Romarin : fiche sourcée

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Salvia rosmarinus Spenn. (= Rosmarinus officinalis L.)

Résumé

Le romarin est un arbuste de la famille des Lamiaceae, dont l'aire d'origine est la Méditerranée ; Plants of the World Online retient comme nom accepté Salvia rosmarinus Spenn. et traite Rosmarinus officinalis L., nom utilisé par la Pharmacopée française et par l'EMA, comme un synonyme ^[1]. La liste A de la Pharmacopée française inscrit la feuille et la sommité fleurie ; la plante est absente de la liste B ^{[2, 3]}. L'EMA a adopté une monographie de l'Union européenne sur la feuille, au titre de l'usage traditionnel, révisée le 29 mai 2024 ^{[4, 5]}.

Statut réglementaire

Aucune restriction n'a été relevée dans les sources ouvertes pour la feuille : la plante figure à la liste A et non à la liste B de la Pharmacopée française ^{[2, 3]}. Les mises en garde de la monographie de l'EMA sont rapportées au bloc 13 ^[5].

Botanique

Nom accepté selon POWO : Salvia rosmarinus Spenn., publié en 1835 dans le Handbuch der angewandten Botanik ; POWO classe Rosmarinus officinalis L. parmi les noms non acceptés, en synonymie, et indique la famille Lamiaceae dans ses résultats de recherche ^[1].

Aire d'origine selon POWO : la Méditerranée, avec notamment l'Albanie, l'Algérie, les Baléares, la Corse, Chypre, l'Égypte, la France, la Grèce, l'Italie, la Libye, le Maroc, le Portugal, la Sardaigne, la Sicile, l'Espagne, la Tunisie et la Turquie. Introduction notée aux Açores, aux Bermudes, aux Canaries, à Madère, en Allemagne, en Grande-Bretagne, en Irlande, au Texas et ailleurs ^[1].

POWO décrit une forme de vie arbustive, dans le biome tempéré ^[1]. Description morphologique détaillée : non renseignée à ce jour, aucune flore consultée.

Histoire et étymologie

Le rapport d'évaluation de l'EMA rattache le romarin à un usage ancien en Grèce et à Rome, dans la médecine éclectique et dans la matière médicale indienne ^[7]. Les noms de textes précis et leurs dates ne sont pas repris par la source consultée.

Étymologie et histoire de la nomenclature : non renseignées à ce jour, aucune source consultée. Le changement de nom accepté vers Salvia rosmarinus est reflété par POWO ^[1].

Usages culinaires, techniques et culturels

POWO mentionne un usage de l'espèce comme aliment pour l'humain, comme aliment pour les animaux et comme plante médicinale, ainsi que des usages environnementaux et sociaux ^[1].

Le rapport de l'EMA relève qu'une consommation culinaire chronique a été associée à une chéilite de contact (inflammation des lèvres d'origine allergique) ^[7]. Autres usages culinaires, techniques et culturels : non renseignés à ce jour.

Usages médicinaux traditionnels (historique)

Le rapport de l'EMA (2024) cite, pour la plante, un usage ancien comme tonique et carminatif en Grèce et à Rome, dans la médecine éclectique et dans la matière médicale indienne ; il signale aussi un usage emménagogue, qu'il dit généralement évité pendant la grossesse. Ces usages sont rapportés comme historiques, sans valeur de preuve ^[7].

Pour les préparations des monographies de l'EMA, le rapport indique une infusion de feuille à usage oral attestée depuis 1976 et un additif de bain (décoction) depuis 1990 dans l'Union européenne, ce qui fonde le statut d'usage traditionnel ^[7].

Composition chimique

Selon le rapport de l'EMA, la feuille contient 0,5 à 2,5 % d'huile volatile ; sont cités le 1,8-cinéole, l'α-pinène, l'acide carnosique, le carnosol, l'acide rosmarinique, le rosmanol, les acides ursolique et oléanolique, ainsi que des flavonoïdes (apigénine, lutéoline, diosmine) ^[7].

Le rapport décrit trois chimiotypes de l'huile essentielle : à cinéole (Italie, Maroc, Tunisie), à camphre et bornéol (Espagne) et à α-pinène et verbénone (France, Corse) ^[7].

Pour le type espagnol de la Pharmacopée européenne, le rapport donne des plages de 18 à 26 % d'α-pinène et de 8 à 12 % de camphène ; pour le type marocain ou tunisien, de 9 à 14 % d'α-pinène et de 2,5 à 6 % de camphène ^[7].

Dans des échantillons turcs, les teneurs en carnosol, acide carnosique et acide rosmarinique ont varié selon la région et la saison, plus élevées en juin et septembre 2004 ^[7].

Formes et préparations

Pharmacopée européenne, monographie 01/2013:1560 : feuille entière séchée contenant au moins 12 ml/kg d'huile essentielle et au moins 3 % de dérivés hydroxycinnamiques totaux exprimés en acide rosmarinique ^[7].

Pharmacopée européenne, monographie 01/2008:1846 : huile essentielle obtenue par entraînement à la vapeur des parties aériennes, liquide limpide, incolore à jaune pâle ^[7].

La monographie de l'EMA sur la feuille vise la substance végétale fragmentée ou entière, séchée, utilisée en tisane (voie orale) et en additif de bain ; aucun rapport de dilution n'est précisé ^[5].

État de la recherche

Classement de la preuve la plus solide à la plus faible. Les lignes sans ouverture du texte intégral sont signalées ; les lignes « rapportée par l'EMA » reprennent le rapport d'évaluation, qui les résume.

Ce qui n'est pas établi : l'EMA n'a accepté ni l'usage bien établi, en l'absence de données d'efficacité, ni l'inscription sur la liste de l'Union des substances végétales, les données minimales de mutagénicité (test d'Ames) faisant défaut ^[7]. Les essais sur la mémoire, l'anxiété, la dépression, le sommeil, la cognition et l'alopécie ont été jugés hors du champ de l'évaluation ^[7].

Évaluations officielles

EMA / HMPC : monographie de l'UE sur la feuille (révision 1, EMA/HMPC/513940/2021, adoptée le 29 mai 2024), avec avis du HMPC (EMA/HMPC/317755/2024), rapport d'évaluation (EMA/HMPC/681037/2021) et liste de références (EMA/HMPC/648117/2022). Une synthèse du rapport pour le public (EMA/HMPC/387754/2025) a été publiée le 12 mars 2026 ^[4].

Conclusions du rapport : usage bien établi non accepté ; usage traditionnel accepté pour la feuille (voie orale et additif de bain) ; les indications retenues sont celles du texte de l'EMA et ne sont pas reprises ici ^[7]. Inscription sur la liste de l'UE non soutenue, faute de données minimales de mutagénicité ^[7].

EFSA, ANSES, ANSM (avis spécifiques), OMS : non consultés ou sans page ouverte ; non renseigné à ce jour.

Sécurité

Interactions : la monographie indique « aucune interaction rapportée » (traduction) ^[5]. Le rapport relève des données de rongeurs suggérant une induction de cytochromes (CYP) par des extraits, sans donnée clinique ^[7].

Mises en garde de la monographie de l'EMA (feuille), rapportées comme un texte officiel :

• Contre-indication : hypersensibilité à la substance active ; ne pas appliquer sur peau lésée ou irritée ^[5].
• Enfants de moins de 12 ans : usage déconseillé, faute de données suffisantes (voie orale et bain) ^[5].
• Voie orale : précaution en cas d'obstruction des voies biliaires, de cholangite, de maladie du foie et de calculs biliaires ^[5].
• Bain : précaution pour un bain chaud complet en cas d'hypertension ; avis médical en cas de douleur articulaire avec gonflement, rougeur ou fièvre, d'inflammation de la peau, d'ulcères, de gonflement soudain des jambes, d'insuffisance cardiaque ou rénale ^[5].
• Grossesse et allaitement : sécurité non établie, usage non recommandé faute de données ; aucune donnée de fertilité ^[5].
• Effets indésirables : hypersensibilité, sous forme de dermatite de contact, fréquence inconnue ^[5].
• Aucun cas de surdosage rapporté ^[5].

Données de sécurité rapportées par le rapport de l'EMA : dermatite de contact après un emplâtre de feuille chez un homme de 56 ans ; carnosol identifié comme allergène de contact majeur ; asthme associé à l'huile essentielle et aux extraits, fréquence inconnue ^[7]. Dose létale 50 % de l'huile essentielle chez le rat : 5,5 g/kg par voie gastrique ; à 90 jours, dose sans effet nocif observé de 180 à 400 mg d'extrait/kg/jour (EFSA, 2008), seul effet noté : une légère augmentation réversible du poids du foie ^[7]. Chez le rat mâle, un extrait éthanolique à 500 mg/kg/jour a réduit la spermatogenèse et la fertilité ; dose sans effet : 250 mg/kg/jour ^[7].

Le rapport cite, pour le camphre (composant de l'huile), des convulsions chez 20 enfants de 1 à 4 ans après ingestion de 3 à 4,5 g de camphre en huile camphrée ; cette donnée concerne le camphre isolé, non la tisane de feuille ^[7].

Qualité, contaminants, falsifications

Le rapport de l'EMA signale qu'une huile de romarin utilisée dans une étude (40,9 % de 1,8-cinéole, 13,9 % d'α-pinène) ne répondait pas à la monographie de la Pharmacopée européenne, et qu'une référence a été écartée car son matériel ne correspondait pas à la définition de celle-ci ^[7].

La composition de l'huile varie selon le chimiotype et l'origine (bloc 9) ^[7]. Contaminants, falsifications et confusions : non renseignés à ce jour, aucune source officielle consultée.

Durabilité

Aire d'origine de l'espèce selon POWO : la Méditerranée ; introduction notée dans plusieurs régions ^[1].

Mode d'approvisionnement (culture ou cueillette), statut CITES et catégorie de la Liste rouge de l'UICN : non vérifiés à ce jour.

Plantes proches et confusions

Questions fréquentes

Glossaire

Lamiaceae

Famille botanique des lamiers, qui compte notamment la menthe, la sauge et le thym.

chimiotype

Variante d'une même espèce se distinguant par la composition chimique dominante de son huile.

huile essentielle

Liquide aromatique obtenu par entraînement à la vapeur d'eau d'une matière végétale.

acide rosmarinique

Dérivé hydroxycinnamique dosé comme critère de qualité de la feuille dans la Pharmacopée européenne.

monographie communautaire (de l'UE)

Texte du comité HMPC de l'EMA qui fixe, pour une plante, ses préparations, ses mises en garde et son statut.

synonyme

Nom scientifique non retenu comme accepté, désignant le même taxon qu'un nom accepté.

dermatite de contact

Réaction cutanée inflammatoire déclenchée par le contact avec une substance.

test d'Ames

Essai de laboratoire sur bactéries qui détecte le pouvoir mutagène d'une substance.

Références (9)

Niveau de la source : A texte officiel ou agence · B revue à comité de lecture · C ouvrage ou base de référence · D autre.

1. APlants of the World Online (Kew), Salvia rosmarinus Spenn. (Handb. Angew. Bot. 2: 447, 1835) : nom accepté, aire d'origine, aire d'introduction, forme de vie ; recherche « Rosmarinus officinalis » (API de recherche) : Rosmarinus officinalis L. noté comme non accepté, synonyme de Salvia rosmarinus, famille Lamiaceae. lien · consultée le 2026-11-09
2. AListe A des plantes médicinales utilisées traditionnellement, Pharmacopée française, ANSM, janvier 2023 (ligne « Romarin » et légende des codes d'usage relues le 9 novembre 2026). lien · consultée le 2026-11-09
3. AListe B des plantes médicinales utilisées traditionnellement en l'état ou sous forme de préparation dont les effets indésirables potentiels sont supérieurs au bénéfice thérapeutique attendu, Pharmacopée française, ANSM, janvier 2026 (aucune entrée Rosmarinus ni Salvia rosmarinus relevée ; entrées commençant par R parcourues). lien · consultée le 2026-11-09
4. AEMA, page « Rosmarini folium - herbal medicinal product » : statut, usage traditionnel, documents et références EMA/HMPC, dates. lien · consultée le 2026-11-09
5. AEMA/HMPC, European Union herbal monograph on Rosmarinus officinalis L., folium, Revision 1, EMA/HMPC/513940/2021, adoptée le 29 mai 2024. lien · consultée le 2026-11-09
6. APréface de la liste des plantes médicinales, Pharmacopée française, ANSM : les listes A et B reposent sur une analyse bibliographique ; ce ne sont pas des autorisations de mise sur le marché. lien · consultée le 2026-11-09
7. AEMA/HMPC, Assessment report on Rosmarinus officinalis L., aetheroleum and Rosmarinus officinalis L., folium, Revision 1, EMA/HMPC/681037/2021, 29 mai 2024. lien · consultée le 2026-11-09
8. BNematolahi P, Mehrabani M, Karami-Mohajeri S, Dabaghzadeh F, Effects of Rosmarinus officinalis L. on memory performance, anxiety, depression, and sleep quality in university students: a randomized clinical trial, Complementary Therapies in Clinical Practice 2018;30:24-28. DOI 10.1016/j.ctcp.2017.11.004, PMID 29389474 (résumé lu via Europe PMC ; texte intégral non ouvert). lien · consultée le 2026-11-09
9. BPanahi Y, Taghizadeh M, Marzony ET, Sahebkar A, Rosemary oil vs minoxidil 2% for the treatment of androgenetic alopecia: a randomized comparative trial, Skinmed 2015;13(1):15-21. PMID 25842469 (résumé lu via Europe PMC ; texte intégral non ouvert). lien · consultée le 2026-11-09

Fiche de version

Points restant à vérifier

• Arrêté du 24 juin 2014, catalogue des nouveaux aliments, registre des allégations de l'UE, CITES, UICN : non vérifiés (aucune version lisible et à jour ouverte).
• Nom accepté : POWO traite Rosmarinus officinalis comme synonyme de Salvia rosmarinus ; la famille n'est pas affichée sur la page de l'espèce, elle provient du résultat de recherche de POWO.
• Les études des blocs 11 et 13 (Diego 1998, Calabrese 2000, Aqel 1991, Hof et Ammon 1989, EFSA 2008, Nusier 2007, Fahim 1999) sont citées telles que rapportées par le rapport d'évaluation de l'EMA ; aucune publication originale n'a été ouverte. Les essais de Nematolahi (2018) et Panahi (2015) ont été lus sur le résumé (Europe PMC) seulement.
• Avis EFSA sur les extraits de romarin (additif E 392), ANSES, ANSM : non ouverts (pages inaccessibles ou recherche web épuisée).
• Monographie de l'EMA sur l'huile essentielle (aetheroleum) : existe d'après le rapport d'évaluation commun, non détaillée dans cette fiche.
• Description botanique, étymologie, usages culinaires détaillés, falsifications, durabilité : non documentés par une source officielle consultée.

Voir aussi

Thym · Sauge officinale · Sauge d'Espagne · Sauge sclarée · Lavande vraie