Arthrospira platensis Gomont 1892 et Arthrospira maxima (cyanobactéries ; nom correct de A. platensis selon LPSN : Limnospira platensis (Gomont 1892) Santos et Hentschke 2023)
1. Résumé2. Statut réglementaire3. Organisme et culture4. Histoire et étymologie5. Usages culinaires, techniques et culturels6. Usages médicinaux traditionnels (historique)7. Composition chimique8. Formes et préparations9. État de la recherche10. Évaluations officielles11. Sécurité12. Qualité, contaminants, falsifications13. Durabilité14. Plantes proches et confusions15. Questions fréquentes16. Glossaire17. Références18. Fiche de version19. Voir aussi
- Nom scientifique accepté
- Arthrospira platensis Gomont 1892 et Arthrospira maxima (cyanobactéries ; nom correct de A. platensis selon LPSN : Limnospira platensis (Gomont 1892) Santos et Hentschke 2023)
- Famille
- Cyanobactérie (Cyanobacteriota, ordre Oscillatoriales, famille Microcoleaceae) ; organisme photosynthétique procaryote, non végétal
- Type de fiche
- Plante
- Synonymes
- Spirulina platensis, Limnospira platensis (Gomont 1892) Santos et Hentschke 2023, Arthrospira jenneri var. platensis (Gomont 1892) Guarrera et Kühnemann 1949
- Noms courants
- spiruline, spirulina
- Noms dans les traditions
- dihé (Kanembu (région du lac Tchad), latin)
- Parties utilisées
- biomasse cellulaire séchée (trichomes), extrait aqueux de biomasse (phycocyanines), utilisé comme colorant
- Identifiants
- LPSN Limnospira platensis (enregistrement 16705)
- Dernière vérification
- 8 novembre 2026
Résumé
La spiruline désigne des cyanobactéries filamenteuses du genre Arthrospira, nom que la nomenclature récente remplace par Limnospira, principalement A. platensis et A. maxima [1, 2]. Ce n'est pas une plante au sens botanique : c'est une bactérie photosynthétique cultivée en bassins alcalins [1, 3]. Elle est consommée sous forme de poudre, de gélules ou de comprimés, et son extrait aqueux sert de colorant [4, 5]. Son statut est celui d'une denrée alimentaire : l'ANSES la décrit comme non assimilée à un médicament, et elle ne figure ni sur la liste A ni sur la liste B de la Pharmacopée française [6, 7, 8]. L'ANSES a recensé des effets indésirables rapportés et décrit des risques de contamination (microcystines, métaux) [6].
Statut réglementaire
Le statut de la spiruline est celui des denrées alimentaires et des compléments alimentaires, non celui des listes de plantes [6, 7, 8].
| Référentiel | Statut | Source |
|---|---|---|
| Statut général en France et dans l'UE | Selon l'ANSES (2017), la spiruline n'est pas considérée comme un médicament en France ni dans l'UE ; la FAO la reconnaît comme aliment. L'ANSES indique qu'elle n'a pas été évaluée par l'EFSA. | [6] |
| Pharmacopée française | Absente de la liste A (janvier 2023) et de la liste B (janvier 2026). Ces listes ne sont pas des autorisations de mise sur le marché. | [7, 8, 9] |
| Arrêté du 24 juin 2014 (plantes autorisées en compléments alimentaires) | Non vérifié à ce jour pour la version en vigueur : la page Légifrance « en vigueur au 08 novembre 2026 » n'a pu être lue qu'en partie, l'annexe I étant tronquée. L'avis ANSES de 2017 relevait trois entrées « Spirulina major », « S. maxima » et « S. platensis », toutes parties, sans restriction ; celui de 2018 décrit des entrées « Arthrospira major, A. maxima, A. fusiformis ». Les deux descriptions diffèrent. | [10, 6, 4] |
| Catalogue des nouveaux aliments | Le catalogue lui-même n'est pas lisible dans la page ouverte. Le tableau de synthèse de la Commission (février 2024) classe A. platensis (synonyme Spirulina platensis) et Spirulina major « non nouvel aliment », ainsi que Limnospira fusiformis ; L. indica et L. maxima y figurent « non nouveaux » en compléments alimentaires. | [11, 12] |
| Monographie EMA | Non vérifié à ce jour : la liste des monographies de l'UE n'est pas lisible dans la page consultée. | [13] |
| Allégations de santé (registre de l'UE) | Non vérifié à ce jour : le registre n'est pas lisible sans son interface de recherche. | [14] |
| Protection (CITES, UICN) | Non renseigné : aucune source ouverte. | [3] |
Organisme et culture
Précision. La spiruline n'est pas une plante au sens botanique. La classification de la base LPSN la place dans les Bacteria, phylum Cyanobacteriota, ordre Oscillatoriales, famille Microcoleaceae [1].
Nom et taxonomie. LPSN classe Arthrospira platensis Gomont 1892 comme synonyme et donne pour nom correct Limnospira platensis (Gomont 1892) Santos et Hentschke 2023 [1, 15]. LPSN précise que A. platensis serait le nom correct si l'espèce était séparée de Limnospira [15].
En 2019, Nowicka-Krawczyk et ses collègues ont proposé le genre Limnospira pour les souches cultivées. Elles diffèrent de l'espèce type A. jenneri par la morphologie, l'ultrastructure et le gène d'ARNr 16S [2]. Ils y rangent L. fusiformis, L. maxima et L. indica [2].
Une comparaison de génomes de 2024 conclut que le genre Limnospira est plutôt monospécifique [3]. Roussel et ses collègues (2023), cités par Vieira et ses collègues, concluent que A. platensis et A. maxima forment une même espèce, désormais L. platensis [16]. Les noms Arthrospira et Limnospira restent employés indifféremment dans le commerce et la recherche [16]. Les textes réglementaires cités ici emploient encore « spiruline » et Arthrospira [6, 11].
Culture. La production se fait en bassins ouverts ou en systèmes fermés (serres, photobioréacteurs) [3]. Une revue de 2022 rapporte une croissance entre pH 8,5 et 11, un optimum thermique de 35 à 37 °C et des milieux à base de carbonates et bicarbonates [17]. Le séchage par atomisation est la méthode industrielle courante [3]. Environ 10 000 tonnes de biomasse sèche sont produites par an dans au moins 25 pays, la Chine représentant environ la moitié [3].
Histoire et étymologie
Nom. L'épithète platensis est un adjectif de latin moderne qui renvoie à la région du Río de la Plata [1].
Chronologie de consommation, telle que Vieira et ses collègues la datent : des récoltes par les Mayas d'Amérique centrale entre 300 et 900 apr. J.-C. ; une consommation en Afrique du Nord depuis au moins le IXe siècle, formulée avec réserve ; un document attribué aux Aztèques en 1519 (illustration du Codex de Florence) [16].
Le botaniste Pierre Dangeard a rapporté en 1940 la consommation du dihé (spiruline séchée du lac) par les Kanembu du Tchad. Jean Léonard a relié en 1964 les efflorescences du lac Tchad aux galettes vendues au marché [16]. Une culture à grande échelle de 300 tonnes par an a existé à Texcoco (Mexique) en 1973 ou 1974 selon les passages de l'article [16].
Usages culinaires, techniques et culturels
Alimentation. En France, la spiruline est vendue en poudre, en gélules ou en comprimés [4]. Elle est aussi ajoutée à des denrées [18].
Usage technique. L'extrait de spiruline (INS 134, appelé aussi phycocyanines) sert de colorant. Il est obtenu par extraction aqueuse de la biomasse d'A. platensis ; ses principes colorants sont la C-phycocyanine et l'allophycocyanine, avec des maxima d'absorption vers 620 et 650 nm [5].
Usages médicinaux traditionnels (historique)
Non renseigné à ce jour : aucune source officielle ou de référence consultée ne documente d'usage médicinal traditionnel de la spiruline attribué à un texte nommé. Les sources ouvertes ne décrivent qu'un usage alimentaire historique (voir bloc 6) [16].
Composition chimique
Données chiffrées issues d'une revue et d'un avis officiel. Les valeurs varient selon la souche, le milieu de culture et les conditions de séchage.
| Constituant | Valeur rapportée | Source |
|---|---|---|
| Protéines | 48 à 68 % de la biomasse selon les études citées (par exemple 56,1 % ou 64,3 % selon le milieu) | [17] |
| Phycocyanine (phycobiliprotéine) | environ 50,9 mg/g dans un milieu cité | [17] |
| Bêta-carotène | 1,4 à 1,7 mg/g de spiruline, selon l'ANSES | [6] |
| Phénylalanine | moyenne de 2,75 g/100 g de poudre sèche (Gershwin et Belay, 2008, cités par l'ANSES) | [6] |
| Vitamine B12 | 0,1 à 2 mg/kg, dont environ 80 % de pseudo-vitamine B12 biologiquement inactive | [6] |
| Iode | teneur décrite comme quasi nulle | [4] |
La phycocyanine est la protéine pigmentaire bleue de l'organisme. L'ANSES la désigne comme l'allergène identifié dans les cas d'hypersensibilité immédiate liés à la spiruline [4].
Formes et préparations
Formes décrites : biomasse séchée par atomisation, vendue en poudre, gélules ou comprimés [3, 4].
Qualité. Pour l'extrait colorant, le JECFA fixe les microcystines à moins de 0,5 µg/g (base sèche) et chaque métal (arsenic, cadmium, plomb, mercure) à 1 mg/kg au plus [5]. La monographie de l'United States Pharmacopeia pour A. platensis fixe les microcystines à 0,5 mg/kg au plus (ELISA) [6].
État de la recherche
| Référence | Type d'étude | Effectif et durée | Résultat rapporté (tel que publié) | Limites |
|---|---|---|---|---|
| Rahnama et al., 2023 [19] | Revue systématique et méta-analyse d'essais randomisés, évaluation GRADE | 20 études (23 bras), environ 1 076 participants ; durées variables | Différence moyenne standardisée : LDL-c −0,6 (IC 95 % −0,9 à −0,2) ; cholestérol total −0,6 ; triglycérides −0,6 ; HDL-c +0,3 (0,0 à 0,6). | Hétérogénéité élevée ; 13 études à risque de biais élevé ; biais de publication possible pour le HDL-c. |
| Fu et al., 2025 [20] | Revue systématique et méta-analyse (28 essais dans 23 études) | 1 035 adultes en surpoids ou obèses ; interventions le plus souvent de 12 semaines au plus | Spiruline seule : poids g = −0,30 ; LDL-c g = −0,71 ; pression diastolique g = −0,73 (IC 95 % −1,43 à −0,03) ; pas d'effet significatif sur la glycémie à jeun. | I² de 74 à 93 % ; certitude GRADE très faible pour plusieurs critères. |
| Gromek et al., 2024 [18] | Revue de la littérature de cas d'allergie | 4 observations, 5 patients (jusqu'en juillet 2023) | Quatre des cinq cas répondent aux critères d'anaphylaxie ; la C-phycocyanine est identifiée comme allergène dans le premier cas rapporté. | Cas isolés ; données incomplètes ; aucun test de provocation en double aveugle. |
| LiverTox (NIH), 2019 [21] | Synthèse de cas et de registres | 1 cas publié (Iwasa, 2002) ; 5 déclarations FDA et 3 déclarations canadiennes | Cote « D » (cause rare possible d'atteinte hépatique) ; essais contrôlés sans lien avec des élévations d'enzymes. | Cas avec médicaments associés ; mécanisme non élucidé. |
| Van Hassel et al., 2022 [22] | Étude analytique de produits du marché belge | 35 compléments à base d'algues (chlorelle, spiruline, Aphanizomenon) | Microcystines détectées dans 9 produits sur 35, de 0,24 à 5,6 µg/g ; trois dépassent 1 µg/g. Tous les produits contaminés contenaient Aphanizomenon flos-aquae, sauf un produit mixte. | Petit échantillon d'un seul marché ; données de consommation absentes. |
Ce qui n'est pas établi. Les auteurs de la méta-analyse de 2025 écrivent que l'efficacité à long terme reste à confirmer [20]. Ceux de 2023 appellent à des essais à critères cardiovasculaires [19]. L'ANSES juge les études épidémiologiques trop petites pour détecter des effets rares comme l'hypersensibilité individuelle et recommande des essais cliniques d'effectif suffisant [23, 6]. Études animales et cellulaires : non renseigné à ce jour.
Évaluations officielles
- ANSES, avis du 4 août 2017 (saisine 2014-SA-0096, publié le 30 novembre 2017) : 49 signalements de nutrivigilance jusqu'en février 2017, dont 10 exploitables ; 4 d'imputabilité élevée (angiœdème, troubles digestifs, myosite, atteinte rénale). Les centres antipoison ont enregistré 29 cas entre 2010 et 2016, dont 18 avec des produits à base de spiruline seule ; aucun décès [6, 23].
- ANSES, recommandations de 2017 : privilégier les circuits d'approvisionnement les mieux contrôlés ; fixer un seuil de microcystines pour les compléments à base de spiruline, au regard de la dose tolérable de l'OMS (0,04 µg/kg par jour, exposition chronique) [23].
- ANSES, avis du 25 juin 2018 (iode dans les algues) : la teneur en iode de la spiruline étant quasi nulle, le risque d'excès d'iode est jugé négligeable ; hors contamination, elle ne présente pas de risque sanitaire aux doses usuelles [4].
- DGCCRF, enquête 2018 sur les compléments à base d'algues : 164 établissements, 106 prélèvements, environ 30 % d'anomalies ; pour la spiruline, une mention « fabriqué en France » jugée trompeuse et un lot présenté comme spiruline qui contenait de la chlorelle [24].
- JECFA (FAO/OMS), 2022 : spécifications de l'extrait de spiruline ; dose journalière admissible « non spécifiée » [5].
- EFSA : selon l'ANSES (2017), pas d'évaluation de la spiruline ; base de l'EFSA non interrogée [6]. EMA : non vérifié à ce jour [13].
Sécurité
Mises en garde de l'ANSES (avis de 2017), rapportées comme texte officiel :
| Population ou situation | Mise en garde de l'ANSES | Source |
|---|---|---|
| Phénylcétonurie | Consommation déconseillée, la spiruline contenant de la phénylalanine. | [6, 23] |
| Terrain allergique | Consommation déconseillée. | [6, 23] |
| Vulnérabilité musculaire ou hépatique | Consommation déconseillée. | [6] |
| Régime sans produits animaux | La spiruline n'est pas une source fiable de vitamine B12, environ 80 % étant sous forme inactive. | [6, 23] |
| Apport en bêta-carotène | Selon le calcul de l'ANSES, une consommation de 5 g/jour apporte 7 à 8,5 mg de bêta-carotène, au-delà de la limite estimée de 7 mg/jour pour les compléments. | [6, 23] |
Allergie : quatre des cinq cas publiés répondent aux critères d'anaphylaxie [18]. Foie : LiverTox rapporte un cas d'ictère chez un homme de 52 ans qui prenait aussi trois médicaments [21].
Interactions médicamenteuses : non vérifié à ce jour. Aucun tableau d'interactions issu d'une agence n'a été ouvert. Grossesse, allaitement, enfants : non renseigné à ce jour dans les sources ouvertes.
L'ANSES invite les professionnels de santé à déclarer les effets indésirables suspects à la nutrivigilance [23].
Qualité, contaminants, falsifications
Microcystines. Toxines hépatotoxiques de certaines cyanobactéries [24]. Selon l'ANSES, la plupart des études ne trouvent pas de microcystines dans les produits à base de spiruline seule ; quand elles sont détectées, c'est vers 0,1 µg/g. Des produits à base d'Aphanizomenon flos-aquae (algue Klamath) ont atteint 18 µg/g [6]. Autre mesure citée : maximum de 2,12 µg/g dans 15 produits américains (Gilroy et al.) [6].
L'étude belge de 2022 rapporte 9 produits positifs sur 35, tous contenant A. flos-aquae sauf un [22]. L'arrêté de 2014 ne fixait pas de limite pour la spiruline selon l'ANSES (2017) [6].
Métaux. Limites du règlement (CE) n° 629/2008 citées par l'ANSES en 2017 : plomb 3, cadmium 1, mercure 0,1 mg/kg. Des échantillons commerciaux les ont dépassées : plomb jusqu'à 12,1 mg/kg, mercure jusqu'à 24,4 mg/kg selon des études citées [6]. Version en vigueur non vérifiée.
Maîtrise de la culture. Le JECFA décrit une culture conduite pour empêcher la croissance d'autres cyanobactéries et la production de microcystines [5].
Falsifications et erreurs d'étiquetage. Dans l'enquête DGCCRF de 2018, un lot présenté comme spiruline contenait de la chlorelle [24].
Durabilité
La spiruline commerciale est produite par culture et non par récolte sauvage : environ 10 000 tonnes de biomasse sèche par an dans au moins 25 pays [3]. Statut CITES, UICN, évaluation de durabilité : non renseigné à ce jour, aucune source ouverte.
Plantes proches et confusions
| Espèce proche | Ce qui permet de la reconnaître | Risque en cas de confusion |
|---|---|---|
| Arthrospira jenneri (espèce type du genre) | Thylakoïdes disposés radialement, pas de calyptra ni de paroi apicale épaissie ; séquence 16S éloignée des souches cultivées [2] | Confusion de noms entre Spirulina, Arthrospira et Limnospira dans les textes et la littérature [2, 3] |
| Aphanizomenon flos-aquae (« algue Klamath ») | Cyanobactérie d'un autre genre, vendue comme complément distinct [6] | Produits dépassant 1 µg/g de microcystines dans l'étude belge ; jusqu'à 18 µg/g dans les études citées par l'ANSES [6, 22] |
| Microcystis sp. | Genre de cyanobactéries ; identifié par séquençage du gène mcyE dans 7 des 10 échantillons testés [22] | Producteur de microcystines possible dans une culture ou un produit contaminé [22] |
| Chlorelle | Identifiée par le profil de l'algue lors des contrôles de 2018 [24] | Lot vendu comme spiruline contenant en réalité de la chlorelle [24] |
Questions fréquentes
La spiruline est-elle une plante ?
Non : c'est une cyanobactérie, donc un organisme bactérien photosynthétique, classée dans les Bacteria par LPSN [1].
Quel est le nom scientifique de la spiruline ?
Les noms usuels sont Arthrospira platensis et A. maxima ; LPSN donne comme nom correct de la première Limnospira platensis (2023), un classement encore discuté [1, 16].
Quel est le statut de la spiruline en France ?
Celui d'une denrée alimentaire : l'ANSES ne la considère pas comme un médicament [6]. Elle est absente des listes A et B de la Pharmacopée française [7, 8].
Quels contaminants l'ANSES a-t-elle signalés ?
Des cyanotoxines (dont les microcystines), des bactéries et des éléments traces métalliques comme le plomb, le mercure et l'arsenic [23].
Qu'est-ce que la phycocyanine ?
C'est la protéine pigmentaire bleue de la spiruline, utilisée comme colorant (INS 134) ; l'ANSES la cite comme allergène identifié [5, 4].
Que dit l'ANSES sur les personnes concernées par des mises en garde ?
Elle déconseille la consommation en cas de phénylcétonurie, de terrain allergique ou de vulnérabilité musculaire ou hépatique [6, 23].
Glossaire
- cyanobactérie
- Bactérie capable de photosynthèse ; la spiruline en est une.
- microcystines
- Toxines hépatotoxiques produites par certaines cyanobactéries ; l'OMS fixe une dose journalière tolérable de 0,04 µg/kg de poids corporel (exposition chronique), citée par l'ANSES.
- phycocyanine
- Phycobiliprotéine bleue ; la C-phycocyanine est le principal pigment colorant de l'extrait de spiruline.
- pseudo-vitamine B12
- Analogue structural de la vitamine B12, biologiquement inactif chez l'humain selon l'ANSES.
- nutrivigilance
- Dispositif français de recueil des effets indésirables liés aux compléments alimentaires, coordonné par l'ANSES.
- imputabilité
- Degré de probabilité qu'un effet indésirable soit lié à un produit, évalué par catégories (par exemple « vraisemblable »).
Références (24)
Niveau de la source : A texte officiel ou agence · B revue à comité de lecture · C ouvrage ou base de référence · D autre.
- CLPSN (Leibniz Institute DSMZ), fiche « Limnospira platensis » (nom correct, synonymes, classification). lien · consultée le 2026-11-08
- BNowicka-Krawczyk P., Mühlsteinová R., Hauer T., Detailed characterization of the Arthrospira type species separating commercially grown taxa into the new genus Limnospira (Cyanobacteria), Scientific Reports, 2019, 9:694. DOI 10.1038/s41598-018-36831-0. lien · consultée le 2026-11-08
- BSinetova M.A., Kupriyanova E.V., Los D.A., Spirulina/Arthrospira/Limnospira — Three Names of the Single Organism, Foods, 2024, 13(17):2762. DOI 10.3390/foods13172762. lien · consultée le 2026-11-08
- AANSES, Avis relatif au risque d'excès d'apport en iode lié à la consommation d'algues dans les denrées alimentaires, saisine n° 2017-SA-0086, Maisons-Alfort, 25 juin 2018. lien · consultée le 2026-11-08
- AFAO/OMS, JECFA, Specifications Monograph « Spirulina extract » (INS 134), 95e réunion du JECFA, 2022, FAO JECFA Monographs 30. lien · consultée le 2026-11-08
- AANSES, Avis relatif aux risques liés à la consommation de compléments alimentaires contenant de la spiruline, saisine n° 2014-SA-0096, Maisons-Alfort, 4 août 2017 (adopté par le CES Nutrition humaine le 6 juillet 2017). Copie hébergée. lien · consultée le 2026-11-08
- A« Liste A des plantes médicinales utilisées traditionnellement », Pharmacopée française, ANSM, janvier 2023. lien · consultée le 2026-11-08
- A« Liste B des plantes médicinales utilisées traditionnellement en l'état ou sous forme de préparation dont les effets indésirables potentiels sont supérieurs au bénéfice thérapeutique attendu », Pharmacopée française, ANSM, janvier 2026. lien · consultée le 2026-11-08
- A« Préface de la liste des plantes médicinales », Pharmacopée française, ANSM. lien · consultée le 2026-11-08
- AArrêté du 24 juin 2014 établissant la liste des plantes, autres que les champignons, autorisées dans les compléments alimentaires et les conditions de leur emploi, Légifrance (page « en vigueur au 08 novembre 2026 », annexe I tronquée à la lecture). lien · consultée le 2026-11-08
- ACommission européenne, « Extension of the list of algae species authorized as food », Forum maritime, tableau de février 2024 (page du 9 février 2024). lien · consultée le 2026-11-08
- ACommission européenne, « Novel Food status Catalogue », page de présentation (outil de recherche externe, entrées non lisibles dans la page). lien · consultée le 2026-11-08
- AEMA, « EU monographs and list entries » (page de présentation ; liste des monographies non lisible dans la page). lien · consultée le 2026-11-08
- ACommission européenne, portail Food and Feed Information Portal, base des allégations nutritionnelles et de santé (page non lisible sans interface de recherche). lien · consultée le 2026-11-08
- CLPSN (Leibniz Institute DSMZ), fiche « Arthrospira platensis » Gomont 1892 (statut de synonyme, remarque sur le nom). lien · consultée le 2026-11-08
- BVieira V.V., Benemann J., Vonshak A. et al., Spirulina in the 21st century: Five reasons for success in Europe, Journal of Applied Phycology, 2025, 37:2203-2216. DOI 10.1007/s10811-025-03536-7. lien · consultée le 2026-11-08
- BAlFadhly N.K.Z., Alhelfi N., Altemimi A.B., Verma D.K., Cacciola F., Tendencies Affecting the Growth and Cultivation of Genus Spirulina: An Investigative Review on Current Trends, Plants, 2022, 11(22):3063. DOI 10.3390/plants11223063. lien · consultée le 2026-11-08
- BGromek W., Kołdej N., Kurowski M., Majsiak E., Spirulina (Arthrospira platensis): Antiallergic Agent or Hidden Allergen? A Literature Review, Foods, 2024, 13(7):1052. DOI 10.3390/foods13071052. lien · consultée le 2026-11-08
- BRahnama I., Arabi S.M., Chambari M. et al., The effect of Spirulina supplementation on lipid profile: GRADE-assessed systematic review and dose-response meta-analysis of data from randomized controlled trials, Pharmacological Research, 2023, 193:106802. DOI 10.1016/j.phrs.2023.106802. lien · consultée le 2026-11-08
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- ANIDDK/NIH, LiverTox: Clinical and Research Information on Drug-Induced Liver Injury, chapitre « Spirulina », dernière mise à jour du chapitre : 10 avril 2019. lien · consultée le 2026-11-08
- BVan Hassel W.H.R., Ahn A.-C., Huybrechts B. et al., LC-MS/MS Validation and Quantification of Cyanotoxins in Algal Food Supplements from the Belgium Market and Their Molecular Origins, Toxins, 2022, 14(8):513. DOI 10.3390/toxins14080513. lien · consultée le 2026-11-08
- AANSES, « Compléments alimentaires à base de spiruline : privilégier les circuits d'approvisionnement les mieux contrôlés », page de présentation de l'avis, publiée le 30 novembre 2017. lien · consultée le 2026-11-08
- ADGCCRF, « Compléments alimentaires à base d'algues », résultats d'enquête (enquête menée en 2018). lien · consultée le 2026-11-08
Fiche de version
- Rédaction
- Première rédaction le 8 novembre 2026 à partir de sources ouvertes
- Dernière vérification
- 8 novembre 2026
- Prochaine révision
- Au plus tard le 8 novembre 2027, ou dès qu’un statut réglementaire change
- Relecture
- Relecture par une seconde personne : à faire. Relecture réglementaire : à faire (première version).
Points restant à vérifier
- Arrêté du 24 juin 2014 : version en vigueur non vérifiée. La page Légifrance (en vigueur au 8 novembre 2026) a une annexe I tronquée à la lecture ; deux avis ANSES (2017 et 2018) décrivent des entrées différentes pour la spiruline. À contrôler sur le texte consolidé complet ou auprès de la DGCCRF.
- Catalogue des nouveaux aliments : entrée Arthrospira/Limnospira non lue (interface de recherche illisible) ; seul le tableau de synthèse de la Commission de février 2024 a été ouvert.
- Registre des allégations de santé de l'UE et liste des monographies EMA : non lisibles, donc non vérifiés.
- Limites en métaux et microcystines : valeurs du règlement 629/2008 citées d'après l'ANSES (2017) ; textes en vigueur (règlement 2023/915) non ouverts.
- Taxonomie : la bascule vers Limnospira est portée par LPSN, mais usage réglementaire encore en Arthrospira ; à reprendre si le catalogue des nouveaux aliments est révisé.
- Méta-analyse de la pression artérielle (Machowiec et al., Nutrients, 2021, DOI 10.3390/nu13093054) : identifiée mais résumé non ouvert, donc non rapportée.
- Avis EFSA : aucune évaluation de la spiruline (aliment) retrouvée ; base de l'EFSA non interrogée directement.
Voir aussi
Dans le journal de l'atelier
- Spiruline : des Aztèques aux serres allemandes · Histoire et traditions, 11 novembre 2026