Compléments pour sportifs : d'où viennent les substances interdites ?

Qu'a montré l'étude australienne ?

Sport Integrity Australia, l'agence nationale antidopage, a fait analyser 200 produits vendus en ligne : acides aminés, protéines en poudre, produits présentés comme brûleurs de graisse ou pour prendre du muscle. Résultat : 35 % contenaient au moins une substance de la liste interdite de l'Agence mondiale antidopage. Dans 57 % de ces produits, la substance n'apparaissait ni sur l'emballage ni sur le site de vente. Cinq produits n'avaient même pas d'identification sur l'étiquette. The Guardian, Marathon Handbook et d'autres médias ont relayé l'étude.

Pourquoi est-ce un problème pour un sportif ?

Parce que le sportif est responsable de ce qu'il absorbe. Une substance interdite présente dans un complément peut suffire à un contrôle positif, même s'il ignorait sa présence. La responsable scientifique de l'agence, Naomi Speers, le résume ainsi : prendre un complément comporte toujours un risque, surtout pour les produits vendus pour brûler les graisses, prendre du muscle ou avant l'effort.

Comment une substance interdite arrive-t-elle dans un produit ?

Il y a deux cas. Soit elle est ajoutée volontairement et non déclarée. Soit elle arrive par accident : un ingrédient contaminé chez un producteur de matières premières, ou du matériel de fabrication qui a servi à autre chose et a été mal nettoyé. Dans les deux cas, la réponse est la même : savoir d'où vient chaque ingrédient et maîtriser chaque étape.

Que dit la norme européenne EN 17444 ?

Publiée en février 2021 par le Comité européen de normalisation, cette norme volontaire fixe des bonnes pratiques de développement et de fabrication pour éviter la présence de substances interdites dans les aliments pour sportifs et les compléments. Elle porte sur le choix des ingrédients et de leurs producteurs, la compétence du personnel, les locaux et les outils de production, la formulation, la documentation et la gestion des non-conformités. Elle prolonge une démarche française : la norme NF V94-001, publiée en 2012.

Comment travaillons-nous à l'atelier ?

Sur le même principe de traçabilité. Chaque plante que nous mettons en gélules est contrôlée pour son identité botanique et la partie utilisée, et chaque lot porte un numéro qui permet de remonter à son origine. C'est la base de toute démarche de qualité, que l'on soit sportif ou non.

Que vérifier avant d'acheter ?

Une liste d'ingrédients complète, un numéro de lot, l'adresse du responsable en Europe. Méfiez-vous des promesses de performance et des produits sans étiquette claire. Si vous êtes sportif licencié, renseignez-vous auprès de votre fédération. Si vous suivez un traitement, parlez-en à votre médecin.