Que consomment les Européens, les Britanniques ou les Américains en matière de plantes et de compléments ? Quelles formes progressent, quels produits reculent, quelles attentes montent ?
Cette rubrique s'appuie sur les chiffres publiés par les instituts, les autorités et la presse spécialisée, toujours sourcés et datés. Elle aide à comprendre où va le marché et pourquoi.
Ultra-transformés : bientôt un logo sur l'étiquette ?
Le mot « ultra-transformé » est partout dans la presse française cet automne. Mais rien, sur l'étiquette, ne permet encore de repérer ces produits. Un logo est à l'étude, et la Colombie pourrait faire partie des pionniers.