée française, ANSM, janvier 2023 (lignes « Pivoine » relues le 9 novembre 2026 ; légende des codes : a = usage en médecine traditionnelle européenne et d'outre-mer, b = usage en médecine traditionnelle chinoise, * = usage cutané). lien · consultée le 2026-11-09
- AListe B des plantes médicinales utilisées traditionnellement en l'état ou sous forme de préparation dont les effets indésirables potentiels sont supérieurs au bénéfice thérapeutique attendu, Pharmacopée française, ANSM, janvier 2026 (document lu en entier le 9 novembre 2026 : aucune entrée Paeonia, Plantago ni Platycodon). lien · consultée le 2026-11-09
- AANSM, « Paeonia officinalis pour préparations homéopathiques », monographie de la Pharmacopée française 1989 (racine fraîche ; souche ; essais) ; le document ne donne ni composition détaillée, ni toxicité, ni statut actuel. lien · consultée le 2026-11-09
- BStoycheva C, Batovska D, Malfa GA, Acquaviva R, Statti G, Kozuharova E, Prospective approaches to the sustainable use of peonies in Bulgaria, Plants 2025;14(6):969. DOI 10.3390/plants14060969 (page de l'éditeur lue ; revue de la littérature, pas d'étude originale sur l'humain). lien · consultée le 2026-11-09
- BKumar S, Ratha KK, Rao MM, Acharya R, A comprehensive review on the phytochemistry, pharmacological, ethnobotany, and traditional uses of Paeonia species, Journal of Herbmed Pharmacology 2023;12(1):13-24. DOI 10.34172/jhp.2023.02 (la page contient des erreurs d'attribution de références signalées dans les points à vérifier). lien · consultée le 2026-11-09
- APréface de la liste des plantes médicinales, Pharmacopée française, ANSM : les listes A et B reposent sur l'analyse de données bibliographiques ; ce ne sont pas des autorisations de mise sur le marché. lien · consultée le 2026-11-09
- APlants of the World Online (Kew), résultat de recherche « Paeonia officinalis » : P. officinalis L. accepté ; P. officinalis Thunb. synonyme de Paeonia lactiflora Pall. lien · consultée le 2026-11-09
Fiche de version
- Rédaction
- Première rédaction le 8 novembre 2026 à partir de sources ouvertes
- Dernière vérification
- 8 novembre 2026
- Prochaine révision
- Au plus tard le 8 novembre 2027, ou dès qu’un statut réglementaire change
- Relecture
- Relecture par une seconde personne : à faire. Relecture réglementaire : à faire (première version).
Points restant à vérifier
- Arrêté du 24 juin 2014, Novel Food Catalogue et registre des allégations non consultés (pages illisibles ou non ouvertes).
- Monographie ou déclaration de l'EMA sur Paeonia officinalis : page non ouverte.
- Aucune mise en garde officielle ni interaction trouvée : absence de source, pas d'absence de risque.
- Revues de 2023 et 2025 lues sur la page éditeur ; études originales non ouvertes ; essai pédiatrique cité sans effectif ni résultat.
- PubMed et PMC refusaient l'accès automatique pendant la rédaction.