Avant d'être une teinture, une gélule ou une tisane, chaque produit de plante est une plante : une espèce avec son nom latin, sa famille, une partie utilisée (racine, feuille, fleur, bourgeon, fruit), un lieu de culture ou de cueillette et une histoire.
Ce thème rassemble les entrées du journal qui parlent des plantes elles-mêmes : comment les reconnaître, d'où elles viennent, comment elles arrivent à l'atelier et ce qu'elles deviennent une fois travaillées. Il sert aussi à expliquer pourquoi deux produits qui portent le même nom commun peuvent venir de plantes ou de parties de plantes différentes.
Pour chaque plante, le détail se trouve dans notre bibliothèque des plantes : des fiches sourcées, sans promesse, qui citent leurs références. Le journal y renvoie systématiquement.
Haricots secs : pourquoi faut-il les faire bouillir 30 minutes ?
En janvier 2026, l'Autorité européenne de sécurité des aliments a publié un avis sur les lectines des plantes. Son message, repris par l'agence espagnole AESAN et par la presse espagnole, de La Voz de Galicia à Hipertextual, tient en une phrase : des haricots secs mal cuits présentent un risque. Voici comment bien les préparer.
Fraude alimentaire : ce que change la nouvelle loi italienne
Depuis le 29 mai 2026, la fraude alimentaire est un délit à part entière dans le code pénal italien. Il Sole 24 Ore, Il Fatto Alimentare et il Salvagente ont détaillé cette réforme. Elle nous concerne aussi, car les plantes séchées comptent parmi les produits les plus exposés.
Moringa : pourquoi tant de rappels de poudres aux États-Unis ?
Entre janvier et juin 2026, des compléments à base de feuilles de moringa ont été rappelés aux États-Unis après la découverte de salmonelles. CBS News, Newsweek et de nombreuses chaînes locales en ont parlé. C'est une question à se poser pour toute poudre de plante : voici ce que l'on sait.
Nouvel aliment : pourquoi faut-il des années pour être autorisé ?
En Europe, un aliment peu consommé avant 1997 ne peut pas être vendu sans autorisation. Une étude parue en juillet 2025, souvent reprise par la presse spécialisée britannique, montre qu'il faut en moyenne 937 jours entre le dépôt du dossier et la publication de l'avis de l'EFSA. On nous demande souvent pourquoi : voici les réponses.
Huiles essentielles contre le varroa : la piste de Padoue
Le varroa, un acarien venu d'Asie, est l'ennemi numéro un des ruches. En Italie, une équipe de l'université de Padoue a mis au point une façon de libérer lentement des huiles essentielles dans la ruche. La presse italienne en a beaucoup parlé au printemps 2026.
Spiruline : des Aztèques aux serres allemandes
En Allemagne, des agriculteurs se lancent dans la culture de la spiruline, et la presse s'en fait l'écho. Ce « nouvel » aliment est pourtant très ancien : les Aztèques en faisaient déjà des galettes. Voici son histoire, du lac Texcoco aux tunnels du Münsterland.
Vitamine C : du paprika de Szeged au best-seller de Linus Pauling
La vitamine C a une histoire étonnante : une découverte hongroise grâce au paprika, puis un livre américain qui l'a rendue célèbre. En août 2026, un article très repris aux États-Unis est revenu sur cette légende. Nous avons démêlé les faits.
Bourgeons trop pressés : pourquoi le gel fait plus de dégâts
En avril 2026, le gel a détruit 40 % des bourgeons du vignoble de Champagne, selon le Comité Champagne. La presse belge et française en a beaucoup parlé. Derrière ce chiffre, il y a un phénomène que tout jardinier connaît : des bourgeons qui s'ouvrent de plus en plus tôt.
Propolis : comment les abeilles en font une barrière au nid
La propolis n'est pas un produit inventé pour nous : c'est d'abord une résine de plantes que les abeilles rapportent et étalent dans la ruche. Une étude australienne d'octobre 2026, relayée par la presse espagnole, montre que la ruche s'organise en couches protectrices. Voici ce que dit la recherche.
Séneçon jacobée : comment il peut se glisser dans une tisane
En Allemagne, la presse parle régulièrement du séneçon jacobée, cette plante jaune des bords de route. Le problème n'est pas de le manger, mais de le récolter sans le vouloir avec les plantes à tisane. Nous vous expliquons pourquoi le moment et le soin de la récolte comptent autant.
Légumes et céréales : ont-ils vraiment perdu une partie de leurs minéraux ?
En octobre 2026, un rapport britannique a fait les gros titres : nos légumes seraient jusqu'à deux fois moins riches qu'il y a 60 ans. Le chiffre frappe. Nous avons regardé les études qui sont derrière.
Kratom : ce que l'on sait de cet arbre cousin du caféier
Aux États-Unis, le kratom fait la une depuis deux ans : PBS, la BBC et la presse de l'Ohio ont décrit des produits concentrés vendus jusque dans les stations-service. Derrière ce nom se cache un arbre d'Asie du Sud-Est, cousin du caféier. En France, son achat et sa détention sont interdits.