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Curcuma : fiche sourcée

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Première version · relecture réglementaire à venir

Curcuma longa L.

Sommaire
1. Résumé2. Statut réglementaire3. Botanique4. Histoire et étymologie5. Usages culinaires, techniques et culturels6. Usages médicinaux traditionnels (historique)7. Composition chimique8. Formes et préparations9. État de la recherche10. Évaluations officielles11. Sécurité12. Qualité, contaminants, falsifications13. Durabilité14. Plantes proches et confusions15. Questions fréquentes16. Glossaire17. Références18. Fiche de version19. Voir aussi
Nom scientifique accepté
Curcuma longa L.
Famille
Zingiberaceae
Type de fiche
Plante
Synonymes
Curcuma domestica Vahl (équivalence indiquée par la liste A de la Pharmacopée française), Curcuma domestica Valeton (synonyme cité par l'EMA)
Noms courants
curcuma, curcuma long, safran des Indes, turmeric (anglais)
Noms dans les traditions
haridra (ayurvédique, sanskrit)
Parties utilisées
rhizome
Drogue végétale (pharmacopée)
Curcumae longae rhizoma
Identifiants
POWO urn:lsid:ipni.org:names:796451-1
Dernière vérification
8 novembre 2026

Résumé

Curcuma longa L. est une Zingiberaceae connue uniquement à l'état cultivé, dont l'origine probable se situe en Asie du Sud ou du Sud-Est [1]. Son rhizome, orange-jaune, sert d'épice, de colorant alimentaire (E 100) et de teinture [2]. En France, la plante figure sur la liste A de la Pharmacopée et n'est pas inscrite sur la liste B [3]. L'EMA a adopté en 2018 une monographie de type « usage traditionnel » pour le rhizome [4], et l'ANSES a rendu en 2022 un avis fondé sur 15 signalements d'hépatite de nutrivigilance associés à des compléments à base de curcuma ou de curcumine [5].

Statut réglementaire

Contenu informatif, non médical. Il ne remplace pas l’avis d’un professionnel de santé et ne promeut aucun produit.

Le curcuma est inscrit sur la liste A de la Pharmacopée française (rhizome) et absent de la liste B [3, 6]. Ces listes reposent sur une analyse bibliographique et ne sont pas des autorisations de mise sur le marché [7].

RéférentielStatutSource
Pharmacopée françaiseListe A « Curcuma long » (Curcuma domestica Vahl = C. longa L.), Zingiberaceae, partie : rhizome. Absent de la liste B. Curcuma xanthorrhiza Roxb. figure aussi sur la liste A.[3, 6]
Arrêté du 24 juin 2014 (plantes autorisées en compléments alimentaires, annexe I)Aucune ligne Curcuma dans le texte partiel de la version consolidée lue sur Légifrance. L'ANSES écrit en 2022 que la plante « ne figure pas dans l'annexe I » et que trois espèces de Curcuma (C. longa, C. xanthorrhiza, C. zedoaria) figurent sur la liste DGCCRF de 2019 des plantes autorisées dans les compléments alimentaires. Statut dans la version en vigueur : non vérifié à ce jour.[8, 9]
Catalogue des nouveaux alimentsNon vérifié à ce jour : les entrées du catalogue s'affichent par un outil de recherche dynamique que je n'ai pas pu lire.[10]
Monographie EMAExiste : monographie de l'Union européenne Curcuma longa L., rhizoma, révision 1 (EMA/HMPC/329755/2017), adoptée le 25 septembre 2018, statut « usage traditionnel ». Un addendum de révision périodique a été adopté le 19 novembre 2025 (EMA/HMPC/81467/2025).[4, 11, 12]
Allégations de santé (registre de l'UE)Non vérifié à ce jour : registre non lisible depuis les outils utilisés.—
Protection (CITES, UICN)Non vérifié à ce jour. Kew indique que la plante n'est connue qu'à l'état cultivé.[1]
Statut vérifié le 8 novembre 2026. Il peut changer : voir la fiche de version.

Botanique

Plante vivace dressée, souvent cultivée comme annuelle, haute jusqu'à 1 à 1,5 m [2]. Le tubercule principal mesure environ 5 × 2,5 cm ; les rhizomes latéraux (« doigts ») mesurent 5 à 10 cm × 1 à 1,5 cm, orange-jaune à l'intérieur comme à l'extérieur [2].

Les feuilles sont alternes, à limbe oblong-lancéolé de 7 à 70 cm. L'épi terminal atteint 20 cm ; les fleurs, de 5 à 6 cm, ont une corolle blanche [2]. La plante ne fructifie pas : c'est un triploïde stérile (2n = 63), considéré comme issu d'un hybride entre C. aromatica et une espèce tétraploïde de Curcuma [2].

Histoire et étymologie

Des grains d'amidon identifiés comme Curcuma (« cf. ») ont été retrouvés dans un pot de cuisson du site harappéen de Farmana (Haryana, Inde), daté de 2600-2200 av. J.-C. [13].

Selon la base PROTA, la plante atteint la Chine avant le VIIe siècle, l'Afrique de l'Est au VIIIe, l'Afrique de l'Ouest au XIIIe et la Jamaïque au XVIIIe siècle [2].

Non vérifié à ce jour : l'étymologie du nom (aucune source de niveau A à C ouverte).

Usages culinaires, techniques et culturels

Le curcuma moulu entre pour jusqu'à 25 % dans la poudre de curry ; il sert de colorant alimentaire (E 100 dans l'UE) [2]. Les jeunes pousses et rhizomes se mangent frais [2].

En Afrique de l'Ouest, l'usage principal décrit par PROTA est la teinture jaune doré du cuir, du coton et des fibres de palmier [2].

Usages médicinaux traditionnels (historique)

Une revue de 2023 sur Haridra (nom sanskrit du curcuma) indique que la plante est citée dans la Brihadtrayee, la Laghutrayee et les Nighantu, et énumère parmi ses références la Charaka Samhita, la Sushruta Samhita, l'Ashtanga Samgraha, l'Ashtanga Hridaya et la Kashyapa Samhita [15].

Cette revue ne date pas ces textes et n'attribue pas d'usage précis à chacun d'eux ; elle mentionne l'emploi rituel (mariages, pûjâ), alimentaire et domestique [15]. Aucun concept de la tradition (dosha, rasa, virya, vipaka) n'y est décrit [15].

Pour l'Europe, le rapport de l'EMA relève la présence de la drogue dans les pharmacies allemandes du XVIIe au XIXe siècle, comme cholagogue et cholérétique (termes de la pharmacie ancienne), et dans le DAB de 1872 [14].

Composition chimique

Le rhizome contient des curcuminoïdes (curcumine, déméthoxycurcumine, bisdéméthoxycurcumine), dont la curcumine représente environ 90 % selon le rapport EMA, qui cite des teneurs de 0,6 à 5 % de la masse sèche selon les sources [14]. PROTA indique jusqu'à 3,5 % pour le type Madras et jusqu'à 6,5 % pour le type Alleppey [2].

L'huile essentielle représente 2 à 7 % du rhizome (distillation) ; on y trouve zingibérène, turmérone et ar-turmérone [2]. L'oléorésine (6 à 10 %) contient 35 à 45 % de curcuminoïdes [2]. Dans un extrait de curcuma analysé par l'EFSA, la curcumine représentait environ 77,0 %, la déméthoxycurcumine 16,3 % et la bisdéméthoxycurcumine 3,6 % des curcuminoïdes [16].

Les teneurs varient avec le site, le cultivar, la récolte et la méthode d'analyse [2]. L'ESCOP et la Commission E allemande citent, selon l'EMA, un minimum de 2,5 à 3 % de curcuminoïdes et de 2,5 à 3 % d'huile volatile [14].

Formes et préparations

La drogue de la Pharmacopée européenne est le rhizome entier, échaudé (bouilli ou cuit à la vapeur) puis séché, privé de ses racines [14].

La monographie de l'EMA décrit : la substance végétale fragmentée en tisane, la poudre, la teinture 1:10 et 1:5 (éthanol 70 %) et des extraits secs (rapport drogue/extrait 13-25:1, éthanol 96 % ; 5,5-6,5:1, éthanol 50 %) [4].

L'ANSES observe que les étiquettes de compléments indiquent rarement si la formulation est conventionnelle ou à biodisponibilité augmentée [5].

État de la recherche

RéférenceType d'étudeEffectif et duréeRésultat rapporté (tel que publié)Limites
Zeng et al., 2021, Biosci Rep (PMID 34017975) [17]Revue systématique et méta-analyse d'essais randomisés, arthrose15 essais, 1 621 participantsScores de douleur (EVA) et WOMAC plus bas que sous placebo ; événements indésirables comparables au placeboBases interrogées : PubMed et Cochrane
Daily et al., 2016, J Med Food [18]Revue systématique et méta-analyse, arthrite8 essais retenus sur 29 articlesDouleur (EVA) : différence moyenne -2,04 (IC 95 % -2,85 à -1,24) sur 3 essais contre placebo ; WOMAC : -15,36 sur 4 essaisLes auteurs citent le petit nombre d'essais, l'effectif total limité et la qualité méthodologique, et demandent des études plus larges
Bideshki et al., 2024, Phytother Res (PMID 38576215) [19]Méta-analyse de méta-analyses, gonarthrose11 méta-analyses d'essais randomisésBaisse de l'EVA et des scores WOMAC (total, fonction, douleur, raideur)Synthèse de revues dont les essais se recoupent
Zheng et al., 2020, J Gastroenterol Hepatol (PMID 31696975) [20]Méta-analyse d'essais randomisés, curcumine ajoutée à la mésalazine, rectocolite6 essais, 349 patientsTaux de rémission clinique et endoscopique plus élevés ; pas d'écart sur l'amélioration clinique ; pas d'effet indésirable grave rapportéDose, voie, formulation et durée variables selon les essais
Halegoua-DeMarzio et al., 2023, Am J Med (PMID 36252717) [21]Série de cas, registre américain DILIN10 cas, inclusions 2004-2022Atteinte hépatocellulaire chez 9 patients, mixte chez 1 ; 5 hospitalisations, 1 décès par insuffisance hépatique aiguë ; HLA-B*35:01 chez 7 patients ; curcuma confirmé dans 7 produits analysés, dont 3 avec pipérineSérie sans groupe témoin ; causalité jugée par avis d'experts
Kim et al., 2025, Adv Clin Exp Med (PMID 39778015) [22]Étude ouverte de tolérance, formulation curcuma-boswellia-sésame40 adultes sains, 90 joursAucun changement cliniquement significatif des enzymes hépatiques ni des autres paramètres suivisSans témoin ; volontaires sains ; formulation composite
Rapport d'évaluation EMA [14]Animal (souris, rat)Alimentation à 1 % et 5 % de curcuma, 14 à 90 joursSouris : hépatotoxicité à 1 % et 5 % (14 jours). Rat : aucun effet indésirable à 1 %, hépatotoxicité et moindre prise de poids à 5 % (90 jours)Extrapolation à l'humain non établie
Nelson et al., 2017, J Med Chem (PMID 28074653) [23]Revue de chimie médicinale (essais in vitro et essais cliniques)Revue narrativeLa curcumine y est décrite comme chimiquement instable, réactive et peu biodisponible, classée parmi les composés PAINS ; les auteurs écrivent qu'aucun des essais en double aveugle contre placebo qu'ils citent n'a aboutiRevue narrative d'auteurs de chimie médicinale

Ce qui n'est pas établi : le protocole de la revue Cochrane sur l'arthrose indique que le seul essai pertinent de la revue de 2014 présentait un risque élevé de biais, qu'aucune étude n'avait évalué de formulation à biodisponibilité augmentée et que le plus long essai durait six mois [24]. Le NCCIH indique que les connaissances ne permettent pas de conclure que le curcuma ou la curcumine soient bénéfiques pour un usage de santé quelconque [26].

Évaluations officielles

  • EMA/HMPC : monographie de l'Union adoptée le 25 septembre 2018, statut « usage traditionnel » [4].
  • EMA/HMPC : addendum de révision périodique adopté le 19 novembre 2025. Il reconnaît un risque d'hépatotoxicité pour les formulations très biodisponibles, écrit qu'aucune toxicité hépatique n'a été rapportée pour les posologies de la monographie, et cite 37 cas (Lombardi et al.), 11 cas (Papke et al.) et 9 notifications d'ictère dans EudraVigilance [12].
  • ANSES : avis 2019-SA-0111 du 12 mai 2022 (120 signalements de nutrivigilance depuis 2009, dont 15 hépatiques analysables ; une vingtaine de cas d'hépatite en Italie) [8] ; communiqué du 27 juin 2022 [5].
  • EFSA et JECFA : dose journalière admissible de 3 mg/kg de poids corporel pour la curcumine (E 100), tirée d'une étude de toxicité de la reproduction chez le rat ; l'EFSA l'a reprise en 2010 [16].
  • LiverTox (NIH) : probabilité d'atteinte hépatique « A » (cause bien documentée) ; page mise à jour le 16 juin 2025 [25]. NCCIH (avril 2025) : les formulations très biodisponibles peuvent nuire au foie [26].

Sécurité

Foie. LiverTox décrit une atteinte surtout hépatocellulaire, un délai habituel de 1 à 4 mois (de quelques semaines à environ 8 mois), une incidence estimée à 1 sur 10 000 à 100 000 personnes exposées et une association à HLA-B*35:01 (plus de 70 % des cas contre 10 à 15 % des témoins). La plupart des cas évoluent en 1 à 3 mois après l'arrêt ; une issue fatale est estimée à environ 10 % des cas avec ictère [25].

Mises en garde officielles. Monographie EMA : usage non recommandé chez les moins de 18 ans, faute de données ; non recommandé en cas d'obstruction des voies biliaires, de cholangite, de maladie du foie ou de calculs biliaires ; sécurité non établie pendant la grossesse et l'allaitement ; contre-indiqué en cas d'hypersensibilité ; effets indésirables : bouche sèche, flatulences, irritation gastrique (fréquence inconnue) [4]. Le NCCIH écrit que les suppléments de curcuma pendant la grossesse peuvent être dangereux [26].

ANSES (2022) : pour un adulte de 60 kg, la dose apportée par les compléments doit rester inférieure à 153 mg de curcumine par jour ; les formulations à biodisponibilité augmentée appellent une vigilance particulière. L'agence déconseille les compléments aux personnes ayant une pathologie des voies biliaires et à celles traitées par anticoagulants, anticancéreux ou immunosuppresseurs sans avis médical [5].

Médicament ou classeNature de l'interactionSource
Anticoagulants, anticancéreux, immunosuppresseursInteractions possibles pouvant modifier l'efficacité ou la sécurité du traitement, selon l'ANSES[5]
Médicaments métabolisés par CYP3A4, CYP2D6 ou par glucuronidationLa pipérine, associée à certaines formulations, inhibe potentiellement ce métabolisme et peut accroître les concentrations plasmatiques ; aucun médicament précis n'est nommé[8]
Aucune classe préciseMonographie EMA : « aucune rapportée » ; addendum 2025 : les interactions observées concernaient des doses de 300 mg à 2 g de curcumine par jour[4, 12]

Qualité, contaminants, falsifications

PROTA signale que le curcuma moulu peut être falsifié, sur des marchés locaux indiens, par du chromate de plomb, de la terre jaune, du sable ou du talc, et, dans le commerce international, par mélange avec des espèces proches de Curcuma [2]. L'ajout de C. aromatica ou C. zedoaria est détectable par le camphre et le camphène, composants mineurs de leurs huiles essentielles [2].

Le rapport EMA note que le test de chromatographie sur couche mince de la Pharmacopée européenne a été conçu pour C. xanthorrhiza [14]. LiverTox relève que la teneur en curcuminoïdes des préparations varie largement [25].

Durabilité

Selon Kew, la plante n'est connue qu'à l'état cultivé [1]. PROTA donne pour l'Inde une production de 400 000 t sur 130 000 ha et un commerce international estimé à 20 000 t par an [2].

Non vérifié à ce jour : statut UICN et inscription CITES (aucune base interrogeable ouverte).

Plantes proches et confusions

Espèce procheCe qui permet de la reconnaîtreRisque en cas de confusion
Curcuma xanthorrhiza Roxb.Espèce distincte, inscrite séparément sur la liste A (« Temoe-lawacq », rhizome) [3]. Critères morphologiques : non renseignés dans les sources lues.Citée par PROTA comme substitut occasionnel du curcuma [2]. Le test CCM de la Pharmacopée européenne a été conçu pour elle [14].
Curcuma aromatica Salisb.Son huile essentielle renferme du camphre et du camphène, absents ou mineurs chez C. longa [2].Mélange possible dans le commerce international ; détectable par ces marqueurs [2].
Curcuma zedoaria (Christm.) RoscoeMême marqueurs (camphre, camphène) dans l'huile essentielle [2].Utilisée en Asie comme source d'amidon, colorant et plante de médecine populaire, parfois en substitut [2]. Figure sur la liste DGCCRF de 2019 [8].

Questions fréquentes

Quel est le nom scientifique accepté du curcuma ?

Curcuma longa L., selon Kew (POWO) [1].

À quelle famille botanique appartient-il ?

Aux Zingiberaceae, la famille du gingembre [1].

Quelle partie de la plante est utilisée ?

Le rhizome, désigné par la drogue Curcumae longae rhizoma [4].

Quel est son statut dans la Pharmacopée française ?

Il figure sur la liste A et n'est pas sur la liste B [3, 6].

Existe-t-il une monographie de l'EMA ?

Oui : monographie « usage traditionnel » adoptée le 25 septembre 2018, avec un addendum de révision périodique adopté le 19 novembre 2025 [4, 12].

Quelles autres espèces de Curcuma peut-on rencontrer sous le nom de curcuma ?

C. xanthorrhiza, C. aromatica et C. zedoaria, citées par PROTA comme substituts ou adultérants possibles [2].

Que dit l'ANSES sur le foie ?

L'ANSES a analysé 15 signalements hépatiques de nutrivigilance dans son avis du 12 mai 2022 et déconseille les compléments aux personnes ayant une pathologie des voies biliaires [5, 8].

La plante existe-t-elle à l'état sauvage ?

Kew indique qu'elle n'est connue qu'à l'état cultivé [1].

Glossaire

rhizome
Tige souterraine horizontale, partie de la plante utilisée comme drogue et comme épice.
curcuminoïdes
Groupe de pigments jaunes du rhizome : curcumine, déméthoxycurcumine et bisdéméthoxycurcumine [14].
HLA-B*35:01
Variant d'un gène du système HLA, plus fréquent chez les personnes ayant présenté une atteinte hépatique liée au curcuma dans les cas décrits [25].
nutrivigilance
Dispositif français de recueil des effets indésirables liés aux compléments alimentaires, animé par l'ANSES [5].
DJA
Dose journalière admissible : quantité qu'une personne peut ingérer chaque jour pendant toute sa vie selon les évaluations officielles [16].

Références (26)

Niveau de la source : A texte officiel ou agence · B revue à comité de lecture · C ouvrage ou base de référence · D autre.

  1. AKew, Plants of the World Online (POWO), fiche de Curcuma longa L. lien · consultée le 2026-11-08
  2. CPROTA, Curcuma longa (fiche de base de données de plantes utiles d'Afrique) lien · consultée le 2026-11-08
  3. A« Liste A des plantes médicinales utilisées traditionnellement », Pharmacopée française, ANSM, janvier 2023 lien · consultée le 2026-11-08
  4. AEMA/HMPC, European Union herbal monograph on Curcuma longa L., rhizoma, revision 1, EMA/HMPC/329755/2017, adoptée le 25 septembre 2018 lien · consultée le 2026-11-08
  5. AANSES, communiqué « Des effets indésirables liés à la consommation de compléments alimentaires contenant du curcuma », 27 juin 2022 lien · consultée le 2026-11-08
  6. A« Liste B des plantes médicinales utilisées traditionnellement en l'état ou sous forme de préparation dont les effets indésirables potentiels sont supérieurs au bénéfice thérapeutique attendu », Pharmacopée française, ANSM, janvier 2026 lien · consultée le 2026-11-08
  7. A« Préface de la liste des plantes médicinales », Pharmacopée française, ANSM lien · consultée le 2026-11-08
  8. AANSES, avis relatif à l'évaluation des risques liés à la consommation de compléments alimentaires contenant du curcuma, saisine n° 2019-SA-0111, 12 mai 2022 lien · consultée le 2026-11-08
  9. AArrêté du 24 juin 2014 établissant la liste des plantes, autres que les champignons, autorisées dans les compléments alimentaires et les conditions de leur emploi, version consolidée affichée par Légifrance (texte partiel) lien · consultée le 2026-11-08
  10. ACommission européenne, Novel Food Status Catalogue (page de présentation) lien · consultée le 2026-11-08
  11. AEMA, Curcumae longae rhizoma - herbal medicinal product (page de la substance et liste des documents) lien · consultée le 2026-11-08
  12. AEMA/HMPC, Addendum to assessment report on Curcuma longa L., rhizoma, EMA/HMPC/81467/2025, adopté le 19 novembre 2025 lien · consultée le 2026-11-08
  13. CKashyap A., Weber S., Harappan plant use revealed by starch grains from Farmana, India, Antiquity, Project Gallery n° 326 lien · consultée le 2026-11-08
  14. AEMA/HMPC, Assessment report on Curcuma longa L., rhizoma, revision 1, EMA/HMPC/749518/2016 lien · consultée le 2026-11-08
  15. CHuddar S.H., Anupkumar E., Jadhav A., Classical review of Haridra (Curcuma longa), Journal of Ayurveda and Integrated Medical Sciences, 2023, 8(4):122-127 lien · consultée le 2026-11-08
  16. AEFSA FEEDAP Panel, Safety and efficacy of turmeric extract, turmeric oil, turmeric oleoresin and turmeric tincture from Curcuma longa L. rhizome when used as sensory additives in feed for all animal species, EFSA Journal 2020;18(6):e06146. DOI 10.2903/j.efsa.2020.6146, PMID 32874324 lien · consultée le 2026-11-08
  17. BZeng L., Yu G., Hao W., Yang K., Chen H., The efficacy and safety of Curcuma longa extract and curcumin supplements on osteoarthritis: a systematic review and meta-analysis, Bioscience Reports 2021;41(6). DOI 10.1042/BSR20210817, PMID 34017975 lien · consultée le 2026-11-08
  18. BDaily J.W., Yang M., Park S., Efficacy of turmeric extracts and curcumin for alleviating the symptoms of joint arthritis: a systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials, Journal of Medicinal Food 2016. DOI 10.1089/jmf.2016.3705 lien · consultée le 2026-11-08
  19. BBideshki M.V. et al., The efficacy of curcumin in relieving osteoarthritis: a meta-analysis of meta-analyses, Phytotherapy Research 2024;38(6):2875-2891. DOI 10.1002/ptr.8153, PMID 38576215 lien · consultée le 2026-11-08
  20. BZheng T. et al., Efficacy of adjuvant curcumin therapy in ulcerative colitis: a meta-analysis of randomized controlled trials, Journal of Gastroenterology and Hepatology 2020;35(5):722-729. DOI 10.1111/jgh.14911, PMID 31696975 lien · consultée le 2026-11-08
  21. BHalegoua-DeMarzio D. et al., Liver injury associated with turmeric - a growing problem: ten cases from the Drug-Induced Liver Injury Network (DILIN), American Journal of Medicine 2023;136(2):200-206. DOI 10.1016/j.amjmed.2022.09.026, PMID 36252717 lien · consultée le 2026-11-08
  22. BKim S.K. et al., Safety assessment of turmeric-boswellia-sesame formulation in healthy adult volunteers: an open-label prospective study, Advances in Clinical and Experimental Medicine 2025. DOI 10.17219/acem/193023, PMID 39778015 lien · consultée le 2026-11-08
  23. BNelson K.M. et al., The essential medicinal chemistry of curcumin, Journal of Medicinal Chemistry 2017;60(5):1620-1637. DOI 10.1021/acs.jmedchem.6b00975, PMID 28074653 lien · consultée le 2026-11-08
  24. BShirinsky I. et al., Curcuma longa (turmeric) or its active ingredients for osteoarthritis (protocole), Cochrane Database of Systematic Reviews 2021;(7):CD014683. DOI 10.1002/14651858.CD014683 lien · consultée le 2026-11-08
  25. ANIDDK, LiverTox: Turmeric, NCBI Bookshelf NBK548561, mise à jour du 16 juin 2025 lien · consultée le 2026-11-08
  26. ANCCIH (NIH), Turmeric, mise à jour avril 2025 lien · consultée le 2026-11-08

Fiche de version

Rédaction
Première rédaction le 8 novembre 2026 à partir de sources ouvertes
Dernière vérification
8 novembre 2026
Prochaine révision
Au plus tard le 8 novembre 2027, ou dès qu’un statut réglementaire change
Relecture
Relecture par une seconde personne : à faire. Relecture réglementaire : à faire (première version).

Points restant à vérifier

  • Arrêté du 24 juin 2014 : la version consolidée lue sur Légifrance est partielle (texte tronqué avant la lettre Z) et sa mention de mise à jour est ancienne ; aucune ligne Curcuma lue, ce qui concorde avec l'avis ANSES de 2022 ; statut dans la version en vigueur non confirmé.
  • Catalogue des nouveaux aliments et registre des allégations de santé de l'UE : non lisibles avec les outils utilisés ; statut non vérifié.
  • CITES et UICN : non vérifiés.
  • Étymologie du nom Curcuma et date des textes ayurvédiques : aucune source ouverte.
  • Le décompte exact des études sur le foie varie selon les sources (LiverTox, EMA 2025, ANSES) ; les chiffres sont rapportés tels quels avec leur source.
  • La monographie EMA a été lue dans la version révision 1 de 2018 ; la révision 2 (appel de données 2024) n'a pas été trouvée publiée.
  • Les abstracts des études 17 à 22 ont été lus via leur notice bibliographique, non le texte intégral.

Voir aussi

Gingembre · Boswellia · Guggul

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