Gastrodia elata (tian ma) : fiche sourcée

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Gastrodia elata Blume

Résumé

Gastrodia elata Blume est une orchidée sans chlorophylle, vivace, originaire de l'Himalaya, de Chine, de Corée, du Japon et d'Extrême-Orient russe, dont le rhizome est la partie utilisée ^{[1, 2]}. La liste A de la Pharmacopée française l'inscrit avec le code b, usage en médecine traditionnelle chinoise ; elle est absente de la liste B ^{[3, 4]}. Aucune monographie de l'EMA ni de la Pharmacopée européenne (11.0) n'a été relevée ^{[5, 6]}. Comme toutes les orchidées, elle relève de l'annexe II de la CITES, avec des exemptions pour certains produits issus de propagation artificielle ^[7].

Statut réglementaire

Statut factuel en France : liste A de la Pharmacopée française (code b : usage en médecine traditionnelle chinoise), absente de la liste B. Une inscription CITES (annexe II, famille des orchidées) s'applique au commerce international de ses parties et dérivés ^{[3, 4, 7]}.

Botanique

Nom accepté selon POWO : Gastrodia elata Blume, publié dans Museum Botanicum 2 : 174 (1856), famille Orchidaceae. POWO la décrit comme une géophyte à rhizome, holomycotrophe, du biome tempéré ^{[1, 10]}.

Aire d'origine selon POWO : de l'Himalaya à l'Extrême-Orient russe et à l'Asie orientale tempérée (Assam, Chine, Himalaya oriental, Mongolie intérieure, Japon, Corée, Mandchourie, Népal, Primorié, Sakhaline, Taïwan, Tibet, îles Kouriles) ^[1].

Une revue de 2018 la décrit comme une herbe vivace saprophyte, sans chlorophylle, qui dépend du champignon Armillaria mellea pour se nourrir, et qui reste souterraine hors floraison. Tiges de 30 à 150 cm, inflorescences de 10 à 30 cm, rhizome d'environ 10 cm de long et 3 à 4,5 cm de diamètre ^[2].

Une revue de 2025 indique que la germination et la croissance initiale dépendent de champignons associés, que la plante pousse dans l'humus sous les arbres entre 400 et 3 200 m d'altitude, et que les tubercules mesurent 8 à 12 cm sur 3 à 7 cm, pour 0,5 à 1 kg. Les formes G. elata f. elata et f. glauca sont citées comme largement cultivées ^[11]. Les deux revues donnent des hauteurs différentes (30-150 cm contre 1-2 m) : les sources ne sont pas concordantes.

Histoire et étymologie

La revue de 2018 cite le Shennong Bencao Jing (Classique de la matière médicale de Shennong), attribué à la dynastie Han, qui range le rhizome parmi les drogues de « qualité supérieure » ; elle situe les premières mentions il y a environ 2 000 ans ^[2].

Histoire de la chimie : l'alcool vanillique a été le premier composé isolé de la plante (1958), puis la gastrodine ; la gastrodine a été isolée en 1978 ^[2]. La même revue indique que la culture de la plante a réussi dans les années 1970 et est devenue la source principale ^[2].

Étymologie : non renseignée à ce jour. Le nom « tian ma » est celui donné par l'arrêté de 2016 et par les revues consultées ^{[2, 9]}.

Usages culinaires, techniques et culturels

Usages culinaires, techniques et culturels : non renseignés à ce jour, aucune source officielle consultée. Les sources lues portent sur l'usage médicinal traditionnel et la chimie du rhizome.

Usages médicinaux traditionnels (historique)

La liste A inscrit le rhizome avec le code b, usage en médecine traditionnelle chinoise ^[3].

Selon une revue de 2018, le rhizome a été cité dans la tradition chinoise pour des céphalées, des étourdissements, des spasmes, l'épilepsie, les convulsions infantiles, des douleurs articulaires, un engourdissement des membres, les accidents vasculaires cérébraux et la perte de mémoire ^[2]. Une revue de 2016 rapporte des usages traditionnels proches (céphalées, migraine, vertiges, épilepsie, convulsions infantiles, tétanie) et dit s'appuyer sur des textes classiques chinois ^[12].

Ces usages sont rapportés comme ceux d'une tradition ; ils ne constituent pas des indications établies. Les textes classiques eux-mêmes (hormis le Shennong Bencao Jing) n'ont pas été consultés : dates et formulations précises non renseignées à ce jour.

Composition chimique

La revue de 2018 indique que plus de 81 composés ont été isolés de la plante depuis les années 1950 : phénols, polysaccharides, acides organiques et stérols ^[2]. Une revue de 2025 avance « plus de 100 » métabolites et 143 métabolites aromatiques identifiés : les décomptes varient selon les revues ^[11].

La gastrodine est un glycoside phénolique (alcool 4-hydroxybenzylique 4-O-β-D-glucopyranoside), de formule C13H18O7 et de masse 286 Da ; elle est décrite comme le principal constituant aromatique et représenterait en moyenne environ 0,41 % du rhizome sec. L'alcool 4-hydroxybenzylique est son principal métabolite ^{[2, 11]}.

Autres constituants cités : parishines (A à W), polysaccharides, dérivés de l'acide citrique, β-sitostérol, adénosine, oligo-éléments (lanthane, strontium, zinc) ^[11]. Les teneurs de ces constituants ne sont pas données dans l'extrait lu.

Formes et préparations

Aucune monographie de la Pharmacopée européenne (11.0, table des matières) ni de l'EMA n'a été relevée ^{[5, 6]}. La revue de 2018 décrit, d'après la Pharmacopée chinoise (2015), un rhizome sec ovale ou allongé, de 6 à 10 cm de long et 2 à 5 cm de diamètre, jaune blanchâtre à jaune brunâtre, dur et à texture cornée ^[2].

La gastrodine est le marqueur de qualité le plus utilisé ; la teneur minimale de la Pharmacopée chinoise n'est pas donnée dans la revue lue ^[2]. Les formes pharmaceutiques commercialisées (injection, capsules) concernent la gastrodine isolée dans les essais de la méta-analyse de 2022 ^[13]. Formes de préparation du rhizome entier : non renseignées à ce jour.

État de la recherche

Classement de la preuve la plus solide à la plus faible. Les publications ont été lues par leur résumé ou leur texte en ligne ; aucune étude clinique sur le rhizome entier n'a été retrouvée. Les essais cliniques rapportés portent sur la gastrodine isolée, pas sur la plante.

Ce qui n'est pas établi : aucune agence consultée n'a évalué le rhizome ; les essais cliniques disponibles portent sur la gastrodine isolée, en association à des médicaments, avec des preuves jugées de très faible à faible qualité par la méta-analyse ; ses auteurs demandent des essais plus grands, en double aveugle et de plus longue durée ^[13]. La revue de 2025 note le nombre limité d'essais cliniques sur les indications nouvelles ^[11].

Évaluations officielles

EMA / HMPC : aucune monographie relevée ; Gastrodia est absente de l'inventaire des substances végétales de l'EMA (mai 2021) ^[5].

ANSES : l'avis du 19 avril 2023 (saisine 2019-SA-0155), consacré aux avertissements des monographies de l'EMA appliqués aux compléments alimentaires, ne mentionne pas Gastrodia elata dans le texte lu ; ses annexes n'ont pas été lues ^[14].

EFSA, ANSM (hors listes A et B), OMS, Pharmacopée française (monographie), Compendium de l'EFSA : non vérifié à ce jour, aucun avis spécifique retrouvé ni ouvert.

Sécurité

Interactions : non vérifié à ce jour. Aucune monographie d'agence n'existant, aucune interaction documentée n'a été lue ; l'absence de source ne vaut pas absence d'interaction.

Mises en garde officielles : aucune monographie ni avis de l'EMA, de l'ANSES ou de l'EFSA propre à la plante n'a été trouvé. La liste A ne mentionne que le rhizome et le code d'usage b ^{[3, 14]}.

Données rapportées par la littérature : toxicité aiguë et subaiguë animale sans signal aux doses testées (voir bloc 11) ; 315 notifications d'effets indésirables à Chongqing entre 2008 et 2014, surtout digestives, cutanées et nerveuses ; les auteurs jugent que des études de toxicité plus détaillées sont nécessaires ^[2]. La méta-analyse de 2022 ne trouve pas de différence significative d'événements indésirables entre gastrodine et témoins, sur 5 essais seulement ^[13].

Populations particulières (grossesse, allaitement, enfants, maladies du foie, chirurgie) : non renseigné à ce jour, aucune source officielle consultée.

Qualité, contaminants, falsifications

La gastrodine est le marqueur de qualité utilisé pour le rhizome ; la revue de 2018 rapporte que le rhizome récolté en hiver (« dong ma ») est jugé supérieur à celui récolté au printemps (« chun ma »). Aucun seuil numérique de la Pharmacopée chinoise n'est donné dans la revue lue ^[2].

Contaminants (métaux, pesticides, mycotoxines), falsifications et confusions : non renseignés à ce jour, aucune source officielle consultée.

Durabilité

La revue de 2018 indique que la surexploitation a conduit à classer l'espèce sauvage comme en danger en Chine, et que la culture, réussie dans les années 1970, est devenue la source principale ^[2]. Une revue de 2025 cite des formes largement cultivées ^[11].

CITES : l'annexe II inscrit « ORCHIDACEAE spp. » ; le texte lu (valable le 7 février 2025, reproduction non officielle) ne nomme Gastrodia elata que dans une exemption pour les produits cosmétiques finis issus de propagation artificielle ^[7]. Catégorie de la Liste rouge de l'UICN : non vérifiée à ce jour.

Plantes proches et confusions

Questions fréquentes

Glossaire

holomycotrophe

Se dit d'une plante sans chlorophylle qui tire tous ses nutriments d'un champignon associé.

géophyte à rhizome

Plante dont les organes de survie sont souterrains, ici un rhizome (tige souterraine).

gastrodine

Glycoside phénolique, alcool 4-hydroxybenzylique lié à un glucose, marqueur de qualité du rhizome.

parishines

Famille de dérivés de la gastrodine et de l'acide citrique citée parmi les constituants.

CITES

Convention sur le commerce international des espèces de faune et de flore sauvages menacées d'extinction.

GRADE

Méthode qui note le niveau de confiance dans un ensemble de preuves, de très faible à élevé.

méta-analyse

Analyse statistique regroupant les résultats de plusieurs études comparables.

synonyme

Nom scientifique non retenu comme accepté, mais désignant le même taxon.

Références (14)

Niveau de la source : A texte officiel ou agence · B revue à comité de lecture · C ouvrage ou base de référence · D autre.

1. APlants of the World Online (Kew), Gastrodia elata Blume : espèce acceptée, Orchidaceae, Mus. Bot. 2: 174 (1856), aire d'origine, 12 synonymes, « holomycotrophic rhizomatous geophyte » (IPNI 635522-1). lien · consultée le 2026-11-09
2. BLiu Y, Gao J, Peng M, Meng H, Ma H, Cai P, Xu Y, Zhao Q, Si G, A review on central nervous system effects of gastrodin, Frontiers in Pharmacology 2018;9:24. DOI 10.3389/fphar.2018.00024. lien · consultée le 2026-11-09
3. AListe A des plantes médicinales utilisées traditionnellement, Pharmacopée française, ANSM, janvier 2023 (ligne « Gastrodia elata » et légende des codes d'usage relues le 9 novembre 2026). lien · consultée le 2026-11-09
4. AListe B des plantes médicinales utilisées traditionnellement en l'état ou sous forme de préparation dont les effets indésirables potentiels sont supérieurs au bénéfice thérapeutique attendu, Pharmacopée française, ANSM, janvier 2026 (document relu en entier le 9 novembre 2026 : aucune entrée Gastrodia). lien · consultée le 2026-11-09
5. AEMA, Inventory of herbal substances for assessment, EMA/HMPC/494079/2007, 5 mai 2021 (document lu en entier : aucune entrée Gastrodia ni Gardenia ; entrée « Agni casti fructus »). lien · consultée le 2026-11-09
6. APharmacopée européenne 11.0, table des matières (Direction norvégienne des médicaments) : monographies de drogues végétales ; aucune monographie « Gastrodia rhizome » ni « Gardenia fruit » dans cette table ; « Agnus castus fruit » (2147) présente. lien · consultée le 2026-11-09
7. ACITES, Appendices I, II and III, valides à compter du 7 février 2025 (reproduction hébergée par nargs.org, non officielle) : entrée « ORCHIDACEAE spp. » à l'annexe II, annotation #4, exemption (g) citant Gastrodia elata ; version en vigueur en novembre 2026 non consultée. lien · consultée le 2026-11-09
8. APréface de la liste des plantes médicinales, Pharmacopée française, ANSM : les listes A et B reposent sur l'analyse de données bibliographiques ; ce ne sont pas des autorisations de mise sur le marché. lien · consultée le 2026-11-09
9. AArrêté du 24 juin 2014 établissant la liste des plantes, autres que les champignons, autorisées dans les compléments alimentaires et les conditions de leur emploi (NOR ERNC1406332A), version consolidée au 15 janvier 2016, reproduction FAOLEX ; texte incomplet (annexe I interrompue à « Ulmus rubra »), ancien : ne remplace pas la version en vigueur. lien · consultée le 2026-11-09
10. APlants of the World Online (Kew), résultat de recherche « Gastrodia elata » (API de recherche) : nom accepté, auteur Blume, famille Orchidaceae. lien · consultée le 2026-11-09
11. BZhou X, Han M, Yan S, Wang M, Zu S, Zhong S, From molecules to medicine: a systematic review of Gastrodia elata's bioactive metabolites and therapeutic potential, Frontiers in Pharmacology 2025;16. DOI 10.3389/fphar.2025.1641443 (extrait lu : début du texte, jusqu'à la section 4.2). lien · consultée le 2026-11-09
12. BThe rhizome of Gastrodia elata Blume, an ethnopharmacological review (revue publiée par Elsevier, © 2016), PMID 27377337 (résumé consulté ; auteurs et revue non repris par la page lue). lien · consultée le 2026-11-09
13. BZhou X, Shao J, Xie X, Xu Y, Shao T, Jin Z, Effectiveness of gastrodin for migraine: a meta-analysis, Frontiers in Neurology 2022;13. DOI 10.3389/fneur.2022.939401. lien · consultée le 2026-11-09
14. AAnses, avis du 19 avril 2023, saisine 2019-SA-0155, pertinence de l'application aux compléments alimentaires des avertissements des monographies de plantes de l'EMA ; Gastrodia elata non mentionnée dans le texte lu (annexes non lues). lien · consultée le 2026-11-09

Fiche de version

Points restant à vérifier

• Arrêté du 24 juin 2014 : version en vigueur non lue ; seule une version de 2016, partielle, a été ouverte (Gastrodia elata y figure sans restriction).
• Catalogue des nouveaux aliments, registre des allégations de santé, Liste rouge de l'UICN : non vérifiés (pages dynamiques ou non ouvertes).
• CITES : texte lu dans une reproduction non officielle du 7 février 2025 ; à confirmer sur le site de la CITES, version en vigueur, et vérifier si une exemption couvre les produits médicinaux.
• Page de monographie de l'EMA pour Gastrodiae rhizoma non ouverte ; seule l'absence à l'inventaire de mai 2021 est établie. Avis de l'EFSA, de l'ANSES (annexes), de l'ANSM : non trouvés.
• Revue de 2025 lue seulement en partie (jusqu'à la section 4.2) ; revue de 2016 lue par son résumé ; aucune étude originale sur le rhizome entier n'a été ouverte ; aucune revue Cochrane trouvée.
• Usages culinaires, étymologie, textes classiques datés, contaminants, falsifications, grossesse, allaitement et interactions : non renseignés.

Voir aussi

Gardénia (jasmin du Cap) · Codonopsis · Corydalis yanhusuo