Geum urbanum L.
1. Résumé2. Statut réglementaire3. Botanique4. Histoire et étymologie5. Usages culinaires, techniques et culturels6. Usages médicinaux traditionnels (historique)7. Composition chimique8. Formes et préparations9. État de la recherche10. Évaluations officielles11. Sécurité12. Qualité, contaminants, falsifications13. Durabilité14. Plantes proches et confusions15. Questions fréquentes16. Glossaire17. Références18. Fiche de version19. Voir aussi
- Nom scientifique accepté
- Geum urbanum L.
- Famille
- Rosaceae
- Type de fiche
- Plante
- Noms courants
- benoîte, benoîte commune, herbe de saint Benoît, wood avens (anglais), herb bennet (anglais), Echte Nelkenwurz (allemand)
- Parties utilisées
- partie souterraine (liste A)
- Drogue végétale (pharmacopée)
- Caryophyllatae rhizoma (nom cité par une encyclopédie)
- Identifiants
- POWO 725399-1
- Dernière vérification
- 8 novembre 2026
Résumé
Geum urbanum L. est une herbe vivace de la famille des Rosaceae, dont l'aire naturelle va de l'Europe à l'Asie centrale et à l'Iran, avec l'Afrique du Nord-Ouest [1, 7]. La Pharmacopée française l'inscrit en liste A sous le nom « Benoite », partie « partie souterraine », et ne la cite pas en liste B [2, 3]. Santé Canada a publié en 2026 une monographie de produit de santé naturel sur l'« Avens » [4]. La racine a servi à aromatiser des liqueurs ; elle contient une huile essentielle riche en eugénol et des tanins [10].
Statut réglementaire
La plante figure sur la liste A de la Pharmacopée française et n'est pas sur la liste B. Ces listes reposent sur une analyse bibliographique et ne constituent pas des autorisations de mise sur le marché [2, 3, 5].
| Référentiel | Statut | Source |
|---|---|---|
| Pharmacopée française | Liste A : inscrite sous le nom « Benoite », Geum urbanum L., Rosaceae, partie « partie souterraine », code a (usage en « médecine traditionnelle européenne et d'outre-mer » selon la légende du document) [2]. Liste B (janvier 2026) : absente, document consulté [3]. | ANSM |
| Arrêté du 24 juin 2014 (plantes autorisées en compléments alimentaires) | Non vérifié à ce jour. Le texte consolidé lu le 9 novembre 2026 (dernière mise à jour des données : 1er janvier 2015) contient « Geum urbanum L. », Rosaceae, nom vernaculaire « Benoîte commune », parties « toutes parties », sans substance à surveiller ni restriction [6]. | Légifrance |
| Catalogue des nouveaux aliments | Non vérifié à ce jour : la page de recherche du portail européen, dynamique, n'a pas été exploitée. | Commission européenne |
| Monographie EMA | Non vérifié à ce jour : la liste des monographies de l'EMA est une page dynamique. Aucune monographie sur cette espèce n'a été repérée, mais l'absence n'est pas établie. | EMA |
| Allégations de santé (registre de l'UE) | Non vérifié à ce jour : le registre n'a pas été consulté. | Commission européenne |
| Canada | Monographie de produit de santé naturel « Avens » (Geum urbanum), datée du 30 janvier 2026 : parties « herb top » et « root », préparation sèche, voie orale, adultes de 18 ans et plus [4]. | Santé Canada [4] |
| Conservation (CITES, UICN) | Kew indique une prévision de risque d'extinction « non menacée », avec une confiance élevée (prédiction de Bachman et coll., 2024, et non évaluation UICN) [1]. CITES : non vérifié à ce jour. | POWO [1] |
Botanique
Le nom accepté est Geum urbanum L., publié dans Species Plantarum, p. 501 (1753) [1]. La famille, les Rosaceae, est donnée par la liste A et par la littérature scientifique [2, 7].
Kew décrit une plante vivace, croissant surtout en biome tempéré, d'aire naturelle Europe, Asie centrale, Iran et Afrique du Nord-Ouest. Les noms communs anglais sont « wood avens » et « avens » [1].
La Royal Horticultural Society décrit une plante d'environ 60 cm, aux feuilles en rosette basale à lobes dentés dont le terminal est le plus grand. Les fleurs sont jaunes, à cinq pétales, de mai à août, et les fruits portent des crochets qui s'accrochent aux vêtements et aux poils [12].
Une étude bulgare la décrit comme une herbe vivace présente dans toute l'Europe tempérée, connue sous les noms de « wood avens » et de « herbe de saint Benoît » [7].
Une encyclopédie allemande localise la plante en Europe centrale et méridionale, en Asie centrale et en Amérique du Nord [10].
Histoire et étymologie
Une encyclopédie allemande rapporte que la racine a remplacé le clou de girofle dans l'industrie des liqueurs et qu'elle a servi en cosmétique, notamment dans des dentifrices et des bains de bouche [10].
La même source donne l'étymologie : le nom de genre viendrait du grec geuein (« goûter »), en référence à l'odeur aromatique de la racine. L'épithète urbanus renverrait à la croissance sur les murs [10].
Le nom « herbe de saint Benoît » est rapporté par un article de 2022 [7]. Son origine historique n'est pas détaillée dans les sources ouvertes.
L'encyclopédie cite aussi la Homöopathisches Arzneibuch (HAB1), qui reprend des préparations homéopathiques des parties souterraines [10].
Usages culinaires, techniques et culturels
Un article de 2014 rapporte que le rhizome sert parfois à aromatiser des boissons alcoolisées, en raison de son arôme proche du girofle [9].
L'encyclopédie allemande note l'emploi de la racine comme substitut du girofle dans les liqueurs [10].
Non renseigné à ce jour : aucune source ouverte ne décrit un usage culinaire actuel ni une recette.
Usages médicinaux traditionnels (historique)
Une encyclopédie allemande rapporte des emplois populaires : par voie interne pour la diarrhée, les troubles digestifs et le manque d'appétit ; par voie externe en gargarisme, contre les engelures et en additif de bain pour les hémorroïdes et les éruptions cutanées [10].
Un article de 2022 écrit que la plante a servi en Bulgarie et en Europe pour des troubles gastro-intestinaux, des saignements et des inflammations des muqueuses, en décoction ou en infusion [7]. Un article de 2026 attribue à quatre travaux antérieurs, dont un de Roumanie (2009), des emplois contre la diarrhée, la dysenterie, la gingivite, les hémorroïdes, les pertes blanches, les rhumatismes et la goutte [11].
La monographie canadienne rattache à la plante des usages traditionnels : diarrhée, fièvre, gorge irritée et digestion [4].
Composition chimique
Selon l'encyclopédie allemande, la racine contient environ 18 % de tanins, avec comme précurseurs la catéchine, l'acide gallique, l'acide ellagique et le 6-galloylglucose [10].
La même source donne une huile essentielle jusqu'à environ 0,15 %, surtout de l'eugénol, avec du cis-myrtanal, du trans-myrténal et du trans-myrtanol. Elle cite aussi la géine, des glucides et des acides organiques [10].
Pour l'herbe, elle donne environ 20 % de tanins dans les feuilles et 4 % dans les tiges [10].
Une analyse par chromatographie liquide de 2014 mesure l'acide ellagique total à 32,19 mg/g de matière sèche dans la partie souterraine et l'acide gallique total à 5,25 mg/g. L'acide ellagique libre atteint 0,57 mg/g dans la partie aérienne [9].
Les mêmes auteurs rappellent des tanins totaux de 31,4 à 136,1 mg/g selon l'espèce et l'organe, mesurés dans un travail antérieur sur G. rivale et G. urbanum. La présente étude ne les remesure pas [9].
Une analyse de 2022 d'un extrait d'acétate d'éthyle des parties aériennes recense 74 composés : 21 dérivés des acides gallique et ellagique, 12 acides hydroxybenzoïques et hydroxycinnamiques, 14 acides acylquiniques, 8 glycosides de phényléthanoïdes et 15 flavonoïdes. Seuls l'acide gallique et l'acide ellagique sont confirmés par étalon [7].
Formes et préparations
Une encyclopédie allemande nomme la drogue Caryophyllatae rhizoma (ou Radix Gei urbani), constituée des parties souterraines séchées. Elle ne mentionne pas de monographie de pharmacopée officielle [10]. Les Pharmacopées européenne et française n'ont pas été consultées sur ce point.
La monographie canadienne accepte les formes sèches, en poudre, ou en extraits non standardisés (extrait sec, teinture, extrait fluide, décoction, infusion). Les solvants d'extrait sec sont limités à l'éthanol et à l'eau [4]. La posologie qu'elle indique n'est pas reprise ici.
Les extraits des études du bloc 11 sont des extraits de laboratoire (méthanol, acétate d'éthyle, n-butanol, eau, éthanol à 20 %) [7]. Ils ne correspondent pas à des préparations de pharmacopée.
État de la recherche
Aucune revue systématique, méta-analyse ni essai chez l'humain n'a été ouvert pour cette plante. Les études ci-dessous sont classées de la plus solide à la plus faible : elles sont toutes précliniques.
| Référence | Type d'étude | Effectif et durée | Résultat rapporté (tel que publié) | Limites |
|---|---|---|---|---|
| Zaharieva et coll., Molecules, 2022 [7] | In vivo, toxicité aiguë (ligne directrice OECD 423), souris | Souris H-albino, 20, 70 et 210 mg/kg par jour par voie orale pendant 14 jours ; trois mâles et trois femelles par groupe selon la méthode | Pas de mortalité, de perte de poids ni de changement de comportement rapportés. Foie : anomalies isolées et minimes (cholestase intrahépatique occasionnelle, ballonisation des hépatocytes de 2 à 6 % à la dose la plus forte, stéatose microvésiculaire sous 5 %), sans nécrose. Les auteurs ne voient pas de tendance nette liée à la dose. | Un seul extrait, 14 jours, effectifs très faibles ; ne renseigne ni sur la sécurité à long terme ni sur l'humain. Doses données en µg/mL à un endroit du texte. |
| Étude de toxicité aiguë puis subaiguë, DOI 10.1080/13102818.2020.1848461 [8] | In vivo, toxicité aiguë (OECD 423) puis subaiguë (OECD 407), souris | 32 souris (16 mâles, 16 femelles) ; extrait d'acétate d'éthyle des parties aériennes à 20, 70 et 210 mg/kg par jour par voie orale, 14 jours puis 14 jours de plus (28 jours au total) | Pas de mortalité ni de changement de comportement. Prise de poids dans les groupes traités. Variations hématologiques non significatives. Fibrose splénique de bas grade aux doses élevées. Hausse du superoxyde plasmatique à 70 et 210 mg/kg en phase subaiguë. | Groupes subaigus de 2 animaux ; présentation statistique incohérente à certains endroits ; un seul extrait. Les auteurs concluent à un intérêt comme additif alimentaire : aucune donnée d'efficacité ne l'appuie. |
| Zaharieva et coll., Molecules, 2022 [7] | In vitro, cellules et virus | 12 extraits de parties aériennes et souterraines ; lignées HEK293, HEP-G2, T-24, BC-3C et CCL-1, test MTT à 72 h ; six virus sur cellules HEp-2 et MDBK | Pour l'extrait d'acétate d'éthyle des parties aériennes, CI50 de 21,33 à 25,28 µg/mL sur deux lignées de carcinome de vessie (T-24, BC-3C). Indice de sélectivité de 34 pour la fraction n-butanol des parties aériennes contre le virus herpès simplex de type 1. Aucune activité contre le poliovirus, Coxsackie B3 et le virus respiratoire syncytial A2. | Cellules uniquement ; une seule récolte (2014) ; les extraits actifs ne sont pas des préparations d'usage ; aucune donnée humaine. |
| Études citées par Dimitrova-Dyulgerova et coll., Molecules, 2026 [11] | In vitro et modèles non mammifères, rapportés de seconde main | Extraits de rhizome, de racine et de parties aériennes ; publications d'origine non ouvertes | Les auteurs citent des dosages antiradicalaires : pour un extrait éthanolique à 70 % de rhizome, 2,97 mmol d'équivalents Trolox/g (ABTS) et 1,15 mmol/g (DPPH), d'après Kozłowska et coll. (2022). Ils citent aussi des travaux sur l'élastase, sur les neutrophiles et, pour un extrait de racine, un test sur œuf de poule et sur drosophile (Günther et coll., 2021). | Rapportés par une autre équipe ; aucun contrôle sur les publications d'origine ; essais de laboratoire sans lien établi avec l'humain. |
Ce qui n'est pas établi : l'encyclopédie allemande juge les effets rapportés pour l'herbe « pas suffisamment documentés » [10]. Aucun essai chez l'humain ni aucune évaluation d'agence n'a été trouvé dans les sources ouvertes. La recherche web n'a pas pu être poursuivie (quota refusé) : l'absence d'essais n'est donc pas démontrée.
Évaluations officielles
Santé Canada. La monographie « Avens » du 30 janvier 2026 décrit des parties, des préparations, une population adulte (18 ans et plus) et des usages traditionnels, présentés comme tels [4].
EMA/HMPC : non vérifié à ce jour (liste des monographies dynamique, non exploitée). EFSA, ANSES, OMS, LiverTox : non consultés dans cette passe.
Sécurité
Interactions : non vérifié à ce jour. Aucune source officielle sur les interactions médicamenteuses n'a été ouverte.
Mises en garde officielles, rapportées comme des textes :
- Santé Canada : la monographie « Avens » vise les adultes de 18 ans et plus et prévoit la mention de consulter un professionnel de santé avant l'emploi en cas de grossesse ou d'allaitement [4].
- Le résumé de la monographie canadienne ouvert ne fait pas figurer de contre-indication ni d'effet indésirable connu parmi les mentions exigées [4].
Données non cliniques : dans une étude de 14 jours chez la souris (20 à 210 mg/kg par jour), les auteurs ne rapportent ni mortalité ni nécrose du foie, avec des anomalies hépatiques minimes et isolées [7]. Dans l'étude subaiguë de 28 jours, ils rapportent une fibrose splénique de bas grade aux doses élevées et une hausse du superoxyde plasmatique [8]. Ces données de souris ne permettent aucune conclusion pour l'humain.
Non renseigné à ce jour : aucune source officielle ouverte ne traite des parties toxiques, du foie, de la chirurgie ou de l'enfant.
Qualité, contaminants, falsifications
Non renseigné à ce jour : aucune source officielle ouverte sur les critères de qualité, les contaminants (métaux, pesticides, mycotoxines) ou les falsifications.
La teneur en composés varie selon l'organe et l'espèce : l'acide ellagique total va de 32,19 mg/g dans la partie souterraine de G. urbanum à 60,64 mg/g dans celle de G. rivale, pour un seul site et une seule année de récolte [9].
Les auteurs d'une étude de 2022 précisent que leur matériel provient d'une seule récolte de 2014 et ne discutent pas la variabilité entre lots [7].
Geum rivale est étudiée avec G. urbanum dans la même analyse chimique [9]. Aucun critère de reconnaissance ni aucun avis officiel sur la substitution n'a été consulté.
Durabilité
Kew rapporte une prévision de risque d'extinction « non menacée », avec une confiance élevée, issue des prédictions de Bachman et coll. (2024) pour les angiospermes. Ce n'est pas une évaluation de la Liste rouge de l'UICN [1].
Non renseigné à ce jour : aucune source ouverte sur la culture, la cueillette ou l'inscription CITES.
Plantes proches et confusions
| Espèce proche | Ce qui permet de la reconnaître | Risque en cas de confusion |
|---|---|---|
| Geum rivale L. | Non renseigné à ce jour : aucun critère de reconnaissance dans les sources ouvertes. Une étude la décrit comme une Rosaceae répandue dans presque toute l'Europe, l'Asie occidentale et certaines régions d'Amérique du Nord [13]. | Les deux espèces ont été comparées dans une analyse chimique [9]. Risque non documenté. |
| Geum rhodopaeum Stoj. & Stef. | Non renseigné à ce jour : aucun critère de reconnaissance dans les sources ouvertes. Espèce étudiée dans un article de 2026 [11]. | Risque non documenté. |
Questions fréquentes
Quel est le nom scientifique accepté de la benoîte commune ?
Geum urbanum L., publié en 1753, selon Kew [1].
Quelle partie la liste A de la Pharmacopée française retient-elle ?
La « partie souterraine » [2].
Quel est son statut en France ?
Inscrite en liste A, absente de la liste B, document de janvier 2026 [2, 3]. Ces listes ne sont pas des autorisations de mise sur le marché [5].
Quel composé domine l'huile essentielle de la racine ?
L'eugénol, selon une encyclopédie allemande, pour une huile essentielle allant jusqu'à environ 0,15 % [10].
Avec quelle plante peut-on la confondre ?
Geum rivale est une espèce proche, étudiée dans la même analyse chimique ; aucun critère de distinction n'a été vérifié [9].
Est-elle menacée ?
Kew indique une prévision « non menacée », qui n'est pas une évaluation de l'UICN [1].
Existe-t-il un texte officiel étranger sur la plante ?
Oui : une monographie de produit de santé naturel de Santé Canada, datée du 30 janvier 2026 [4].
Glossaire
- partie souterraine
- Organes de la plante situés sous terre (rhizome, racines), récoltés et séchés comme drogue végétale.
- rhizome
- Tige souterraine, souvent horizontale, qui porte des racines et des bourgeons.
- tanins
- Composés phénoliques astringents ; ici surtout des ellagitannins, qui libèrent de l'acide ellagique à l'hydrolyse.
- eugénol
- Composé aromatique de l'huile essentielle, responsable de l'odeur de girofle de la racine.
- CI50
- Concentration d'un extrait qui réduit de moitié la viabilité des cellules dans un test donné.
- indice de sélectivité
- Rapport entre la concentration toxique pour les cellules et la concentration active contre un virus.
- OECD 423
- Ligne directrice d'essai de toxicité orale aiguë, par étapes, chez le rongeur.
- liste A
- Liste de la Pharmacopée française des plantes médicinales utilisées traditionnellement ; fondée sur une analyse bibliographique, elle n'autorise pas de mise sur le marché.
Références (13)
Niveau de la source : A texte officiel ou agence · B revue à comité de lecture · C ouvrage ou base de référence · D autre.
- APlants of the World Online (Kew), <i>Geum urbanum</i> L., nom accepté, Sp. Pl. : 501 (1753) ; aire d'origine, cycle de vie, noms communs, prévision de risque d'extinction (Bachman et coll., 2024). lien · consultée le 2026-11-09
- A« Liste A des plantes médicinales utilisées traditionnellement », Pharmacopée française, ANSM, janvier 2023. lien · consultée le 2026-11-09
- A« Liste B des plantes médicinales utilisées traditionnellement en l'état ou sous forme de préparation dont les effets indésirables potentiels sont supérieurs au bénéfice thérapeutique attendu », Pharmacopée française, ANSM, janvier 2026. lien · consultée le 2026-11-09
- ASanté Canada, monographie de produit de santé naturel « Avens » (<i>Geum urbanum</i>), 30 janvier 2026 : parties, préparations, population visée, usages traditionnels, mises en garde. lien · consultée le 2026-11-09
- A« Préface de la liste des plantes médicinales », Pharmacopée française, ANSM : les listes A et B reposent sur une analyse bibliographique et ne sont pas des autorisations de mise sur le marché. lien · consultée le 2026-11-09
- AArrêté du 24 juin 2014 établissant la liste des plantes, autres que les champignons, autorisées dans les compléments alimentaires et les conditions de leur emploi, texte consolidé, annexe I, Légifrance (dernière mise à jour des données affichée : 1er janvier 2015 ; page tronquée après « Nelumbo nucifera »). lien · consultée le 2026-11-09
- BZaharieva MM et coll., « In Vitro Antineoplastic and Antiviral Activity and In Vivo Toxicity of <i>Geum urbanum</i> L. Extracts », <i>Molecules</i>, 2022;27(1):245. DOI 10.3390/molecules27010245. lien · consultée le 2026-11-09
- B« In vivo assessment of acute and subacute toxicity of ethyl acetate extract from aerial parts of <i>Geum urbanum</i> L. », DOI 10.1080/13102818.2020.1848461 (auteurs, revue et date non affichés sur la page ouverte). lien · consultée le 2026-11-09
- BOwczarek A, Olszewska MA, Gudej J, « Quantitative determination of ellagic acid and gallic acid in <i>Geum rivale</i> L. and <i>G. urbanum</i> L. », <i>Acta Biologica Cracoviensia Series Botanica</i>, 2014;56(2):74-78. DOI 10.2478/abcsb-2014-0021. lien · consultée le 2026-11-09
- CSpektrum Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen, entrée « Geum-Arten » (<i>Geum urbanum</i>, Echte Nelkenwurz) : drogue, constituants, étymologie, emplois populaires, pharmacopée homéopathique. lien · consultée le 2026-11-09
- BDimitrova-Dyulgerova I et coll., « Biologically Active Compounds and Antioxidant and DNA-Protective Potential of Rhodope Avens (<i>Geum rhodopaeum</i> Stoj. & Stef.) Dry Tinctures », <i>Molecules</i>, 2026;31:1643. DOI 10.3390/molecules31101643 (étude sur <i>G. rhodopaeum</i> ; passages sur <i>G. urbanum</i> tirés de son introduction). lien · consultée le 2026-11-09
- CRoyal Horticultural Society, fiche « Herb bennet » (<i>Geum urbanum</i>) : description horticole. lien · consultée le 2026-11-09
- BOrlova A et coll., « Phytochemical Characterization of Water Avens (<i>Geum rivale</i> L.) Extracts », <i>Plants</i>, 2022;11(21):2859. DOI 10.3390/plants11212859. lien · consultée le 2026-11-09
Fiche de version
- Rédaction
- Première rédaction le 8 novembre 2026 à partir de sources ouvertes
- Dernière vérification
- 8 novembre 2026
- Prochaine révision
- Au plus tard le 8 novembre 2027, ou dès qu’un statut réglementaire change
- Relecture
- Relecture par une seconde personne : à faire. Relecture réglementaire : à faire (première version).
Points restant à vérifier
- Arrêté du 24 juin 2014 : non vérifié à ce jour. Le texte consolidé lu (données du 1er janvier 2015) contient Geum urbanum, toutes parties, sans restriction ; à confirmer dans une version à jour.
- Catalogue des nouveaux aliments, registre des allégations de santé et liste des monographies de l'EMA : pages dynamiques non exploitées ; statut non vérifié, existence d'une monographie EMA non exclue.
- Quota de recherche web refusé en cours de travail : EFSA, ANSES, OMS, LiverTox, essais cliniques et revues systématiques non recherchés. Aucune interaction ni contre-indication officielle n'a été vérifiée.
- Référence 8 : auteurs, revue et date non affichés sur la page ouverte (DOI 10.1080/13102818.2020.1848461).
- Résultats de Kozłowska 2022, Günther 2021 et Granica 2016 rapportés de seconde main (article de 2026 sur G. rhodopaeum) ; publications d'origine non ouvertes.
- Hybridation avec G. rivale, critères de reconnaissance, description détaillée, drogue officinale (Pharmacopée européenne) et contaminants : non renseignés, aucune source officielle ouverte.
- La page Santé Canada a été lue sous forme de résumé automatique ; vérifier les mentions exactes (population, mises en garde, usages traditionnels) dans le PDF.