Pommier (Malus sylvestris) : fiche sourcée

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Malus sylvestris Mill.

Résumé

Malus sylvestris Mill. est un arbre ou arbuste de la famille des Rosaceae, présent dans la plus grande partie de l'Europe ^{[4, 5]}. La liste A de la Pharmacopée française l'inscrit sous le nom « Pommier », avec le fruit comme partie utilisée et le code « a » (médecine traditionnelle européenne et d'outre-mer) ; elle est absente de la liste B ^{[1, 2]}. Une méta-analyse de 2019 a étudié la consommation de pommes ou de poires sur des facteurs de risque cardiométaboliques ^[6].

Statut réglementaire

Aucune restriction française ou européenne n'a été relevée dans les sources consultées : le pommier figure à la liste A et non à la liste B ^{[1, 2]}.

Botanique

Une flore maltaise décrit l'espèce comme un arbre ou arbuste plus ou moins épineux de 2 à 10 m, aux feuilles de 3 à 11 × 2,5 à 5,5 cm à marge crénelée ou dentée, aux fleurs blanches ou roses de 3 à 4 cm et aux fruits jaune-vert de 2,5 à 3 cm ; la floraison a lieu de mars à mai ^[5].

Le GBIF donne Malus sylvestris Mill. comme nom accepté, de la famille des Rosaceae, publié dans le Gardeners Dictionary, 8e édition (1768) ^[4]. L'espèce est présente dans la plus grande partie de l'Europe, jusqu'au centre de la Fennoscandie ^[5].

Le rapport exact avec le pommier cultivé (Malus domestica) n'a pas été vérifié dans les sources consultées.

Histoire et étymologie

Histoire de la domestication, étymologie : Non renseigné à ce jour : aucune source officielle consultée. La flore maltaise indique seulement que l'espèce est cultivée comme porte-greffe ^[5].

Usages culinaires, techniques et culturels

La liste A signale le nom français « Pommier » avec le fruit comme partie utilisée ^[1]. Usages culinaires et techniques détaillés : Non renseigné à ce jour : aucune source officielle consultée.

Usages médicinaux traditionnels (historique)

Le fruit est classé avec le code « a » : usage en médecine traditionnelle européenne et d'outre-mer, selon la légende de la liste A ; la liste ne précise pas d'indication ^[1]. Textes anciens et traditions nommés : Non renseigné à ce jour : aucune source officielle consultée.

Composition chimique

Composition chimique du fruit : Non renseigné à ce jour : aucune source officielle consultée. La méta-analyse de 2019 porte sur des pommes, des poires ou leurs produits, sans détailler leur composition dans le résumé consulté ^[6].

Formes et préparations

Aucune monographie de pharmacopée n'a été relevée pour cette drogue dans les sources consultées. Formes et préparations : Non renseigné à ce jour : aucune source officielle consultée.

État de la recherche

Ce qui n'est pas établi : aucune évaluation d'agence ni revue Cochrane n'a été relevée dans les sources consultées ; les auteurs de la méta-analyse concluent sur l'indice de masse corporelle et le risque cardiovasculaire, et les essais n'ont pas montré de variation du poids, des lipides, de la glycémie ou de la pression artérielle ^[6].

Évaluations officielles

Aucune évaluation d'agence n'a été relevée. Organismes consultés : Pharmacopée française (ANSM, listes A et B) ^{[1, 2]}. EMA, EFSA, ANSES, OMS : non vérifiés à ce jour (pages non ouvertes).

Sécurité

Mises en garde officielles, effets indésirables, populations particulières : Non renseigné à ce jour : aucune source officielle consultée. La colonne « parties toxiques » de la liste A est vide pour cette ligne ^[1].

Interactions médicamenteuses documentées : non vérifié à ce jour.

Allergie alimentaire aux pommes : non vérifié à ce jour (point à documenter à partir d'une source officielle).

Qualité, contaminants, falsifications

Qualité, contaminants (résidus de pesticides, par exemple), falsifications : Non renseigné à ce jour : aucune source officielle consultée.

Durabilité

Statut de conservation (UICN) : non vérifié à ce jour. La flore maltaise indique que l'espèce n'est pas inscrite au Livre rouge des îles maltaises (1989) et qu'elle y est peu commune, échappée de culture ^[5].

Plantes proches et confusions

La méta-analyse de 2019 traite ensemble les pommes et les poires, deux fruits de la famille des Rosaceae ^[6].

Questions fréquentes

Glossaire

liste A

Liste de la Pharmacopée française des plantes médicinales utilisées traditionnellement ; elle n'est pas une autorisation de mise sur le marché ^[3].

code « a »

Code de la liste A : usage en médecine traditionnelle européenne et d'outre-mer ^[1].

porte-greffe

Plant sur lequel on greffe une variété cultivée.

méta-analyse

Analyse statistique regroupant les résultats de plusieurs études.

étude observationnelle prospective

Étude qui suit un groupe de personnes dans le temps sans leur assigner d'intervention.

Fennoscandie

Ensemble formé par la péninsule scandinave, la Finlande et la Carélie.

Références (6)

Niveau de la source : A texte officiel ou agence · B revue à comité de lecture · C ouvrage ou base de référence · D autre.

1. A« Liste A des plantes médicinales utilisées traditionnellement », Pharmacopée française, ANSM, janvier 2023 (lignes relues le 9 novembre 2026 et légende des codes d'usage). lien · consultée le 2026-11-09
2. A« Liste B des plantes médicinales utilisées traditionnellement en l'état ou sous forme de préparation dont les effets indésirables potentiels sont supérieurs au bénéfice thérapeutique attendu », Pharmacopée française, ANSM, janvier 2026. lien · consultée le 2026-11-09
3. A« Préface de la liste des plantes médicinales », Pharmacopée française, ANSM : les listes A et B reposent sur une analyse bibliographique ; ce ne sont pas des autorisations de mise sur le marché. lien · consultée le 2026-11-09
4. CGBIF Secretariat, GBIF Backbone Taxonomy, fiche 3001509 : Malus sylvestris Mill., statut accepté, Rosaceae, publiée dans Gard. Dict. ed. 8, no 1 (1768). Plants of the World Online n'a pas pu être ouvert pour cette espèce. lien · consultée le 2026-11-09
5. DMifsud S, Online Flora of the Maltese Islands : Malus sylvestris, MaltaWildPlants.com (2002-2026) ; cite Flora Europaea et Euro+Med Checklist. lien · consultée le 2026-11-09
6. BGayer BA, Avendano EE, Edelson E, Nirmala N, Johnson EJ, Raman G, Effects of Intake of Apples, Pears, or Their Products on Cardiometabolic Risk Factors and Clinical Outcomes: A Systematic Review and Meta-Analysis, Current Developments in Nutrition 2019;3(10):nzz109. DOI 10.1093/cdn/nzz109, PMID 31667463 (notice Europe PMC ; texte intégral non ouvert). lien · consultée le 2026-11-09

Fiche de version

Points restant à vérifier

• POWO n'a pas pu être ouvert pour Malus sylvestris : nom accepté confirmé par le GBIF seulement.
• Lien avec Malus domestica, domestication, composition, allergie alimentaire, arrêté du 24 juin 2014, catalogue des nouveaux aliments, registre des allégations, monographie EMA : non vérifiés.
• La description botanique repose sur une seule flore (niveau D).

Voir aussi

Prunier · Ronce · Rosiers (rosier à roses pâles, rosier de Damas, rosier de Provins)