Le miel, la propolis, la gelée royale et le pollen ont un point commun : ils sortent de la ruche, et chacun a sa façon d'être récolté, conservé et contrôlé. Cette rubrique raconte la vie des abeilles et le travail des apiculteurs, au fil des saisons.
On y parle aussi de ce que disent les analyses : miels coupés au sirop, origines mal indiquées, règles européennes de l'étiquetage. De quoi savoir ce que contient vraiment un pot ou un flacon.
Miel coupé au sirop : ce que change la nouvelle étiquette européenne
En Italie, plusieurs émissions et journaux ont enquêté sur le miel qui n'en est pas vraiment. Le sujet est européen : une enquête de l'UE a trouvé près d'un miel importé sur deux suspect. Depuis juin 2026, l'étiquette des mélanges doit en dire plus.