Livèche : fiche sourcée

← Bibliothèque des plantes

Levisticum officinale W.D.J.Koch

Résumé

La livèche, Levisticum officinale W.D.J.Koch, est une plante vivace de la famille des Apiaceae, dont l'aire d'origine va du sud de l'Iran à l'Afghanistan ^[1]. La liste A de la Pharmacopée française l'inscrit pour la feuille, le fruit et la partie souterraine ; elle est absente de la liste B ^{[2, 3]}. L'EMA a adopté en 2012 une monographie de l'Union européenne pour la racine, au titre de l'usage traditionnel ^{[4, 5]}. Le rapport d'évaluation cite le Capitulaire de Villis (IXe siècle) parmi les textes anciens qui mentionnent la plante ^[6].

Statut réglementaire

Aucun statut restrictif relevé : la livèche figure sur la liste A et n'apparaît pas dans les entrées de la liste B commençant par L ^{[2, 3]}. La liste A est une analyse bibliographique, non une autorisation de mise sur le marché ^[7].

Botanique

Nom accepté : Levisticum officinale W.D.J.Koch, publié dans Nova Acta Phys.-Med. Acad. Caes. Leop.-Carol. Nat. Cur. 12(1) : 101 (1824) ; famille Apiaceae ; plante vivace du biome tempéré, dont l'aire d'origine va du sud de l'Iran à l'Afghanistan ^[1]. POWO ne liste aucun synonyme ^[1].

Description botanique détaillée (taille, feuilles, ombelles) : non renseignée à ce jour, aucune source officielle consultée ne la donne ; le rapport d'évaluation de l'EMA ne contient pas de description botanique ^[6].

Histoire et étymologie

Le rapport d'évaluation de l'EMA rapporte que Dioscoride décrit la plante sous le nom de « ligusticum » et qu'elle est utilisée depuis l'Antiquité ^[6]. Le Capitulaire de Villis (IXe siècle) la range parmi les plantes à cultiver dans les jardins impériaux ^[6].

Le traité Trotula de l'école de Salerne (XIe siècle) la cite pour l'éclaircissement de la peau ; Lonicerus (1564) et Matthiole (1501-1577) consignent des usages médicinaux ^[6]. Le rapport mentionne ensuite l'ouvrage de Madaus (1938), la British Herbal Pharmacopoeia (1983), la pharmacopée tchécoslovaque (1987) et la monographie de la Commission E allemande (1990) ^[6].

Usages culinaires, techniques et culturels

Le rapport d'évaluation précise que l'extrait de livèche a le statut GRAS (« generally recognized as safe ») aux États-Unis comme aromatisant et qu'il est employé à moins de 100 ppm dans certaines cigarettes ^[6]. La liste A signale par un grisage, selon sa légende, les plantes pouvant avoir un usage alimentaire ou condimentaire ; ce grisage n'a pas pu être contrôlé dans le texte extrait pour la livèche ^[2].

Autres usages culinaires et culturels : non renseignés à ce jour, aucune source officielle consultée.

Usages médicinaux traditionnels (historique)

Selon le rapport d'évaluation de l'EMA, l'ouvrage de Madaus (1938) rattache la plante à des usages diurétique, carminatif et emménagogue, au sens des catégories de ce texte ; la British Herbal Pharmacopoeia (1983) cite la cystite et les coliques flatulentes ; la Commission E (1990) a retenu l'irrigation des voies urinaires basses ^[6].

Ces mentions sont rapportées comme des indications de textes anciens ou réglementaires nommés, et non comme des faits établis. Le HMPC a jugé que la racine dispose d'au moins 30 ans d'usage thérapeutique, dont 15 dans la Communauté, ce qui suffit pour une monographie d'usage traditionnel ^[6].

Composition chimique

Racine : 0,6 à 1 % d'huile volatile, dont jusqu'à 70 % d'alkylphtalides, qui donnent l'odeur caractéristique ; plus de 190 composés volatils ont été rapportés et une vingtaine de phtalides ont été isolés ^[6].

Le composé principal cité est la n-butylidène-4,5-dihydrophtalide (environ 67 % dans une analyse) ; le Z-ligustilide est le composant de tête selon le rapport ; une extraction au CO₂ supercritique a donné 52,0 % de cis-ligustilide ^[6].

Coumarines totales estimées à environ 3,2 % ; bergaptène, angélicine, ombelliférone, psoralène et 5-méthoxypsoralène ont été identifiés ^[6]. Polyacétylènes : falcarindiol à 0,14-0,2 % de la drogue sèche ; falcarinol à 19-46 % dans une étude ^[6].

Formes et préparations

La monographie de l'UE porte sur la racine, Levistici radix, sous forme de substance végétale fragmentée pour tisane à usage oral ^[5]. La page EMA indique une révision périodique : appel à données scientifiques du 1er mars au 31 mai 2021 et addendum au rapport d'évaluation publié le 15 mars 2022 ^[4].

Qualité selon une pharmacopée (monographie de la Pharmacopée européenne ou française) : non renseignée à ce jour, aucune source consultée.

État de la recherche

Classement de la preuve la plus solide à la plus faible. Seul le rapport d'évaluation de l'EMA a été ouvert ; aucun essai individuel n'a été lu.

Ce qui n'est pas établi : le rapport d'évaluation de l'EMA ne cite aucun essai clinique contrôlé, aucune donnée de dose-réponse et aucune information sur les populations particulières ; la monographie repose sur la durée d'usage traditionnel ^[6].

Évaluations officielles

EMA/HMPC : monographie d'usage traditionnel adoptée le 20 novembre 2012, avec rapport d'évaluation de la même date ; la page EMA indique le domaine « urinary tract and genital disorders » ^{[4, 5, 6]}.

Le rapport conclut que les données suffisent pour une monographie d'usage traditionnel et qu'une entrée dans la liste communautaire n'est pas recommandée, faute de données de mutagénicité et de cancérogénicité ^[6].

EFSA (Compendium of botanicals), ANSES, ANSM, OMS : non vérifiés à ce jour, aucune évaluation consultée.

Sécurité

Mises en garde de la monographie de l'EMA (texte officiel, 20 novembre 2012) : contre-indication en cas d'hypersensibilité à la substance active, à d'autres plantes de la famille des Apiaceae (Ombellifères) ou à l'anéthol ; usage non recommandé chez l'enfant et l'adolescent de moins de 18 ans ^[5].

La monographie indique que la sécurité pendant la grossesse et l'allaitement n'est pas établie, que l'usage n'est pas recommandé faute de données suffisantes et qu'aucune donnée de fertilité n'est disponible ; effets indésirables : aucun connu ^[5]. Elle prévoit de consulter un médecin ou un professionnel de santé qualifié en cas de fièvre, de miction douloureuse, de spasmes ou de sang dans les urines ^[5].

Le rapport d'évaluation motive l'absence de recommandation pendant la grossesse et l'allaitement en partie par un possible effet utérin et une faible activité œstrogénique ; il signale la teneur en furocoumarines (risque de phototoxicité en présence d'UV), un cas de dermatite avec ampoules et hyperpigmentation après une longue exposition au soleil pendant la récolte, et une interaction théorique avec la warfarine liée aux coumarines, ainsi qu'un arrêt avant une intervention chirurgicale ^[6]. Il précise que la phototoxicité n'est pas confirmée par les données cliniques ni la pharmacovigilance pour l'usage recommandé ^[6].

Toxicologie rapportée : DL50 orale de l'huile de 2 à 5 g/kg chez le rongeur ; irritation cutanée très faible au-dessus de 5 g/kg ; études de génotoxicité insuffisantes ; aucune étude publiée de cancérogénicité ni de toxicité sur la reproduction ^[6]. Aucun effet indésirable n'a été signalé par les États membres ^[6].

Qualité, contaminants, falsifications

Contaminants, falsifications : non renseignés à ce jour, aucune source officielle consultée.

Teneur en furocoumarines de la plante fraîche rapportée par le rapport d'évaluation : psoralène 3,12 ± 0,64 µg/g et 5-méthoxypsoralène 4,02 ± 0,64 µg/g (poids humide) ^[6].

Durabilité

Non renseigné à ce jour : aucune source officielle consultée (statuts CITES et UICN non vérifiés).

Plantes proches et confusions

Questions fréquentes

Glossaire

Apiaceae

Famille botanique des ombellifères, à laquelle appartient la livèche.

phtalide

Famille de composés odorants de l'huile volatile de la racine, dont le ligustilide.

furocoumarine

Composé qui peut devenir phototoxique sous rayons UV, présent dans la racine.

usage traditionnel

Statut d'une monographie de l'UE fondée sur au moins 30 ans d'usage, dont 15 dans l'Union.

HMPC

Comité des médicaments à base de plantes de l'EMA.

drogue végétale

Partie de plante séchée ou fragmentée utilisée comme matière première.

GRAS

Statut américain d'ingrédient « généralement reconnu comme sûr » pour un usage donné.

Références (7)

Niveau de la source : A texte officiel ou agence · B revue à comité de lecture · C ouvrage ou base de référence · D autre.

1. APlants of the World Online (Kew), Levisticum officinale W.D.J.Koch : espèce acceptée, famille Apiaceae, aire d'origine, première publication (1824). lien · consultée le 2026-11-09
2. AListe A des plantes médicinales utilisées traditionnellement, Pharmacopée française, ANSM, janvier 2023 (lignes de la plante et légende des codes relues le 9 novembre 2026). lien · consultée le 2026-11-09
3. AListe B des plantes médicinales utilisées traditionnellement en l'état ou sous forme de préparation dont les effets indésirables potentiels sont supérieurs au bénéfice thérapeutique attendu, Pharmacopée française, ANSM, janvier 2026 (entrées commençant par L relues le 9 novembre 2026). lien · consultée le 2026-11-09
4. AEMA, page « Levistici radix - herbal medicinal product » : monographie de l'Union européenne, statut « assessment finalised », dates d'inventaire (31/10/2007) et de liste de priorité (10/01/2008), liste des documents. lien · consultée le 2026-11-09
5. AEMA/HMPC, Community herbal monograph on Levisticum officinale Koch, radix, EMA/HMPC/524621/2011, adoptée le 20 novembre 2012 (usage traditionnel). lien · consultée le 2026-11-09
6. AEMA/HMPC, Assessment report on Levisticum officinale Koch, radix, EMA/HMPC/524623/2011, 20 novembre 2012. lien · consultée le 2026-11-09
7. APréface de la liste des plantes médicinales, Pharmacopée française, ANSM : les listes A et B reposent sur l'analyse de données bibliographiques ; ce ne sont pas des autorisations de mise sur le marché. lien · consultée le 2026-11-09

Fiche de version

Points restant à vérifier

• Arrêté du 24 juin 2014, catalogue des nouveaux aliments, registre des allégations, CITES/UICN : non vérifiés à ce jour (pages non lisibles ou non ouvertes).
• Description botanique, usages culinaires, qualité pharmacopée, confusions et contaminants : aucune source officielle ouverte.
• Grisage de la liste A (usage alimentaire) non contrôlable dans le texte extrait.
• Le PDF de la liste A et celui de la liste B n'ont pas pu être téléchargés directement ; les lignes ont été relevées par un résumeur de page (WebFetch).

Voir aussi

Ache des marais · Angélique officinale · Aneth · Anis vert