Mucuna pruriens (L.) DC.
1. Résumé2. Statut réglementaire3. Botanique4. Histoire et étymologie5. Usages culinaires, techniques et culturels6. Usages médicinaux traditionnels (historique)7. Composition chimique8. Formes et préparations9. État de la recherche10. Évaluations officielles11. Sécurité12. Qualité, contaminants, falsifications13. Durabilité14. Plantes proches et confusions15. Questions fréquentes16. Glossaire17. Références18. Fiche de version19. Voir aussi
- Nom scientifique accepté
- Mucuna pruriens (L.) DC.
- Famille
- Fabaceae (Leguminosae)
- Type de fiche
- Plante
- Synonymes
- Dolichos pruriens L., Mucuna pruriens subsp. pruriens, Mucuna nivea (Roxb.) DC.
- Noms courants
- mucuna, velvet bean, cowage, cowitch, atmagupta
- Parties utilisées
- graine
- Dernière vérification
- 8 novembre 2026
Résumé
Mucuna pruriens (L.) DC. est une légumineuse (Fabaceae) grimpante des régions tropicales, dont les gousses portent des poils irritants [1]. Sa graine contient de la lévodopa (L-DOPA), substance qui est aussi la substance active de médicaments de la maladie de Parkinson [1, 2]. La plante est citée dans la médecine ayurvédique traditionnelle indienne [1]. Elle est absente des listes A et B de la Pharmacopée française [3, 4]. Le RIVM néerlandais écrit en 2024 qu'il n'existe pas de législation européenne harmonisée sur la plante et qu'aucune dose sûre n'a pu être fixée pour ses extraits de graine [1].
Statut réglementaire
Statut restrictif ou discuté : le RIVM néerlandais a conclu en 2024 que les compléments à base d'extrait de graine peuvent présenter un risque pour la santé et qu'aucune dose sûre ne peut être fixée [1, 2]. En France, aucun texte ou avis français spécifique n'a été trouvé dans les sources lues.
| Référentiel | Statut | Source |
|---|---|---|
| Pharmacopée française | Absente de la liste A (janvier 2023) et de la liste B (janvier 2026). Ces listes ne sont pas des autorisations de mise sur le marché [3, 4, 5]. | ANSM |
| Arrêté du 24 juin 2014 (plantes autorisées en compléments alimentaires) | Non vérifié à ce jour. Dans le texte consolidé lu le 8 novembre 2026, le tableau de l'annexe I passe de Morus nigra à Murraya koenigii sans entrée « Mucuna ». Ce texte affiche une dernière modification en 2015 et se coupe à la lettre N : il ne suffit pas pour conclure [6]. | Légifrance |
| Catalogue des nouveaux aliments | Non vérifié à ce jour : la page de recherche du portail européen n'affiche aucune entrée à la lecture [7]. Le rapport du RIVM ne mentionne pas le règlement sur les nouveaux aliments [1]. | Commission européenne ; RIVM |
| Monographie EMA | Le RIVM écrit que la plante n'a pas été évaluée par le comité des médicaments à base de plantes (HMPC) et qu'elle ne figure ni à la Pharmacopée européenne ni dans une monographie de l'EMA, de l'ESCOP ou de l'OMS [1]. La page de l'EMA n'a pas pu être relue directement [8]. | RIVM ; EMA |
| Législation européenne | « Il n'existe pas de législation européenne harmonisée » pour Mucuna pruriens, selon le RIVM [1]. | RIVM |
| Allégations de santé (registre de l'UE) | Non vérifié à ce jour : le registre n'est pas lisible depuis la page ouverte [9]. | Commission européenne |
| Espagne | L'agence espagnole AECOSAN a évalué en 2016 l'ingestion accidentelle de graines dans des produits d'artisanat : risque aigu jugé faible, marges de sécurité de 200 chez l'adulte et 85 chez l'enfant. Elle a noté la prise volontaire comme un facteur de risque [1]. | RIVM (cite AECOSAN-2016-005) |
La lévodopa est utilisée comme médicament de la maladie de Parkinson [2]. Aucune source lue ne précise comment les autorités françaises ou européennes qualifient juridiquement un extrait de graine titré en lévodopa : cette question reste non vérifiée à ce jour.
Botanique
Le nom accepté est Mucuna pruriens (L.) DC., genre Mucuna Adans., famille des Fabaceae (Leguminosae) [1, 10]. Les synonymes cités comprennent Dolichos pruriens L. et Mucuna nivea (Roxb.) DC. [1, 10].
Le RIVM décrit une plante annuelle, originaire des régions tropicales, surtout d'Afrique, d'Inde et des Antilles [1]. C'est une grimpante vigoureuse à feuilles trifoliolées, aux fleurs blanches ou violettes [1].
Les gousses sont couvertes de poils bruns ou gris irritants et contiennent jusqu'à 6 ou 7 graines ovoïdes [1].
Les graines, les racines et les feuilles sont citées comme parties de la plante. Les graines ont les concentrations de lévodopa les plus élevées [1].
Histoire et étymologie
L'épithète pruriens renvoie aux démangeaisons causées par le contact avec les poils des gousses [1].
Le RIVM cite un épisode de 1989 au Mozambique : en période de pénurie alimentaire, la plante a été décrite comme un aliment de disette courant. 203 cas de psychose aiguë ont été attribués à la consommation des graines en six semaines [1].
Usages culinaires, techniques et culturels
Usage alimentaire : le RIVM ne décrit que le cas de la disette de 1989 au Mozambique, où les graines ont servi d'aliment de crise [1].
Le rapport ne décrit aucune méthode de cuisson ou de trempage des graines. Il note que l'extraction et le traitement modifient la teneur en lévodopa [1].
Usages médicinaux traditionnels (historique)
Le rapport du RIVM résume des usages attribués à la médecine ayurvédique traditionnelle indienne, sans citer de texte ni de date précis. La fiche ne reprend pas cette liste d'indications [1].
Les mêmes sources décrivent des emplois historiques de plusieurs parties de la plante (racines, feuilles, graines) ; faute de texte nommé et daté, ils ne sont pas détaillés ici [1].
Composition chimique
La graine contient de la lévodopa (L-DOPA). Le RIVM cite une teneur moyenne de 4,99 g pour 100 g de matière sèche, avec des valeurs de 1,25 à 9,16 % selon les échantillons [1].
Dans une étude américaine, deux extraits de graine authentifiés contenaient de 2,5 à 3,9 % de lévodopa [11].
Le RIVM liste aussi dans les graines des composés phénoliques, des inhibiteurs de trypsine, des saponines, de l'acide phytique, du raffinose, du stachyose et du verbascose [1].
Deux tryptamines, la N,N-diméthyltryptamine et la 5-méthoxy-N,N-diméthyltryptamine, sont mentionnées dans la description de l'épisode du Mozambique de 1989, selon un article cité par l'EFSA [1].
Un essai ouvert a rapporté des effets indésirables moindres chez des patients passés du produit en poudre à son surnageant seul. Le RIVM y voit une piste vers d'autres constituants toxiques de la poudre, sans conclusion [1].
Formes et préparations
Une monographie proposée de l'USP (version 0.1) définit la graine séchée et fixe une teneur d'au moins 3,0 % de lévodopa sur matière sèche [10].
Le RIVM a examiné des produits vendus en ligne aux Pays-Bas. Les extraits titrent 15 à 25 % de lévodopa, avec des apports étiquetés de 40 à 250 mg par jour. Un produit titre 40 % pour 320 mg par jour [1].
Le RIVM estime l'apport quotidien de lévodopa de ces produits entre 40 et 400 mg, soit 0,57 à 5,7 mg/kg pour 70 kg [1]. Il note que l'apport est comparable ou supérieur à celui d'un début de traitement de la maladie de Parkinson [2].
État de la recherche
| Référence | Type d'étude | Effectif et durée | Résultat rapporté (tel que publié) | Limites |
|---|---|---|---|---|
| Boonmongkol et al., 2019 [12] | Revue systématique (résumé de congrès), maladie de Parkinson | 5 études retenues sur 17 lues en entier ; total de participants non rapporté | Les auteurs rapportent des scores moteurs et non moteurs améliorés. À 2,5 à 3,5 fois la dose de lévodopa, résultats moteurs et dyskinésies semblables à ceux de lévodopa avec inhibiteur de décarboxylase. Effets indésirables significativement plus fréquents avec la plante, 50 % d'arrêts précoces. | Résumé de congrès sans texte complet lu ; effectif total absent ; les auteurs demandent des essais randomisés. |
| Cilia et al., 2017, rapporté par le RIVM [1] | Essai randomisé en double aveugle, croisé, maladie de Parkinson | 18 patients ; 6 jours ; six traitements dont poudre de mucuna à 12,5 et 17,5 mg/kg de lévodopa | Les deux doses ont donné des réponses motrices semblables ou meilleures que la lévodopa avec bensérazide, et supérieures au placebo. Pas d'événement indésirable majeur ni d'abandon. Pas de différence de pression artérielle ni de fréquence cardiaque. | Étude décrite de seconde main ; durée de six jours ; maladie de Parkinson uniquement. |
| Cilia et al., 2018, rapporté par le RIVM [1] | Essai ouvert randomisé croisé pilote, maladie de Parkinson avancée | 14 patients ; deux phases de 8 semaines ; mucuna à 36,6-87,2 mg/kg de lévodopa | Sept patients sous mucuna ont rapporté des effets indésirables contre trois sous comparateur : nausées (4), aggravation des symptômes (5), somnolence diurne (2). Sept ont arrêté. | Ouvert, sans aveugle ; petit effectif ; étude décrite de seconde main. |
| Cassani et al., 2016, rapporté par le RIVM [1] | Pharmacocinétique, maladie de Parkinson | 3 patients ; dose unique ; 135-180 mg de lévodopa contre 150 mg avec inhibiteur | Pics plasmatiques de 1,2 à 2,05 µg/mL avec la poudre contre 2,4 à 5,7 µg/mL avec le médicament. | Trois patients ; mesures sur 3 heures. |
| Maillot et al., 2022, rapporté par le RIVM [1] | Cas clinique | 1 femme de 58 ans ; cinq graines crues | Troubles digestifs environ 40 minutes après l'ingestion, puis confusion, hallucinations et amnésie ; résolution en 5 heures. | Cas isolé ; pas de bilan biologique ni d'ECG. |
| Infante et al., 1990, rapporté par le RIVM d'après l'EFSA [1] | Description d'épidémie | 203 cas en six semaines, Mozambique, 1989 | Psychose aiguë attribuée à la consommation de graines, avec céphalées, hallucinations et idées délirantes ; résolution en deux semaines. | Description de terrain en période de pénurie ; teneurs des graines non rapportées dans le passage lu. |
| Gbotolorun et al., 2018, rapporté par le RIVM [1] | Animal (rat) | 14 jours ; 50 à 200 mg/kg | Nécrose tubulaire rénale à 100 et 200 mg/kg avec stress oxydatif et baisse de la clairance rénale. | Étude décrite de seconde main ; extrapolation à l'être humain non établie. |
Ce qui n'est pas établi : le RIVM n'a pu dériver ni valeur toxicologique de référence ni dose sûre, faute de données publiques suffisantes [1]. Il ne dispose d'aucune étude de génotoxicité, de développement, de toxicité chronique ni de cancérogénicité de l'extrait de graine [1]. Les auteurs du résumé de congrès demandent des essais randomisés pour juger de l'efficacité et de la tolérance à long terme [12].
Évaluations officielles
Le RIVM a publié le 4 juillet 2024 une évaluation de risque (rapport 2024-0087) et un communiqué du 8 juillet 2024, à la demande du ministère néerlandais de la Santé. Il conclut que ces préparations peuvent présenter un risque pour la santé et ne fixe aucune valeur de référence [1, 2].
Le Compendium of botanicals de l'EFSA cite la plante à propos de l'épisode du Mozambique, selon le RIVM [1]. La base elle-même n'a pas livré de fiche à la lecture [13].
Non renseigné à ce jour : aucun avis de l'ANSES, de l'ANSM ou de l'EMA propre à cette plante n'a pu être lu ; la page de l'EMA n'a pas été ouverte [8]. Le RIVM déclare avoir cherché dans les documents de l'EFSA, de l'EMA, de l'OMS, de l'ANSES, de la FDA, du BfR, du DTU et de l'AECOSAN et n'en résume que deux [1].
Sécurité
Le RIVM déconseille ces produits à titre de précaution pendant la grossesse, l'allaitement et en cas de problèmes de foie ou de reins. Pour les autres personnes, il recommande la prudence, la surveillance des effets indésirables et l'arrêt en cas d'apparition [1, 2].
Le RIVM indique que des effets de la lévodopa peuvent survenir : troubles digestifs, mouvements involontaires (dyskinésies), troubles psychiques [2]. Il note que les médicaments à base de lévodopa déconseillent l'usage pendant la grossesse sauf nécessité et pendant l'allaitement [1].
La lévodopa franchit le placenta. Des études sur le lapin citées dans des rapports de l'EMA ont rapporté des malformations fœtales, sans que les données soient publiques [1].
Enfants : pour 20 à 30 kg, les produits examinés apportent environ 300 mg de lévodopa. Le RIVM calcule une exposition pouvant atteindre cinq fois la dose de départ d'un traitement de la maladie de Parkinson [1]. Un produit exclut les enfants [1].
Foie et reins : chez le rat, une congestion hépatique légère a été notée à 2 000 mg/kg en dose unique, et une nécrose tubulaire rénale à 100-200 mg/kg [1]. Les médicaments à base de lévodopa demandent de la prudence en cas d'insuffisance hépatique ou rénale [1].
| Médicament ou classe | Nature de l'interaction (telle que rapportée) | Source |
|---|---|---|
| Antidiabétiques et plantes hypoglycémiantes | Hypoglycémie possible, d'après des données chez le lapin. | RIVM, d'après une base de référence sur les produits naturels (2021) |
| Anesthésiques (cyclopropane, hydrocarbures halogénés) | Arythmie possible, d'après des observations anecdotiques. | RIVM, même base |
| Antipsychotiques | Effet possiblement réduit (hypothèse théorique). | RIVM, même base |
| Guanéthidine, méthyldopa | Hypotension possible (hypothèse théorique). | RIVM, même base |
| Lévodopa (médicament) | Effets indésirables de la lévodopa possiblement accrus (hypothèse théorique). | RIVM, même base |
| Inhibiteurs non sélectifs de la MAO | Crise hypertensive possible (hypothèse théorique). | RIVM, même base |
| Antidépresseurs tricycliques, kava, vitamine B | Effet possiblement réduit. | RIVM, même base |
| IMAO, ISRS, inhibiteurs de PDE-5, dérivés nitrés, anticoagulants | Mentionnés dans les avertissements d'étiquettes de produits examinés. | RIVM (tableau 3.5) |
Qualité, contaminants, falsifications
Teneur variable : une analyse de 16 compléments américains a trouvé de la lévodopa à des teneurs de 2 à 241 mg par portion recommandée dans 15 produits et aucune lévodopa détectable dans un produit [11].
Pour les produits qui déclaraient une quantité d'extrait de graine, la lévodopa mesurée dépassait l'estimation de 228 % à 2 186 %. Ni carbidopa ni bensérazide n'ont été détectés [11].
Le RIVM relève que la teneur manque pour certains produits et varie selon le lot [1].
Durabilité
Non renseigné à ce jour : aucune source officielle lue ne documente le statut de conservation (UICN, CITES) ni les pratiques de culture ou de cueillette de cette espèce.
Plantes proches et confusions
| Espèce proche | Ce qui permet de la reconnaître | Risque en cas de confusion |
|---|---|---|
| Mucuna pruriens subsp. pruriens, Dolichos pruriens, Mucuna nivea | Noms cités comme synonymes par le RIVM et l'USP [1, 10]. | Pas de confusion botanique : ce sont des noms de la même espèce selon ces sources. |
| Autres espèces du genre Mucuna | Non renseigné à ce jour : critères d'identification absents des sources lues. | Non renseigné à ce jour. |
Questions fréquentes
Quelle partie contient de la lévodopa ?
La graine a les concentrations les plus élevées, de 1,25 à 9,16 % selon les échantillons cités par le RIVM [1].
Quel est son statut dans la Pharmacopée française ?
La plante est absente de la liste A et de la liste B [3, 4].
Existe-t-il une législation européenne harmonisée ?
Le RIVM écrit qu'il n'existe pas de législation européenne harmonisée pour cette plante et que le HMPC de l'EMA ne l'a pas évaluée [1].
Qu'a conclu l'agence néerlandaise en 2024 ?
Le RIVM conclut que les préparations à base d'extrait de graine peuvent présenter un risque pour la santé et qu'aucune dose sûre ne peut être fixée [1, 2].
Quelle variabilité de teneur en lévodopa a été mesurée ?
Dans 15 compléments analysés en 2022, de 2 à 241 mg par portion ; un produit n'en contenait pas de détectable [11].
La plante est-elle menacée ?
Non renseigné à ce jour : aucune évaluation de conservation n'a été lue.
Glossaire
- lévodopa (L-DOPA)
- Acide aminé précurseur de la dopamine, substance active de médicaments de la maladie de Parkinson.
- inhibiteur de décarboxylase
- Substance associée à la lévodopa dans les médicaments (carbidopa, bensérazide) ; absente des produits analysés dans l'étude américaine.
- trifoliolée
- Se dit d'une feuille composée de trois folioles.
- HMPC
- Comité des médicaments à base de plantes de l'Agence européenne des médicaments.
- dyskinésie
- Mouvement involontaire, effet indésirable décrit avec la lévodopa.
- essai croisé
- Essai où chaque participant reçoit successivement les différents traitements.
- ASAT
- Enzyme dont le taux sanguin sert de marqueur d'atteinte du foie ou d'autres tissus.
- marge de sécurité
- Rapport entre une dose sans effet et l'exposition estimée.
Références (13)
Niveau de la source : A texte officiel ou agence · B revue à comité de lecture · C ouvrage ou base de référence · D autre.
- ARIVM (Pays-Bas), rapport 2024-0087, de Heer J.A., Buijtenhuijs D., de Wit-Bos L., « Risk assessment of herbal preparations containing seed extracts of Mucuna pruriens », 4 juillet 2024. DOI 10.21945/RIVM-2024-0087. lien · consultée le 2026-11-08
- ARIVM (Pays-Bas), « Be cautious when using nutritional supplements containing Mucuna pruriens », communiqué du 8 juillet 2024 (page de synthèse du rapport 2024-0087). lien · consultée le 2026-11-08
- A« Liste A des plantes médicinales utilisées traditionnellement », Pharmacopée française, ANSM, janvier 2023. lien · consultée le 2026-11-08
- A« Liste B des plantes médicinales utilisées traditionnellement en l'état ou sous forme de préparation dont les effets indésirables potentiels sont supérieurs au bénéfice thérapeutique attendu », Pharmacopée française, ANSM, janvier 2026. lien · consultée le 2026-11-08
- A« Préface de la liste des plantes médicinales », Pharmacopée française, ANSM. lien · consultée le 2026-11-08
- AArrêté du 24 juin 2014 établissant la liste des plantes, autres que les champignons, autorisées dans les compléments alimentaires et les conditions de leur emploi, texte consolidé, Légifrance (page lue le 8 novembre 2026 ; tableau de l'annexe I tronqué après la lettre N dans la lecture obtenue). lien · consultée le 2026-11-08
- ACommission européenne, Food and Feed Information Portal, Novel Food Catalogue (page de recherche ouverte le 8 novembre 2026 : aucune entrée lisible). lien · consultée le 2026-11-08
- AEMA, page « Herbal medicinal products » (ouverture refusée par le site le 8 novembre 2026 ; monographies non consultées). lien · consultée le 2026-11-08
- ACommission européenne, Food and Feed Information Portal, registre de l'UE des allégations nutritionnelles et de santé (page ouverte le 8 novembre 2026 : aucune entrée lisible). lien · consultée le 2026-11-08
- CUSP Herbal Medicines Compendium, « Mucuna pruriens Seed », monographie proposée, version de développement 0.1 (éditeur et date non indiqués dans l'extrait lu). lien · consultée le 2026-11-08
- BCohen P.A., Avula B., Katragunta K., Khan I. et al., « Levodopa Content of Mucuna pruriens Supplements in the NIH Dietary Supplement Label Database », JAMA Neurol, 2022;79(10):1085-1086. DOI 10.1001/jamaneurol.2022.2184. PMID 35939305. lien · consultée le 2026-11-08
- DBoonmongkol T., Phokaewvarangkul O., Vimolmangkang S., Bhidayasiri R., « Systematic review of Mucuna Pruriens as a treatment for Parkinson's disease », résumé de congrès, International Congress of Parkinson's Disease and Movement Disorders, 2019 (résumé 68). lien · consultée le 2026-11-08
- AEFSA, Compendium of botanicals, page d'accueil (ouverte le 8 novembre 2026 : description de la base, aucune fiche d'espèce lisible). lien · consultée le 2026-11-08
Fiche de version
- Rédaction
- Première rédaction le 8 novembre 2026 à partir de sources ouvertes
- Dernière vérification
- 8 novembre 2026
- Prochaine révision
- Au plus tard le 8 novembre 2027, ou dès qu’un statut réglementaire change
- Relecture
- Relecture par une seconde personne : à faire. Relecture réglementaire : à faire (première version).
Points restant à vérifier
- Statut en France : aucun avis de l'ANSES, de l'ANSM ou de la DGCCRF propre à Mucuna pruriens n'a été trouvé ; la qualification juridique d'un extrait titré en lévodopa (complément alimentaire ou médicament) n'est pas documentée dans les sources lues. À vérifier auprès de la DGCCRF.
- Arrêté du 24 juin 2014 : non vérifié à ce jour. Le texte consolidé lu affiche une dernière modification en 2015 et se coupe à la lettre N ; l'absence d'entrée « Mucuna » est une observation, pas une conclusion.
- Catalogue des nouveaux aliments, registre des allégations, pages EMA et Compendium EFSA : non lisibles (contenu dynamique ou accès refusé).
- Les essais de Cilia 2017 et 2018, Cassani 2016, Maillot 2022 et les études animales sont décrits de seconde main d'après le rapport RIVM 2024-0087 ; les articles d'origine n'ont pas été ouverts. Les interactions viennent d'une base privée citée par le RIVM.
- La revue systématique de 2025 sur Mucuna pruriens et la maladie de Parkinson (PubMed 40860042) n'a pas pu être ouverte ; seul un résumé de congrès de 2019 a été lu.
- Nom accepté et famille non confrontés à POWO ; statut de conservation non vérifié.
Voir aussi
Ashwagandha · Tribulus · Gymnema
Statut réglementaire. Ce produit est un extrait titré en lévodopa (L-DOPA). À la date de cette fiche, aucune qualification juridique française n'a été trouvée pour cet extrait, et l'institut néerlandais RIVM (rapport 2024-0087) indique qu'il n'existe pas de législation européenne harmonisée pour cette plante. La possibilité de le vendre en complément alimentaire n'est pas confirmée par cette fiche.