Poivre long : fiche sourcée

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Piper longum L.

Résumé

Le poivre long, Piper longum L., est une Piperaceae dont Kew donne l'aire indigène en Asie du Sud et du Sud-Est (Assam, Bangladesh, Cambodge, Chine du Sud, Himalaya oriental, Laos, Myanmar, Thaïlande, Vietnam) ^[1]. Kew traite Piper retrofractum Vahl comme une espèce acceptée distincte, alors que la liste A de la Pharmacopée française les inscrit sur la même ligne ^{[2, 3, 4]}. Cette liste retient le fruit, avec le code b (usage en médecine traditionnelle chinoise) ; la plante est absente de la liste B ^{[4, 5]}. Aucune monographie de l'EMA n'a été relevée ; l'inventaire de 2021 ne mentionne que la monographie « Piperis longi fructus » de la Pharmacopée européenne ^[7].

Statut réglementaire

Statut énoncé en premier : la liste A de la Pharmacopée française inscrit le poivre long, fruit, avec le seul code « b » (usage en médecine traditionnelle chinoise), sans astérisque ; la liste B ne le mentionne pas ^{[4, 5]}. Les listes reposent sur une analyse bibliographique et ne sont pas des autorisations de mise sur le marché ^[6].

Botanique

Kew accepte Piper longum L. (Sp. Pl. : 29, 1753) ; sa page ne liste aucun synonyme ^[1]. Aire indigène : Assam, Bangladesh, Cambodge, Chine du centre-sud, Himalaya oriental, Laos, Myanmar, îles Nicobar, Thaïlande et Vietnam. Aire d'introduction : Chine du sud-est, Hainan, Inde, Malaisie péninsulaire, Népal, Philippines et Sri Lanka ^[1].

Piper retrofractum Vahl est accepté séparément par Kew (publié en 1804), sans synonyme listé ; sa page le donne indigène aux Philippines et introduit en Asie du Sud-Est continentale et aux Petites Antilles ^[3]. Le nom Piper longum Blume est un synonyme de P. retrofractum ^[2]. Le statut de P. chaba et de P. officinarum n'a pas été retrouvé sur les pages ouvertes.

Une revue de 2020 situe l'aire de P. longum en Asie du Sud et du Sud-Est, dans l'Indo-Malaisie ; en Inde, il pousse dans le nord-est, du sud du Népal au Bengale et à l'Assam, et il a été transplanté au Kerala ^[8]. Description morphologique : non renseigné à ce jour, aucune flore consultée.

Histoire et étymologie

Une revue de 2020 rapporte que le fruit est cité dans le Yajurveda et l'Atharvaveda, qu'il est exporté de l'Inde depuis environ 2 400 ans, qu'il est décrit dans des sources grecques et romaines, et qu'il a été employé comme épice et comme drogue dans l'Europe médiévale et au XIXe siècle ^[8]. La revue donne les noms pippali (sanskrit) et pibo (chinois) ^[8].

Ces éléments sont rapportés par la revue ; les textes anciens eux-mêmes n'ont pas été ouverts. Étymologie : non renseigné à ce jour.

Usages culinaires, techniques et culturels

La revue de 2020 mentionne l'usage du fruit comme épice dans l'Europe médiévale et du XIXe siècle ^[8]. Autres usages culinaires et techniques : non renseigné à ce jour, aucune source consultée.

Usages médicinaux traditionnels (historique)

La revue systématique de Yadav, Krishnan et Vohora (2020) rapporte, d'après la littérature qu'elle a retenue ^[8] :

• Ayurvéda : le fruit est cité pour des douleurs abdominales, la bronchite, les rhumatismes, la lèpre, la fièvre, les affections de la rate et les infections parasitaires ; la tige et la racine pour les flatulences, l'ascite et l'augmentation de volume de l'abdomen ^[8].
• Le poivre long entre dans 135 formulations ayurvédiques et dans le mélange Trikatu ; la revue le décrit comme « bioenhancer » dans cette tradition et le cite en rasayana ; d'après la revue, la Charaka Samhita le mentionne pour des troubles cognitifs ^[8].
• Usages folkloriques cités : analgésique, carminatif, antidiarrhéique, hémorragie du post-partum, asthme, insomnie, démence, épilepsie, diabète, polyarthrite, affections de la rate, fièvre puerpérale, lèpre ^[8].

Composition chimique

La revue de 2020 indique que les alcaloïdes sont les principaux métabolites secondaires, notamment la pipérine, responsable de la saveur piquante, et la pipérlongumine ^[8]. Elle cite aussi une huile essentielle, des flavonoïdes, des stéroïdes, des lignanes, le thymoquinol et des composés phénoliques ^[8].

La liste A fournit une définition de la drogue (fruit) mais pas de dosage ; la Pharmacopée européenne publie une monographie « Piperis longi fructus » dont les exigences n'ont pas été lues ^{[4, 7]}. Une étude turque de 2026 cite, parmi les constituants du fruit, des huiles essentielles, des saponines, l'amygdaline et la pipérine ^[9].

Formes et préparations

La Pharmacopée française retient le fruit ^[4]. La Pharmacopée européenne mentionne une monographie « Piperis longi fructus » (n° 2453) ^[7]. Une étude de 2026 a évalué 12 échantillons de fruit achetés auprès de 12 herboristes par rapport aux normes de la Pharmacopée turque de 2017 (examen morphologique et microscopique, chromatographie sur couche mince, matières étrangères, perte à la dessiccation, cendres totales, dosage par CLHP) ^[9].

Autres formes et préparations : non renseigné à ce jour, aucune monographie de pharmacopée lue.

État de la recherche

Classement de la preuve la plus solide à la plus faible. Les revues ont été lues à partir de résumés et de copies ; aucun essai individuel n'a été ouvert.

Ce qui n'est pas établi : la revue de 2020 conclut à une validation scientifique insuffisante pour de nombreuses indications traditionnelles et réclame des données de toxicologie et de pharmacocinétique chez l'humain ^[8]. La revue sur les infections respiratoires note que ses conclusions doivent être interprétées avec prudence en raison de la mauvaise qualité des études ^[10].

Évaluations officielles

Aucune évaluation par une agence n'a été trouvée. Organismes consultés : EMA/HMPC (inventaire de mai 2021, pas de monographie de l'UE ; mention de la monographie de la Pharmacopée européenne) ^[7] ; Pharmacopée française, listes A et B ^{[4, 5]}. EFSA, ANSES, ANSM (hors listes), OMS : non consultés à ce jour.

Sécurité

Non renseigné à ce jour : aucune mise en garde officielle (EMA, ANSES, EFSA, ANSM) n'a été trouvée pour cette plante.

Éléments rapportés par la littérature : la revue de 2020 note que l'extrait est décrit comme sédatif dans des études, de sorte qu'une fenêtre d'emploi sûre reste à établir dans le contexte de l'épilepsie, et que des données de toxicologie chez l'humain manquent ^[8]. Dans l'essai randomisé décrit par la revue sur les infections respiratoires, 2 participants ont rapporté une brûlure thoracique légère, résolutive ; l'essai non randomisé ne rapportait pas les événements indésirables ^[10]. Les auteurs jugent les preuves de sécurité limitées ^[10].

Interactions médicamenteuses documentées par une agence : non vérifié à ce jour (Thésaurus de l'ANSM non consulté). Grossesse, allaitement, enfants, maladies du foie : aucun texte officiel consulté. Ne pas en déduire l'absence de risque.

Qualité, contaminants, falsifications

Dans l'étude de 2026, aucun des 12 échantillons de fruit achetés auprès d'herboristes n'était entièrement conforme aux normes de la Pharmacopée turque de 2017 ; le détail par essai n'est pas donné dans le résumé lu et l'étude ne traite pas de falsification ^[9]. Contaminants, métaux, mycotoxines : non renseigné à ce jour.

Durabilité

Non renseigné à ce jour : aucune source consultée sur la culture, la cueillette, la CITES ou l'UICN. Kew indique que l'espèce est indigène d'Asie du Sud-Est continentale et introduite en Inde, au Népal, aux Philippines et au Sri Lanka ^[1].

Plantes proches et confusions

Questions fréquentes

Glossaire

Piperaceae

Famille botanique des poivriers.

pipérine

Alcaloïde du genre Piper, cité comme responsable de la saveur piquante.

rasayana

Concept de la tradition ayurvédique désignant une catégorie de préparations ; terme descriptif, non un effet physiologique.

Trikatu

Mélange ayurvédique de trois épices piquantes, dont le poivre long selon la revue citée.

CLHP

Chromatographie liquide haute performance, méthode de dosage.

liste A

Liste de la Pharmacopée française des plantes médicinales utilisées traditionnellement ; ce n'est pas une autorisation de mise sur le marché.

revue systématique

Synthèse de la littérature selon une méthode de recherche et de sélection explicite.

Références (10)

Niveau de la source : A texte officiel ou agence · B revue à comité de lecture · C ouvrage ou base de référence · D autre.

1. APlants of the World Online (Kew), Piper longum L. : nom accepté, aire indigène et d'introduction. lien · consultée le 2026-11-09
2. APlants of the World Online (Kew), résultat de recherche « Piper longum » (API de recherche) : Piper longum L. accepté ; Piper longum Blume synonyme de Piper retrofractum Vahl ; Piper retrofractum accepté. lien · consultée le 2026-11-09
3. APlants of the World Online (Kew), Piper retrofractum Vahl : nom accepté, aire indigène (Philippines) et d'introduction. lien · consultée le 2026-11-09
4. AListe A des plantes médicinales utilisées traditionnellement, Pharmacopée française, ANSM, janvier 2023 (ligne « Poivre long » et légende des codes relues le 9 novembre 2026). lien · consultée le 2026-11-09
5. AListe B des plantes médicinales utilisées traditionnellement en l'état ou sous forme de préparation dont les effets indésirables potentiels sont supérieurs au bénéfice thérapeutique attendu, Pharmacopée française, ANSM, janvier 2026. lien · consultée le 2026-11-09
6. APréface de la liste des plantes médicinales, Pharmacopée française, ANSM : les listes A et B reposent sur une analyse bibliographique ; ce ne sont pas des autorisations de mise sur le marché. lien · consultée le 2026-11-09
7. AEMA, Inventory of herbal substances for assessment, EMA/HMPC/494079/2007, mise à jour du 5 mai 2021 : Piper longum absent ; « Piperis longi fructus » cité comme monographie liée de la Pharmacopée européenne (n° 2453) dans la ligne de Piperis nigri fructus. lien · consultée le 2026-11-09
8. BYadav V, Krishnan A, Vohora D, A systematic review on Piper longum L.: bridging traditional knowledge and pharmacological evidence for future translational research, Journal of Ethnopharmacology 2020;247:112255. DOI 10.1016/j.jep.2019.112255, PMID 31568819 (contenu lu sur un résumé automatique d'une copie hébergée par un tiers et sur une notice bibliographique ; texte original non ouvert). lien · consultée le 2026-11-09
9. BKaraaslan M, Ergene B, Yavuz F, Diler Gİ, Pharmacopoeia analysis of Piperis longi fructus samples purchased from the market, Journal of Faculty of Pharmacy of Ankara University 2026;50(2):301-315. DOI 10.33483/jfpau.1758042 (résumé consulté). lien · consultée le 2026-11-09
10. DGeorge A, Nagendrappa PB, Payyappallimana U, Hu X-Y, Zhang X, Wali S, Willcox M, Safety and efficacy of Piper longum L. for acute respiratory infections: a systematic review, manuscrit déposé sur le serveur ePrints de l'Université de Southampton (statut de publication en revue non vérifié). lien · consultée le 2026-11-09

Fiche de version

Points restant à vérifier

• Arrêté du 24 juin 2014 : non vérifié à ce jour (la page Légifrance ouverte n'affichait pas le texte).
• Catalogue des nouveaux aliments, registre des allégations de l'UE, CITES/UICN : non consultés.
• Texte de la monographie « Piperis longi fructus » de la Pharmacopée européenne (n° 2453) non lu.
• Statut de P. chaba et de P. officinarum (écrits dans la liste A) non retrouvé sur les pages Kew ouvertes ; Kew sépare P. longum et P. retrofractum.
• La revue de Yadav 2020 a été lue via un résumé automatique d'une copie tierce ; le manuscrit de George et coll. (niveau D) n'est pas confirmé comme publié.
• ANSES, EFSA, interactions (Thésaurus ANSM), grossesse et allaitement : non consultés.

Voir aussi

Poivre noir · Poivre de Sichuan · Gingembre · Piment de Cayenne (Piment enragé, Petit piment)