Olivier (feuille) : fiche sourcée

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Olea europaea L.

Résumé

L'olivier, Olea europaea L., est un arbre ou arbuste persistant de la famille des Oleaceae, dont l'aire d'origine s'étend de la Méditerranée et de l'Afrique à la Chine centrale du Sud ; son fruit est une drupe ^[1]. La liste A de la Pharmacopée française retient la feuille (code a) ; la plante est absente de la liste B ^{[2, 3]}. L'EMA a adopté en 2017 une monographie de l'Union européenne sur la feuille, au titre de l'usage traditionnel, et une révision périodique est en cours ^{[4, 5]}.

Statut réglementaire

Aucune restriction française ou européenne n'a été relevée dans les sources ouvertes : la plante figure à la liste A et non à la liste B ^{[2, 3]}. Les mises en garde de la monographie de l'EMA sont rapportées au bloc 13 ^[5].

Botanique

Nom accepté selon POWO : Olea europaea L. (Sp. Pl.: 8, 1753) ; arbuste ou arbre persistant atteignant environ 15 m, à feuilles opposées, argentées, elliptiques, longues de 3 à 9 cm ; fruit en drupe à noyau dur entouré d'une pulpe charnue comestible. La page indique six sous-espèces, dont l'olivier cultivé et son parent sauvage ^[1].

Le rapport d'évaluation de l'EMA décrit une plante de la région méditerranéenne, aux feuilles étroites, lancéolées, à bord entier, gris-vert sur la face supérieure ^[7].

La liste A écrit le nom sous la forme Olea europaea L., avec les équivalences O. europaea ssp. africana (Mill.) P.S. Green et Olea africana Mill. ; la page POWO consultée ne liste pas ces noms comme synonymes ^{[1, 2]}.

Histoire et étymologie

L'EMA a inscrit la feuille d'olivier à son inventaire le 1er novembre 2007 et à sa liste de priorité le 1er novembre 2008 ; une monographie communautaire a été adoptée le 22 novembre 2011, puis remplacée par la monographie de l'UE de 2017 ^{[4, 5, 6]}.

Le rapport d'évaluation indique que des produits à base de feuille d'olivier étaient commercialisés en France, en Espagne et en Allemagne (enregistrement traditionnel allemand valable jusqu'en 2011) ^[7]. Étymologie et histoire ancienne de la plante : non renseignées à ce jour, aucune source consultée.

Usages culinaires, techniques et culturels

POWO décrit un fruit en drupe à pulpe comestible ^[1]. Usages culinaires, techniques (huile, bois) et culturels : non renseignés à ce jour, aucune source officielle consultée. Les sources lues portent sur la feuille.

Usages médicinaux traditionnels (historique)

La liste A inscrit la feuille avec le code a (usage en médecine traditionnelle européenne et d'outre-mer) ^[2].

Le rapport d'évaluation de l'EMA indique que la feuille a été employée dans la médecine populaire méditerranéenne dans de nombreuses indications, dont l'hypertension, le diabète, la fièvre et les infections ; il ne retient, au titre de l'usage traditionnel, qu'une seule indication de courte durée, et mentionne un avis négatif de la Commission E allemande ^[7]. Des associations avec Rauwolfia, Veratrum ou Viscum album y sont signalées comme historiques et hors du champ de l'évaluation ^[7].

L'usage traditionnel, selon l'EMA, suppose au moins 30 ans d'usage, dont 15 dans l'Union européenne ^[4]. Aucun texte historique daté (herbier, pharmacopée ancienne) n'a été consulté.

Composition chimique

Selon le rapport d'évaluation de l'EMA, la feuille contient des monoterpènes iridoïdes et sécoiridoïdes, surtout l'oleuropéine (5 à 9 % rapportés), des triterpènes (acides oléanolique et maslinique), des flavonoïdes (dérivés de la lutéoline, de l'apigénine, du kaempférol), des chalcones, des acides phénols et des coumarines ^[7].

L'oleuropéine peut se dégrader en hydroxytyrosol, acide élénolique et autres produits, que le rapport qualifie de pertinents sur le plan biologique ^[7].

Formes et préparations

La monographie de l'EMA couvre trois préparations : la feuille fraîche ou séchée (herbal substance) pour tisane par infusion ou décoction, la feuille séchée fragmentée pour tisane, et la feuille séchée en poudre en forme orale solide ^[7].

La Pharmacopée européenne définit la drogue comme la feuille séchée contenant au moins 5 % d'oleuropéine ; l'identification fait appel à la microscopie (poils en bouclier, sclérites), à un test colorimétrique des triterpènes et à une chromatographie sur couche mince de l'oleuropéine ^[7].

État de la recherche

Classement de la preuve la plus solide à la plus faible. Les études individuelles de lignes 3 à 5 sont rapportées d'après le rapport d'évaluation de l'EMA ; leurs publications originales n'ont pas été ouvertes.

Ce qui n'est pas établi : l'EMA conclut que les données cliniques ne sont pas suffisantes pour établir l'efficacité au-delà de l'usage traditionnel, qu'aucune étude dose-réponse n'appuie la posologie et que les données de génotoxicité, de cancérogénicité et de reproduction sont insuffisantes pour les préparations de la monographie ^[7]. Les auteurs de la méta-analyse de 2021 estiment que la preuve ne permet pas de conclusion robuste ^[9].

Évaluations officielles

EMA/HMPC : monographie de l'UE sur Olea europaea L., folium, adoptée le 31 janvier 2017 ; usage traditionnel, voie orale ; traitement de la révision périodique en cours, avec un addendum à l'évaluation du 13/03/2025 (EMA/HMPC/432213/2024) dont le contenu n'a pas été ouvert ^{[4, 5]}.

Rapport d'évaluation : la base de sécurité est restreinte ; les études de génotoxicité (bactéries, cellules de mammifère, souris) réalisées avec un extrait propriétaire sont négatives mais ne peuvent être extrapolées aux préparations de la monographie ; cancérogénicité, toxicité sur la reproduction et tolérance locale : pas de données adéquates ^[7].

EFSA, ANSES, OMS : aucune évaluation spécifique de la feuille n'a été consultée ; non vérifié à ce jour.

Sécurité

Mises en garde de la monographie de l'UE (31 janvier 2017), rapportées comme texte officiel ^[5] :

• contre-indication : hypersensibilité à la substance active ; pour la substance végétale et la préparation sous forme de tisane, situations où une réduction de l'apport hydrique est recommandée (par exemple maladie cardiaque ou rénale sévère) ;
• mises en garde : avis médical pour les personnes atteintes de maladie cardiaque ou d'insuffisance rénale ; sécurité non établie chez l'enfant et l'adolescent de moins de 18 ans, faute de données ; consultation d'un médecin si les symptômes s'aggravent ;
• grossesse et allaitement : sécurité non établie, usage non recommandé faute de données ; aucune donnée de fertilité ;
• effets indésirables : aucun connu selon la version de 2017.

Interactions : « aucune rapportée » dans la monographie ^[5]. Le rapport d'évaluation décrit l'oleuropéine comme inhibiteur de plusieurs cytochromes P450 (information rapportée, non reliée à une interaction documentée) ^[7].

La version antérieure (22 novembre 2011, remplacée) incluait comme contre-indication l'hypersensibilité à d'autres plantes de la famille des Oleaceae et signalait des cas de pollinose (rhinite ou asthme bronchique) de fréquence inconnue ^[6].

Toxicologie rapportée par l'EMA : DL50 orale supérieure à 3 000 mg/kg chez la souris pour un extrait non précisé ; étude de 90 jours avec un extrait propriétaire sans effet toxique aux doses testées ^[7].

Qualité, contaminants, falsifications

La Pharmacopée européenne exige au moins 5 % d'oleuropéine dans la drogue ^[7]. Contaminants (pesticides, métaux), falsifications et confusions : non renseignés à ce jour, aucune source officielle consultée.

Durabilité

POWO indique que l'espèce n'a pas encore été évaluée pour la liste rouge de l'UICN ^[1]. Culture, cueillette et filière de la feuille : non renseignées à ce jour, aucune source consultée.

Plantes proches et confusions

Questions fréquentes

Glossaire

oleuropéine

Sécoiridoïde caractéristique de la feuille d'olivier ; la Pharmacopée européenne en exige au moins 5 % dans la drogue.

sécoiridoïde

Classe de composés dérivés de monoterpènes, présente chez les Oleaceae.

drupe

Fruit charnu à noyau dur contenant la graine.

usage traditionnel (EMA)

Statut fondé sur au moins 30 ans d'usage, dont 15 dans l'Union européenne, sans preuve clinique suffisante.

HMPC

Comité des médicaments à base de plantes de l'Agence européenne des médicaments.

Oleaceae

Famille botanique de l'olivier, du frêne, du lilas et du jasmin.

méta-analyse

Analyse statistique regroupant les résultats de plusieurs études.

Références (9)

Niveau de la source : A texte officiel ou agence · B revue à comité de lecture · C ouvrage ou base de référence · D autre.

1. APlants of the World Online (Kew), Olea europaea L. (Sp. Pl.: 8, 1753) : espèce acceptée, aire d'origine « Afrique, Méditerranée à Chine centrale du Sud », description, non encore évaluée par l'UICN selon la page. lien · consultée le 2026-11-09
2. AListe A des plantes médicinales utilisées traditionnellement, Pharmacopée française, ANSM, janvier 2023 (lignes « Bois maigre », « Bois d'olive blanc », « Olivier » et légende des codes d'usage relues le 9 novembre 2026). lien · consultée le 2026-11-09
3. AListe B des plantes médicinales utilisées traditionnellement en l'état ou sous forme de préparation dont les effets indésirables potentiels sont supérieurs au bénéfice thérapeutique attendu, Pharmacopée française, ANSM, janvier 2026 (aucune entrée Nuxia ni Olea relevée le 9 novembre 2026). lien · consultée le 2026-11-09
4. AEMA, page « Oleae folium - herbal medicinal product » : statut, usage traditionnel, domaine thérapeutique, dates (inventaire 01/11/2007 ; liste de priorité 01/11/2008 ; première monographie publiée 04/01/2018 ; addendum 13/03/2025 ; appel à données pour la révision 15/02/2024-15/05/2024), liste des documents. lien · consultée le 2026-11-09
5. AEMA/HMPC, European Union herbal monograph on Olea europaea L., folium, EMA/HMPC/359238/2016, 31 janvier 2017 (usage traditionnel ; contre-indications, mises en garde, interactions, grossesse et allaitement, effets indésirables). lien · consultée le 2026-11-09
6. AEMA/HMPC, Community herbal monograph on Olea europaea L., folium, EMA/HMPC/430507/2009, adoptée le 22 novembre 2011, version remplacée (contre-indications, mises en garde, effets indésirables de la version antérieure). lien · consultée le 2026-11-09
7. AEMA/HMPC, Assessment report on Olea europaea L., folium, EMA/HMPC/359236/2016, 31 janvier 2017 (texte lu en grande partie ; la section de sécurité clinique n'était pas incluse dans le texte obtenu). lien · consultée le 2026-11-09
8. BThe effects of olive leaf extract on cardiovascular risk factors in the general adult population: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials, Diabetol Metab Syndr 2022;14:151. DOI 10.1186/s13098-022-00920-y, PMID 36271405 (résumé lu ; auteurs non relevés). lien · consultée le 2026-11-09
9. BOlive leaf extract effect on cardiometabolic profile among adults with prehypertension and hypertension: a systematic review and meta-analysis, PeerJ 2021;9:e11173. DOI 10.7717/peerj.11173, PMID 33868820 (résumé lu ; auteurs non relevés). lien · consultée le 2026-11-09

Fiche de version

Points restant à vérifier

• Monographie de l'UE : texte lu via un résumé automatique ; vérifier la formulation exacte des contre-indications.
• Addendum EMA du 13/03/2025 (révision périodique) non ouvert ; contenu inconnu.
• Rapport d'évaluation : section de sécurité clinique tronquée dans le texte obtenu ; essais de Susalit 2011, Lockyer 2015 et autres rapportés par l'EMA sans ouvrir les publications originales.
• Arrêté du 24 juin 2014, catalogue des nouveaux aliments, registre des allégations de l'UE, CITES : non vérifiés.
• Équivalence entre la ligne « Olivier » de la liste A (ssp. africana) et Olea europaea : POWO ne liste pas Olea africana comme synonyme sur la page lue.
• Usages culinaires (huile, fruit), histoire et falsifications : aucune source consultée.

Voir aussi

Bois d'olive blanc (Olea lancea) · Frêne (feuille) · Frêne à manne

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