Thym, mélisse, menthe, calendula, cassis : beaucoup de plantes de notre atelier poussent aussi dans un jardin ou sur un balcon. Cette rubrique explique comment les semer, les cultiver et les récolter au bon moment.
On y parle aussi de cueillette sauvage responsable, de la préservation des espèces et du rythme des saisons, que nous suivons à l'atelier pour les bourgeons et les plantes fraîches.
Bourgeons trop pressés : pourquoi le gel fait plus de dégâts
En avril 2026, le gel a détruit 40 % des bourgeons du vignoble de Champagne, selon le Comité Champagne. La presse belge et française en a beaucoup parlé. Derrière ce chiffre, il y a un phénomène que tout jardinier connaît : des bourgeons qui s'ouvrent de plus en plus tôt.