Gymnema sylvestre (Retz.) R.Br. ex Sm.
1. Résumé2. Statut réglementaire3. Botanique4. Histoire et étymologie5. Usages culinaires, techniques et culturels6. Usages médicinaux traditionnels (historique)7. Composition chimique8. Formes et préparations9. État de la recherche10. Évaluations officielles11. Sécurité12. Qualité, contaminants, falsifications13. Durabilité14. Plantes proches et confusions15. Questions fréquentes16. Glossaire17. Références18. Fiche de version19. Voir aussi
- Nom scientifique accepté
- Gymnema sylvestre (Retz.) R.Br. ex Sm.
- Famille
- Apocynaceae
- Type de fiche
- Plante
- Synonymes
- Periploca sylvestris Retz. (basionyme), Marsdenia sylvestris (Retz.) P.I.Forst., Gymnema alterniflorum (Lour.) Merr.
- Noms courants
- gymnema, gurmar, merasingi, Australian cowplant
- Noms dans les traditions
- meshashringi (ayurvédique (noms rapportés par une revue), translittération)
- Parties utilisées
- feuille
- Identifiants
- POWO urn:lsid:ipni.org:names:60454719-2 · World Flora Online wfo-0000712289
- Dernière vérification
- 8 novembre 2026
Résumé
Gymnema sylvestre (Retz.) R.Br. ex Sm. est une liane des régions tropicales et subtropicales de l'Ancien Monde, classée dans les Apocynaceae [1, 2]. Ses feuilles contiennent des saponines triterpéniques, les acides gymnémiques [2, 3]. Elle est citée dans la médecine ayurvédique traditionnelle indienne [2]. Elle est absente des listes A et B de la Pharmacopée française [4, 5]. Son statut dans l'arrêté du 24 juin 2014 et au catalogue des nouveaux aliments reste non vérifié à ce jour [6, 7]. La base LiverTox du NIH lui attribue la catégorie D, « cause possible et rare de lésion hépatique » [3].
Statut réglementaire
La plante est absente de la liste A et de la liste B de la Pharmacopée française. Ces listes reposent sur une analyse bibliographique et ne constituent pas des autorisations de mise sur le marché [4, 5, 8].
| Référentiel | Statut | Source |
|---|---|---|
| Pharmacopée française | Absente de la liste A (plantes médicinales utilisées traditionnellement, janvier 2023) et de la liste B (effets indésirables potentiels supérieurs au bénéfice thérapeutique attendu, janvier 2026) [4, 5]. | ANSM |
| Arrêté du 24 juin 2014 (plantes autorisées en compléments alimentaires) | Non vérifié à ce jour. Le texte consolidé lu le 8 novembre 2026 ne contient pas d'entrée « Gymnema sylvestre ». Il contient « Marsdenia sylvestris (Retz.) P.I.Forst. », Apocynaceae, partie « feuille », substance à surveiller « acide gymnémique ». World Flora Online range ce nom parmi les synonymes de Gymnema sylvestre [6, 9]. | Légifrance ; World Flora Online |
| Catalogue des nouveaux aliments | Non vérifié à ce jour : la page de recherche du portail européen n'affiche aucune entrée à la lecture [7]. | Commission européenne |
| Monographie EMA | Non vérifié à ce jour : le site de l'EMA a refusé l'ouverture de la page des médicaments à base de plantes [10]. | EMA |
| Allégations de santé (registre de l'UE) | Non vérifié à ce jour : le registre n'est pas lisible depuis la page ouverte [11]. | Commission européenne |
| Conservation (CITES, UICN) | Aucune inscription CITES ou UICN relevée dans les documents lus ; non vérifié. Des évaluations régionales indiennes (méthode CAMP) classent l'espèce « quasi menacée » au Maharashtra, « vulnérable » dans quatre États et « en danger » au Rajasthan [12]. | Vaishnav et al. 2023 |
| États-Unis | Le NIH indique que la plante n'est approuvée comme traitement d'aucune affection médicale aux États-Unis [3]. | LiverTox |
Botanique
Le nom accepté est Gymnema sylvestre (Retz.) R.Br. ex Sm., publié dans A. Rees, Cyclopaedia 17 (1811). Kew le décrit comme une liane [1].
La famille est celle des Apocynaceae, qui inclut l'ancienne sous-famille des Asclepiadaceae [2]. Le basionyme est Periploca sylvestris Retz. [9].
Une revue décrit un arbuste ligneux très ramifié ou une grimpante à croissance lente. Les feuilles sont simples, ovales ou elliptiques, longues de 2,5 à 6 cm [2].
Les fleurs sont petites et jaunes ; la floraison court d'août à mars. Les graines portent une fine aile marginale et leur viabilité est faible [2].
Kew indique une aire naturelle dans les tropiques et subtropiques de l'Ancien Monde : Afrique, Asie du Sud et du Sud-Est, Chine du Sud et Australie [1].
Histoire et étymologie
Le basionyme Periploca sylvestris a été décrit par Retzius. Le nom actuel date de 1811 [1, 9]. Le nom Marsdenia sylvestris (Retz.) P.I.Forst. a été publié en 1995 dans Australian Systematic Botany [9].
Une revue cite le texte ancien attribué à Shushruta pour un usage dans la glycosurie et les troubles urinaires [2]. La revue ne date pas ce texte.
Des noms indiens sont rapportés : meshashringi, merasingi, kavali, kalikardori, vakundi, dhuleti, gurmur [2]. Les noms « gurmar » et « merasingi » figurent aussi dans une fiche indienne [13].
Non renseigné à ce jour : aucune source consultée n'explique l'étymologie du genre ou de l'épithète.
Usages culinaires, techniques et culturels
Non renseigné à ce jour : aucune source officielle consultée ne décrit d'usage culinaire de la plante.
La fiche indienne consultée indique un commerce de la plante entière, à des échelles locale à mondiale, pour des préparations destinées au diabète [13]. Elle classe la plante parmi les 242 espèces médicinales très commercialisées en Inde [12].
LiverTox rapporte des produits vendus en poudre brute, gélules et tisanes, seuls ou associés à d'autres plantes [3].
Usages médicinaux traditionnels (historique)
La médecine ayurvédique est citée par une revue de 2019 pour l'emploi de la plante. La revue ne nomme pas de texte : la fiche ne reprend pas la liste des indications [2].
Un texte ancien attribué à Shushruta est cité par la revue, qui précise aussi que la pharmacopée indienne cite la plante [2].
LiverTox rapporte aussi un emploi traditionnel de la plante ; la liste de ses usages n'est pas reprise ici [3].
Composition chimique
LiverTox compte plus de 50 composants. Les plus caractéristiques sont les acides gymnémiques, des saponines triterpéniques [3].
Les acides gymnémiques sont décrits comme des dérivés acylés de l'acide désacylgymnémique, lui-même un glucuronide de la gymnémagénine [2]. La revue cite aussi les gymnémasaponines, les gymnémasines A à D, le gymnémanol et des gymnémosides [2].
La gurmarine est un peptide de 35 acides aminés, de masse moléculaire voisine de 4 209 [2].
La même revue mentionne un hétéroside de kaempférol, le stigmastérol, le lupéol et la d-quercitol [2]. Elle ne donne pas de teneur chiffrée dans les passages lus.
Un extrait utilisé dans un essai contenait 75 % d'acides gymnémiques selon les auteurs [14].
Formes et préparations
Aucune monographie de pharmacopée n'a été consultée pour cette plante : la Pharmacopée française ne l'inscrit pas en liste A ni en liste B [4, 5].
LiverTox décrit des poudres, gélules et tisanes. Il note une standardisation limitée de la pureté et de la concentration [3].
Dans les essais lus, les formes étaient un extrait à 75 % d'acides gymnémiques en pastille [14], de la poudre de feuille en chewing-gum [15] et un extrait associé à du maïs, du zinc et du chrome en comprimé [16].
État de la recherche
| Référence | Type d'étude | Effectif et durée | Résultat rapporté (tel que publié) | Limites |
|---|---|---|---|---|
| Nutadee et al., 2017 [17] | Revue systématique et méta-analyse, diabète de type 2 | 5 études (1 essai randomisé, 4 non randomisées), 215 participants ; 4 à 12 semaines, une étude de 80 semaines | Glycémie à jeun : différence moyenne pondérée -2,86 mg/dL (IC 95 % -18,15 à 12,43). HbA1c : -0,21 % (IC 95 % -0,84 à 0,42). Écarts non significatifs. Cholestérol total -28,26 mg/dL et triglycérides -21,03 mg/dL, rapportés significatifs. | Échantillons de 24 à 60 personnes ; 4 études sur 5 non randomisées ; formes, doses et standardisation variables ; biais de publication non évaluable. |
| Leach, 2007 [18] | Revue systématique, diabète | Non rapporté dans le résumé consulté | Le résumé consulté ne donne ni nombre d'études ni résultat chiffré. | Texte complet non lu. |
| Buccato et al., 2024 [16] | Essai randomisé en double aveugle contre placebo, complément combiné (maïs, gymnema, zinc, chrome) | 81 adultes de 18 à 75 ans, glycémie à jeun de 98 à 125 mg/dL, 3 groupes de 27 ; 90 jours | Glycémie à jeun et HbA1c significativement plus basses que sous placebo (p < 0,001) dans le groupe à deux comprimés par jour. Pas de signe biochimique de toxicité rénale ou hépatique. | Mélange de plusieurs ingrédients ; baisse d'HbA1c faible et limitée au groupe à la dose la plus forte ; pas de suivi après l'arrêt. |
| Turner et al., 2022 [14] | Essai randomisé en double aveugle contre placebo, adultes en bonne santé | 61 randomisés, 58 analysés ; 14 jours ; 4 mg d'extrait à 75 % d'acides gymnémiques en pastille, trois fois par jour | Au jour 0, 2,65 barres de chocolat mangées contre 3,15 sous placebo (p = 0,02). Au jour 15, 2,77 contre 2,78 (p = 0,81). | Observance non vérifiée par un marqueur biologique ; guides alimentaires différents entre groupes ; produit fourni et essai financé par son fabricant. |
| Buch et al., 2026 [15] | Essai pilote randomisé en double aveugle contre placebo, diabète de type 1 | 22 adultes (14 et 8) ; 2 semaines ; chewing-gum à 70 mg de poudre de feuille, jusqu'à trois fois par jour | Écart entre groupes : -0,71 portion de sucreries par jour (IC 95 % -1,45 à 0,03 ; p = 0,058). Pas de différence significative du temps dans la cible glycémique. | Très petit effectif, non dimensionné pour comparer les groupes ; données de capteur exploitables pour 15 personnes ; deux auteurs liés au promoteur. |
| Khan et al., 2019, d'après Sugihara 2000 [2] | Animal (souris diabétiques) | Acide gymnémique IV à 3,4 ou 13,4 mg/kg ; 6 heures | La revue rapporte une baisse de la glycémie de 14,0 à 60,0 %, comparée à celle du glibenclamide. | Étude non lue directement ; modèle animal. |
| Khan et al., 2019, d'après Galletto 2004 [2] | Animal (modèle à l'alloxane) | Non précisé dans le passage lu | La revue rapporte une absence d'activité antidiabétique dans ce modèle. | Étude non lue directement. |
| Khan et al., 2019 [2] | Cellulaire (cellules MIN6, myotubes L6, adipocytes 3T3-L1, îlots isolés) | Non applicable | La revue décrit des travaux in vitro sur ces modèles, y compris des îlots humains isolés, sans en détailler les résultats dans le passage lu. | Résultats in vitro, non transposables à des personnes. |
Ce qui n'est pas établi : les auteurs de la méta-analyse de 2017 concluent que les données disponibles ne suffisent pas pour retenir un effet sur la glycémie à jeun ou l'HbA1c [17]. LiverTox indique que l'efficacité dans le diabète n'a pas été établie [3]. Les auteurs de l'essai de 2026 jugent des essais plus larges nécessaires [15].
Évaluations officielles
LiverTox, base du NIH, classe la plante en catégorie D (« cause possible et rare de lésion hépatique clinique »). Les essais de courte durée n'ont pas rapporté de modification de l'ALAT, de l'ASAT, de la GGT ni de la bilirubine [3].
Non renseigné à ce jour : aucun avis de l'EMA, de l'EFSA, de l'ANSES ou de l'ANSM sur cette plante n'a pu être lu. L'EMA n'a pas ouvert sa page [10]. Le Compendium de l'EFSA n'a pas livré de fiche d'espèce [19].
Sécurité
LiverTox rapporte, aux doses usuelles, des nausées, une gêne abdominale, de la diarrhée, des céphalées et des éruptions. Il note que la sécurité à long terme est peu documentée [3].
Premier cas publié : une femme de 60 ans, atteinte de diabète de type 2, a développé un ictère après environ 10 jours de tisane de gymnema trois fois par jour. Le pic de bilirubine atteignait 15,6 mg/dL ; la biopsie montrait une hépatite aiguë. Les tests hépatiques étaient normaux à six mois [3].
Second cas cité par LiverTox : un homme de 50 ans prenant 4 g par jour a développé un ictère puis une aplasie médullaire d'issue fatale. L'analyse du produit a trouvé des solvants industriels, de l'arsenic et du mercure ; une contamination est donc possible [3].
LiverTox ignore quels composés sont en cause. Le tableau clinique des cas évoque un mécanisme immunologique ; l'atteinte rapportée a été spontanément résolutive [3].
| Médicament ou classe | Nature de l'interaction | Source |
|---|---|---|
| Médicaments du diabète | Les auteurs d'une méta-analyse de 2017 écrivent qu'à forte dose la plante peut provoquer des symptômes de type hypoglycémie et qu'une surveillance glycémique est à prévoir en cas d'association. Il s'agit d'une remarque d'auteurs, non d'un avis d'agence. | Nutadee et al. 2017 [17] |
Aucune interaction n'est documentée par une agence dans les sources lues. Cette absence est non vérifiée à ce jour, car les pages de l'EMA et du Compendium de l'EFSA n'ont pas pu être lues [10, 19].
Mises en garde officielles (grossesse, allaitement, enfants, chirurgie) : non renseigné à ce jour, aucune monographie ni aucun avis officiel n'ayant pu être consulté.
Dans l'essai de 14 jours chez des adultes en bonne santé, aucun événement indésirable n'a été déclaré par les participants [14].
Qualité, contaminants, falsifications
LiverTox note une standardisation limitée de la pureté et de la concentration des produits [3].
Le cas fatal de LiverTox concernait un produit où l'analyse a trouvé des solvants industriels, de l'arsenic et du mercure [3].
Les noms scientifiques multiples compliquent l'identification : Marsdenia sylvestris (Retz.) P.I.Forst. est un synonyme dans la classification de World Flora Online et le nom retenu par l'arrêté de 2014 dans le texte lu [6, 9].
Durabilité
Une étude de 2023 indique qu'il n'existe pas de culture organisée en Inde et que la plante est encore récoltée à l'état sauvage [12].
La même étude cite la perte d'habitat, l'invasion par des espèces exotiques et le changement climatique comme pressions, et une demande commerciale croissante [12].
Des évaluations régionales indiennes (CAMP) la classent quasi menacée au Maharashtra, vulnérable dans quatre États et en danger au Rajasthan [12]. Une fiche indienne la classe « vulnérable » (VU A2c,d) au Chhattisgarh et au Madhya Pradesh [13].
Non vérifié à ce jour : aucune évaluation mondiale de l'UICN ni inscription CITES n'a été trouvée dans les documents lus.
Plantes proches et confusions
| Espèce proche | Ce qui permet de la reconnaître | Risque en cas de confusion |
|---|---|---|
| Marsdenia sylvestris (Retz.) P.I.Forst. | Synonyme de Gymnema sylvestre dans World Flora Online ; nom employé dans l'arrêté de 2014 d'après le texte lu [6, 9]. | Pas de confusion botanique : même taxon selon cette classification. Risque de lecture erronée d'un texte réglementaire. |
| Autres espèces du genre Gymnema | La revue de 2019 indique que le genre compte 49 autres espèces acceptées [2]. Critères de reconnaissance non renseignés dans les sources lues. | Non renseigné à ce jour. |
Questions fréquentes
À quelle famille appartient-il ?
Les Apocynaceae, selon une revue de 2019 et le texte consolidé de l'arrêté de 2014 [2, 6].
Quelle partie est employée ?
La feuille, qui a fourni les données sur les saponines dans la revue de 2019 ; l'arrêté de 2014 indique « feuille » pour le nom synonyme Marsdenia sylvestris [2, 6].
Quel est le statut dans la Pharmacopée française ?
La plante est absente de la liste A et de la liste B [4, 5].
Quels composés la feuille contient-elle ?
Des saponines triterpéniques appelées acides gymnémiques, un peptide, le gurmarine, et d'autres constituants [2, 3].
Quelle catégorie LiverTox lui est attribuée ?
La catégorie D : cause possible et rare de lésion hépatique clinique [3].
Existe-t-il une évaluation de l'EMA ou de l'EFSA ?
Non vérifié à ce jour : ni la page de l'EMA ni le Compendium de l'EFSA n'ont pu être lus [10, 19].
La plante est-elle menacée ?
Des évaluations régionales indiennes la classent de quasi menacée à en danger selon les États ; aucune évaluation mondiale n'a été lue [12].
Glossaire
- liane
- Plante ligneuse grimpante qui s'appuie sur d'autres plantes.
- acides gymnémiques
- Saponines triterpéniques de la feuille, dérivées de la gymnémagénine.
- saponine
- Molécule glycosylée qui mousse en solution aqueuse.
- triterpène
- Composé de 30 atomes de carbone dérivé de l'isoprène.
- basionyme
- Premier nom publié d'un taxon, sur lequel un nom ultérieur s'appuie.
- HbA1c
- Hémoglobine glyquée, mesure biologique de la glycémie moyenne sur plusieurs semaines.
- méta-analyse
- Analyse statistique qui regroupe les résultats de plusieurs études.
- CAMP
- Méthode indienne d'évaluation du statut de conservation de plantes médicinales.
Références (19)
Niveau de la source : A texte officiel ou agence · B revue à comité de lecture · C ouvrage ou base de référence · D autre.
- AKew, Plants of the World Online, <i>Gymnema sylvestre</i> (Retz.) R.Br. ex Sm., fiche taxonomique. lien · consultée le 2026-11-08
- BKhan F. et al., « Comprehensive Review on Phytochemicals, Pharmacological and Clinical Potentials of Gymnema sylvestre », Frontiers in Pharmacology, 2019, vol. 10. DOI 10.3389/fphar.2019.01223. lien · consultée le 2026-11-08
- ANIH, LiverTox, « Gymnema (Gymnema sylvestre) », dernière mise à jour affichée : 28 octobre 2024. lien · consultée le 2026-11-08
- A« Liste A des plantes médicinales utilisées traditionnellement », Pharmacopée française, ANSM, janvier 2023. lien · consultée le 2026-11-08
- A« Liste B des plantes médicinales utilisées traditionnellement en l'état ou sous forme de préparation dont les effets indésirables potentiels sont supérieurs au bénéfice thérapeutique attendu », Pharmacopée française, ANSM, janvier 2026. lien · consultée le 2026-11-08
- AArrêté du 24 juin 2014 établissant la liste des plantes, autres que les champignons, autorisées dans les compléments alimentaires et les conditions de leur emploi, texte consolidé, Légifrance (page lue le 8 novembre 2026 ; tableau de l'annexe I tronqué après la lettre N dans la lecture obtenue). lien · consultée le 2026-11-08
- ACommission européenne, Food and Feed Information Portal, Novel Food Catalogue (page de recherche ouverte le 8 novembre 2026 : aucune entrée lisible). lien · consultée le 2026-11-08
- A« Préface de la liste des plantes médicinales », Pharmacopée française, ANSM. lien · consultée le 2026-11-08
- CWorld Flora Online, <i>Gymnema sylvestre</i> (Retz.) R.Br. ex Sm., classification de décembre 2024 (22 synonymes listés). lien · consultée le 2026-11-08
- AEMA, page « Herbal medicinal products » (ouverture refusée par le site le 8 novembre 2026 ; monographies non consultées). lien · consultée le 2026-11-08
- ACommission européenne, Food and Feed Information Portal, registre de l'UE des allégations nutritionnelles et de santé (page ouverte le 8 novembre 2026 : aucune entrée lisible). lien · consultée le 2026-11-08
- BVaishnav K. et al., « Estimation of genetic diversity and population genetic structure in Gymnema sylvestre populations using DAMD and ISSR markers », J Genet Eng Biotechnol, 2023;21(1):42. DOI 10.1186/s43141-023-00497-7. lien · consultée le 2026-11-08
- CENVIS / FRLHT, « Taxon Data Sheet » de <i>Gymnema sylvestre</i> (fiche indienne sans éditeur nommé). lien · consultée le 2026-11-08
- BTurner S. et al., « The Effect of a 14-Day gymnema sylvestre Intervention to Reduce Sugar Cravings in Adults », Nutrients, 2022;14(24):5287. DOI 10.3390/nu14245287. lien · consultée le 2026-11-08
- BBuch A. et al., « Gymnema sylvestre-supplemented chewing gum and sweet food consumption in type 1 diabetes: a randomized, double-blind pilot trial (the Sweet Victory trial) », Diabetes Epidemiology and Management, 2026, vol. 21, 100308. DOI 10.1016/j.deman.2026.100308. lien · consultée le 2026-11-08
- BBuccato D.G. et al., essai randomisé en double aveugle d'un complément combinant <i>Zea mays</i>, <i>Gymnema sylvestre</i>, zinc et chrome, Nutrients, 2024;16(15):2459. DOI 10.3390/nu16152459. PMID 39125340. lien · consultée le 2026-11-08
- CNutadee N., Sawangjit R., Chaiyakunapruk N., Sripong P., « Effectiveness and Safety of Gymnema sylvestre on Glycemic and Lipid Control in Type 2 Diabetes: a Systematic Review and Meta-analysis », 2017 (enregistrement PROSPERO CRD42017068079 ; revue en ligne sur la plateforme ThaiJO ; ni DOI ni PMID relevés). lien · consultée le 2026-11-08
- BLeach M.J., « Gymnema sylvestre for diabetes mellitus: a systematic review », J Altern Complement Med, 2007;13(9):977-983. DOI 10.1089/acm.2006.6387. PMID 18047444 (résumé seul consulté). lien · consultée le 2026-11-08
- AEFSA, Compendium of botanicals, page d'accueil (ouverte le 8 novembre 2026 : description de la base, aucune fiche d'espèce lisible). lien · consultée le 2026-11-08
Fiche de version
- Rédaction
- Première rédaction le 8 novembre 2026 à partir de sources ouvertes
- Dernière vérification
- 8 novembre 2026
- Prochaine révision
- Au plus tard le 8 novembre 2027, ou dès qu’un statut réglementaire change
- Relecture
- Relecture par une seconde personne : à faire. Relecture réglementaire : à faire (première version).
Points restant à vérifier
- Arrêté du 24 juin 2014 : non vérifié à ce jour. Le texte consolidé Légifrance lu affiche une dernière modification en 2015 et un tableau tronqué à la lettre N. À confirmer dans une version à jour, notamment pour l'entrée « Marsdenia sylvestris ».
- Catalogue des nouveaux aliments, registre des allégations de santé de l'UE, pages de l'EMA et Compendium de l'EFSA : non lisibles depuis les pages ouvertes (contenu dynamique ou accès refusé).
- Revue de Leach (2007) : seul le résumé a été lu, sans résultats chiffrés. La méta-analyse de 2021 sur le diabète de type 2 (Phytotherapy Research) n'a pas pu être ouverte.
- La méta-analyse de Nutadee et al. (2017) est publiée sans DOI ni PMID relevés ; classée en niveau C.
- Statut UICN et CITES mondial non vérifié ; seules des évaluations régionales indiennes ont été lues.
- Interactions médicamenteuses : aucune source d'agence lue ; les mises en garde officielles (grossesse, allaitement, enfants) ne sont pas renseignées.